Թուրքիա սուֆլե

Սուֆլ - ի սկզբանե ֆրանսիական ծագման կերակուր: Սուրճի պատրաստման ընդհանուր գաղափարը հետեւյալն է. Ձվի դեղնուցները խառնվում են մեկ կամ ավելի խիստ մանրացված համային բաղադրիչներով: Այնուհետեւ խառնուրդին ավելացվում են ձվի սպիտակուցները, որոնք առանձին կպչում են ձվի սպիտակուցների վրա, այս բաղադրիչը տաքացնում է հատուկ թարմություն: Սուֆլեն թխում է հրդեհաշաքարային ձեւով, ճաշ պատրաստելու ընթացքում այն ​​«աճում է» (այսինքն, մեծանում է չափերով): Մոտ կես ժամ ջեռոցում արդյունահանման արդյունքում այն ​​ընկնում է խիստ, այնպես որ այս կերակուրը տաք է:

Ասա ձեզ, թե ինչպես պետք է հացահատիկ արտադրել Թուրքիայից: Մեր սորտի հիմնական բաղադրիչ բաղադրիչը կաթնամթերք կլինի Թուրքիայից, եթե դուք պատրաստում եք երեխաների համար, լավագույնն է կրծքից պատրաստված ֆիլեը:

Recipe համար հնդկահավի ջուրը ջեռոցում

Բաղադրությունը `

• Թուրքիա ֆիլե - 400 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• ձու հավի կամ թուրին - 3 հատ;
• կաթնային բնական կաթ - 50 մլ;
• ալյուր կամ օսլա;
• Համեմունքներ (պատրաստի կերի խառնուրդ, օրինակ);
• կանաչիները;
• կարագ :

Նախապատրաստում

Մենք անցնում ենք մսով սրածայրով մի փրփուրով, նիհարելու համար հնդկահավերին, սոխին եւ կանաչին: Սեզոն, աղացած համեմունքներով `ցանկալի քանակությամբ: Ավելացնել սերուցք եւ ձվի դեղնուցներ, խառնել մանրակրկիտ եւ թույլ ծեծել:

Առանձին-առանձին, ձվի սպիտակեցումը մինչեւ կայուն գագաթները:

Այժմ ժամանակն է միացնել ջեռոցում:

Սպիտակուցները խառնել ենք ընդհանուր խառնուրդին: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ալյուր կամ օսլա (1-2 ճաշի գդալ): Լավ է խառնուրդը խառնիչով խառնել, դա ավելի հրաշալի է, ինչը մեզ համար անհրաժեշտ է: Խառնուրդը պետք է լինի հոտավետ, բայց ոչ չափազանց հեղուկ, նման է մածունի կամ թթվասերի նմանությանը:

Կաղամբով ձեթը լցնել եւ լրացնել այն կես կամ 1/3 խառնուրդով: Ներկայացրեք ձեւը ջեռոցում եւ թխել ջուրը մոտ կես ժամ, լավագույնը ջերմաստիճանը 200 աստիճան է: Պատրաստի սուրճը արագ կտրեց շերտ եւ ծառայեց նուրբ լույսի սոուսով: Հարմար է փոքրիկ հատվածներում, հատկապես երեխաների համար, հյութալի բանջարեղեն պատրաստել: Այս դեպքում ծառայեք ջուրը ջերմ:

Հաշվի առնելով նույն բաղադրիչի ճշգրիտ համամասնությունները (տես վերը նշվածը), Դուք կարող եք պատրաստել ջուրը Թուրքիայից եւ շատ փոփոխական:

Միս, ձու եւ այլ բաղադրիչների խառնուրդը պատրաստված է նույնը: Քաղցրացրեք կարագը բազմատարարկության աշխատանքային գունդով եւ լրացրեք այն խառնուրդով (այլապես լրացրեք փոքրիկ կաղապարները): Թխել «Թխում» ռեժիմում, ժամանակը սահմանվում է 40-50 րոպեով (կախված կոնկրետ բազմարժեքից):