Շիշ քաբաբը հավի բեղերից հիանալի բաղադրատոմս է ընտանեկան ընթրիքի կամ խնջույքի համար: Միսը աներեւակայելի նուրբ, հյութեղ եւ աներեւակայելի փափուկ է:
Շիշի քյաբաբի բաղադրատոմսը հավի բաճկոններից
Բաղադրությունը `
- հավի թարմ ձայներ `1.9 կգ;
- սոխ - 656 գ;
- համեմունքներ ;
- դարչին չոր տերեւ - 10 գ;
- բուսական յուղ - 25 մլ;
- Չորացրած խոտաբույսեր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նրբաթիթեղները լվանում են, մենք չորանում ենք թղթե անձեռոցիկներով, հեռացնում ենք կոկիկլը եւ կտրում է ոսկորը: Արդյունքում արդյունահանվող պղպեղը կտրված է փոքր կտորներով եւ գցվում է գունդ: Սոխը մաքրվում է, կիսով չափ շերտավորվում է, մենք նրանց գցում ենք միս, ավելացնել համեմունքներ, խոտաբույսեր եւ կարագ: Զգուշորեն խառնել ամեն ինչ եւ սառեցնել քյաբաբի ժամացույցը 8 սառնարանում, ծածկելով կափարիչը: Դրանից հետո մենք կտոր կտորներ բաժանում ենք, ճաշակով շիշ եւ տապակել, միսը շաղ տալով մարինադով եւ շրջվել դեպի մյուս կողմը:
Շիշ քաբաբը մայոնեզի հավի բիգերից է
Բաղադրությունը `
- հավի ձողեր `7 հատ;
- մայոնեզ ձիթապտուղ ` 35 մլ;
- Կետչուպ - 35 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հավի ձագերը շիշ քյաբաբի համար լվանում են, կտրում են կտորները եւ լցնում մարինադով: Այն դարձնել, միաձուլել մայոնեզը եւ կետչուպը եւ համտեսել համտեսել: Տեղադրեք ճաշատեսակներ սառնարանի մեջ եւ մսով կերակրեք մոտ 5 ժամ: Այնուհետեւ մենք բշտիկները տարածեցինք վառելիքի վրա եւ տապակեցինք տաք ածուխների վրա, պարբերաբար վերածելով: Մենք պատրաստված կերակուրը պատրաստում ենք ափսեի մեջ եւ այն ծառայում ենք թարմ բանջարեղենով եւ ցանկացած կանաչիով:
Շիշ քաբաբը կեֆիրից հավի բաճկոններից է
Բաղադրությունը `
- հավի ազդր - 8 հատ;
- կեֆիր 3% - 505 մլ;
- համեմունքներ `համով;
- թարմ կանաչիներ - 1 փունջ;
- սոխ - 95 գ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախքան շիշ քաբաբի հավի բաճկոնները հավաքելը, մենք լվանում ենք միսը, ընկղմեք այն անձեռոցիկով եւ շպրտեք այն խորը ամանի մեջ: Առանձին կեֆիրի համեմունքներով խառնել: Սոխը մաքրվում է, փշրված է բարակ կես օղակներով, եւ կանաչիները լվանում են եւ թափվում: Այժմ մենք տարածեցինք շիշը հավի ձիերի միջեւ, մենք ծածկում ենք կանաչի հետ եւ ամեն ինչ լցրինք կեֆիրով: Մոտավորապես 3 ժամ մարինադ ենք թռչնի քյաբաբից, իսկ մինչ այդ պատրաստում ենք ածուխները: Հաջորդը, մսուրը մետաղյա շեքերի վրա եւ տապակել, մինչեւ արեց:
Շիշ քաբաբը հավի ձողերից, քացախով
Բաղադրությունը `
- հավի ազդր - 8 հատ;
- թարմ ռեհան - 25 գ;
- սեղանի քացախ - 15 մլ;
- համեմունքներ `համով:
Նախապատրաստում
Հավի ձագերը լվանում են, չորացրած, փռված եւ կաթսայի մեջ են: Ռեհանը լվացվում է, լավորեն թակած եւ նետվում է միսը: Հաջորդը, քացախ մեջ լցնել, ավելացնել համեմունքները եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Մենք 3 ժամով վերցնում ենք հավի միսը, սառնարանից դուրս հանելը: Ժամանակի ետեւից հետո մանր ափսեների վրա բշտիկները տարածեցին եւ տապակել ածուխների վրա: Յուրաքանչյուր 5 րոպեում միացրեք հավի կտորները, որպեսզի դրանք հավասարապես տապակվեն: Պատրաստի կերակուրը մատուցվում է ցանկացած սոուսով, թարմ բանջարեղենով եւ խոտաբույսերով:
Համեղ շիշ քաբաբը հավի բաճկոններից է
Բաղադրությունը `
- հավի թարմ ձողիկներ `8 հատ;
- կարմիր պղպեղ (հող) - 5 գ;
- պղպեղ (գետն) - 20 գ;
- բուսական յուղ - 35 մլ;
- ողնաշարի (հող) - պտղունց;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ամբողջ ոտքը մանրակրկիտ լվանում է սառը ջրով, եւ բոլոր կողմերից promakivaya թղթե անձեռոցիկներով չորացրած: Մարինադը պատրաստելու համար սխտորը մաքրվում է, քերածված է, ավելացնել բոլոր համեմունքները, լցնել յուղի մեջ, խնձորի քացախի քացախը եւ մի քիչ ցողել ամբողջ գդալով մինչեւ հարթ: Լրացրեք սոուսը մեր ազդրերով եւ խառնել, համեմունքները մսի մեջ: Մոտավորապես 3 ժամ մարինացնող քյաբաբը թողնում ենք, ապա հավի կտորները տարածում ենք մետաղյա քերծվածքով եւ տապակել, մինչեւ պատրաստի ածուխի վրա: Մենք ծառայում ենք մի կերակրատեսակ ցանկացած բանջարեղենով եւ թարմ խոտաբույսերով: