Կարագը թխում է, իհարկե, ոչ թե մեր գործչի համար առավել օգտակար բուժումը, բայց երբեմն էլ կարող ես շնչել ինքներդ ձեզ եւ ձեր սիրելիներին: Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել մեր բաղադրատոմսերը եւ պատրաստել աղացած քաղցր եւ շատ համեղ buns խմորիչ խմորից ջեռոցում:
Համեղ, քաղցր տապակները խմորիչ խմորից են ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կաթ - 500 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- յուղալի մարգարին կամ յուղ - 110 գ;
- շաքարավազ - 220 գ;
- սեղմված խմորիչ - 25 գ;
- Վանիլային շաքար `համտեսել;
- ցորենի ալյուր
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Հարյուր միլիլիտր կաթը տաքացնում է հաճելի ձեռքի ջերմության մեջ, սեղմված խմորիչը տարածում ենք դրա մեջ, լցրեք մի ճաշի գդալ շաքարավազ, մի քիչ ալյուր, խառնել եւ թողնել տասնհինգ րոպեից մինչեւ տասներկու րոպե:
Երբ opara հետ խմորիչ փրփուրներով եւ բարձրանում, լցնել մնացած կաթը, նախընտրական հալված մարգարին եւ նետել մի պտղունց աղ: Ձու ծեծում են, ավելացնելով վաթսուն գրամ շաքարավազ եւ վանիլի շաքար, ինչպես նաեւ ավելացնել մնացած բաղադրիչները: Բոլորը լավ է խառնել եւ ցորենի ալյուրով մանրացրած մի փոքր գետնին խառնել, շատ փափուկ, մի փոքր կպչուն խմոր խառնել: Կազմեք այն մաքուր շորով կամ սրբիչով եւ տեղադրեք այն տաք տեղում, տասնհինգ քսան րոպե:
Ժամանակի վերջում մենք փորձարկեցինք երկու մասի: Մենք դրանք գլորում ենք մոտավորապես երկու սանտիմետր հաստությամբ, ավազը `շաքարով եւ գլորում: Այս փուլում կարող եք նաեւ ընտրովիորեն նախապես շոգեխաշած չամիչ , դարչին կամ խոզի սերմեր ավելացնել: Այնուհետեւ կտրեց գլանափաթեթները հինգ սանտիմետր հաստությամբ, նրանցից յուրաքանչյուրը յուրաքանչյուր կողմում, եւ buns դրեց նավթային խմորիչի սկուտեղի վրա, մի փոքր անցնելով միմյանցից: Մենք արտադրանք ենք տալիս հեռավորությանը, ծավալը մեծացնելու եւ շքեղություն ձեռք բերելու համար: Կախված սենյակի ջերմաստիճանից, դա տեւում է 15 րոպեից մինչեւ մեկ ժամ:
Մենք տապակեցինք տապակած տապակած երկու հարյուր աստիճանի տաք ջրով, տասից տասնհինգ րոպե կամ մինչեւ կարմիր:
Արագ բուլկի խմորիչ խմորից ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կաթ - 320 մլ;
- չոր խմորիչ - 1 փոքր փաթեթ;
- յուղալի մարգարին կամ կարագ - 65 գ;
- շաքարավազ - 110 գ;
- սեղմված խմորիչ - 25-30 գ;
- Վանիլային շաքար `համտեսել;
- փոշի շաքար `համտեսել;
- ցորենի ալյուր
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Քաղցր տաք ջերմային կաթով, շաքարավազի եւ խմորիչի մեջ լուծվող, ավելացնել մի քիչ ալյուր, խառնել եւ տաք տեղում թողնել, ճաշատեսակները մաքուր շորով կամ սրբիչով:
Քսանհինգ երեսուն րոպե հետո, երբ զանգվածը փրփրված է եւ ծածկված է պղպջակների գլխարկով, մենք սկսում ենք խմոր խառնել: Ավելացնել հալված կրեմի կարագ, վանիլային շաքարավազ, աղ եւ լցնել փոքր ալյուրի մեջ, յուրաքանչյուր անգամ խառնել եւ ստուգել հետեւողականությունը: Խմորը պետք է լինի փափուկ, բայց ոչ կպչուն ձեռքին: Մենք դրեցինք մի գավաթ, ծածկել այն սրբիչով եւ որոշել այն տաք տեղ, պաշտպանված նախագծերից եւ աղմուկներից: Այս նպատակի համար կարող եք օգտագործել մի քիչ ջեռուցվող վառարան: Երբ խմորը հարմար է եւ առնվազն երկու անգամ ավելացնի ծավալը, մենք անցնում ենք ձեւավորմանը
Պատրաստի շագանակագույն buns prirushivaem շաքարավազ, եւ մենք կարող ենք ծառայել սեղանին: Նրանք կարող են նաեւ անուշահոտ լինել եւ օգտագործվել սենդվիչներ, համբուրգերներ կամ պարզապես հացի փոխարեն: Դա անելու համար նվազեցրեք շաքարավազի քանակությունը մեկ ճաշի գդալով եւ բաղադրատոմսում չօգտագործեք վանիլին շաքարավազ եւ փոշի շաքար: