Շատերը լսեցին կոկորդիլոսի յուղի մասին, բայց նրանք չզղջացին գնել այն, նախընտրելով արեւածաղկի, ձիթապտղի կամ եգիպտացորենի յուղը: Տեսնենք, թե ինչպիսի դրական եւ բացասական հատկություններ ունեն ճարպային ձեթ:
Տավարի յուղի կազմը
- Այս բուսական յուղը պարունակում է չամրացված ճարպաթթուներ, oleic, linoleic եւ alpha-linolenic: Նրանք բջջային թաղանթերի կարեւոր կառուցվածքային տարրեր են եւ արյան մեջ կարգավորում են խոլեստերինի մակարդակը:
- Զարկերակային յուղը E վիտամինի աղբյուր է, որը պաշտպանում է մեր բջիջները ազատ ռադիկալների կողմից ոչնչացումից: Բացի այդ, այս վիտամինն անհրաժեշտ է կանանց վերարտադրողական համակարգի բնականոն գործունեության համար:
- Ռումբի յուղում հայտնաբերվում են նաեւ B վիտամիններ, որոնք կարգավորում են սպիտակուցների, ճարպերի եւ ածխաջրերի նյութափոխանակությունը եւ պատասխանատվություն են կրում մարմնի նյարդային եւ շրջանառու համակարգերի նորմալ գործելու համար:
- Բացի այդ, ռեփուսի յուղի օգուտը ներառում է այն պարունակվող հանքանյութերը:
Ռեփուսի յուղի օգտագործումը կարող է բարելավել մաշկի, մազերի եւ եղունգների վիճակը, նվազեցնել աթերոսկլերոզի ռիսկը, աջակցել իմունային եւ նյարդային համակարգի աշխատանքներին: Այնուամենայնիվ, այս յուղը դեռեւս կորցնում է չհաշվառված ճարպաթթուների, վիտամինների եւ այլ օգտակար կենսաբանական ակտիվ միացությունների, ձիթապտղի, սոյայի եւ եգիպտացորենի յուղի քանակով:
Պարտեզի յուղի վնաս եւ օգուտ
Վերջերս գիտնականները հայտնաբերել են, թե ինչն է օգտակար ռափարթային յուղի համար: Այն պարունակում է estradiol- ի բնական անալոգը: Այս կանանց հորմոնը ոչ միայն կարգավորում է վերարտադրողական համակարգը, այլեւ ազդում է մարմնի այլ գործընթացների վրա: Հետեւաբար, հնարավոր է, որ ռեփուսի յուղի օգտագործումը նպաստում է անպտղության դեմ պայքարին:
Ձիթապտղի յուղը կալորիա է, ինչպես մյուս յուղերը `100 գ պարունակում է 900 կալորիա: Այնուամենայնիվ, այն հարմար է դիետիկ սնուցման համար, քանի որ այն պարունակող վիտամինները բարելավում են նյութափոխանակությունը:
Կոմպոզիցիայում հայտնաբերվում է եւս մեկ նյութ, ինչը կարող է հանգեցնել ռափարթային յուղի հնարավոր վնասը `այն էթիկական թթու: Այս ճարպային թթու մշակումը մեր մարմնում մի քանի անգամ ավելի դանդաղ է, քան այլ ճարպաթթուների օգտագործումը: Այս առումով, erucic թթու կարող է կուտակվել է հյուսվածքների, ինչպես նաեւ հետեւյալ բացասական հետեւանքները:
- սրտի աշխատանքում խախտում, սրտի կաթվածի պատճառով;
- աճի դանդաղեցում եւ վերարտադրողական համակարգի զարգացման վատթարացում;
- լյարդի վատթարացումը (մինչեւ ցիրազի զարգացումը):
Իհարկե, նման բացասական հետեւանքները կարող են հայտնվել միայն ռապուսի յուղի անվերահսկելի օգտագործմամբ: Լավ է այն փոխարինել այլ յուղերով ճաշացանկում, օգտագործել այն աղցանների կամ երկրորդ դասընթացների համար: Հավի հիասքանչ յուղի հիման վրա պատրաստվում են տարածված եւ մարգարին: Դրանից ավելի դառնում են ավելի, քան նախկինում, երբ նրանց մեջ
Այսօր աճում է յուրահատուկ ցնցուղ, որը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ էյրուկի թթու, այնպես որ դա լիովին անվտանգ է կոմբինացված յուղը չափավոր քանակությամբ: Որոշ կասկածներ չկորցնելու համար ԳՕՍՏ-ի համաձայն պատրաստված նավթի ընտրության ժամանակ որոշ արտադրողներ նշում են նաեւ լյարդի մեջ, որը պետք է լինի 5% -ից ոչ ավել: Պետք է հրաժարվել շիշի մնացորդի վաճառքից:
Այս նավթի օգտագործման համար առկա են հակացուցումներ `հեպատիտ եւ խոլելիտիասիա` բորբոքման փուլում: Սրանից զգուշությամբ ավելացրեք, որ յուղը դիետա ավելացնելու համար պետք է լուծվել միմյանց հետ, ինչպես նաեւ առաջին անգամ փորձելով, քանի որ հնարավոր է ալերգիկ ռեակցիա զարգացնել: