Կաթնեղենը մսի գդալներ են, որոնք համաշխարհային ճանաչում են ձեռք բերել բազմաթիվ խոհանոցներում: Նրանք կարող են պատրաստվել միսից, ձկան կամ թռչնաբուծական միսից: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր սոխով կոլոլակ պատրաստելու համար:
Recipe համար կոլոլակով սուսով
Բաղադրությունը `
- Պատրաստի աղացած միս ` 500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 100 գ;
- համեմունքներ եւ համեմունքներ մսի համար;
- կաթ;
- սպիտակ հաց - 2 շերտ;
- մաղադանոս կանաչի;
- բուսական յուղ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Սվաղի համար.
- արգանակ - 2 հատ;
- լոլիկի խյուս - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել սվաղով կոլոլակները: Ձիթապտուղը լցնում է տաք կաթը, 5 րոպե հեռանում է, ապա սեղմում է լավը եւ դրվում աղացած միս: Մենք մաքրում ենք սոխը, կտրատեք այն բլենդերով, միացրեք միսը, կոտրեք ձվերը, նետեք շրձկոտ կանաչիները եւ խառնել: Ստացված զանգվածից մենք գնդակներ ենք ձեւավորում, դրանք ալյուրում ենք խմում եւ տապակվում ենք տաքացվող տապի մեջ, երբեմն վերածվում է: Այնուհետեւ պատրաստի կոլոլակները մի խորը ափսեի մեջ, եւ բրնձի մեջ, պաղեցրեք տոմատի մածուկը ցածր ջերմության վրա: 3 րոպե հետո լցնել լիճը արգանակում, խառնել մանրակրկիտ եւ եփել մինչեւ հարթ: Մենք բերում ենք կոլոլակները, արդյունքում սահում են, ավելացնում դափնու տերեւները, համեմունքները, բերում է եռալ, կրճատում են ջերմությունը եւ շոգին մինչեւ եփած: Դրանից հետո, համեղ կոլոլակները սանրված են ձեր հայեցողությամբ ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ:
Կարտոֆիլով սոուսով մոլիբարակում
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 500 գ;
- բրինձ - 0,5 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Սվաղի համար.
- սերուցք - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ - 2 tbsp. գդալներ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լամպը եւ գազարը մաքրվում եւ մանրվում են: Փոքր կոնտեյներով մենք աղացած միսը միացնում ենք բանջարեղենով եւ խաշած բրնձով: Season միսը համեմունքներով, խառնել եւ քանդել հարթ գնդակներ: Մենք դրանք տեղադրեցինք բազմաշերտի բաժակ, տեղադրել «Թխել» ծրագիրը եւ պատրաստվել 40 րոպե: Այս անգամ խառնել լոլիկի մածուկը կրեմով, մաստուկը եւ ալյուրը: Խառնել ամեն ինչ եւ լցնել քաղցր սոուսը կոլոլակների վրա: Պատրաստել նախքան ավտոմատ անջատման ծրագիրը եւ սպասարկեք որեւէ զարդարի հետ:
Կարտոֆիլով սոխով ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 500 գ;
- հաց - 100 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Սվաղի համար.
- լամպ - 1 հատ;
- լոլիկի մածուկ - 4 tbsp. գդալներ;
- լոլիկ - 200 գ;
- գինի - 150 մլ;
- սխտոր - 1 մեխակ:
Նախապատրաստում
Նախ `սոուսը պատրաստում ենք` լոլիկի եւ տոմատի մածուկը բլենդերի մեջ: Սոխը մաքրվում է, մաքրվում է ոսկե գույնով, խառնվում է լոլիկի խառնուրդի, համեմունքների, գինիների եւ պղպեղի 10 րոպեով: Կաթնաշոռի համար խառնեք աղացած միսը ձու, համեմունքներ, նետել թակած սոխը եւ հացը լվանալ ջրով: Մենք ձեւավորվում ենք աղացած միսերի գնդիկներ, դրանք փխրեցնող թխում թերթի վրա տարածում եւ թխում 180 րոպե 15 րոպե: Դրանից հետո լցնել կոլոլակները սոխով եւ եփ գալ 5 րոպե:
Recipe համար կոլոլակով սուսով
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- համեմունքներ;
- հացի փշրանքներ - 200 գ;
- Կարագ - 50 գ:
Սվաղի համար.
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- արգանակ - 500 մլ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Լամպը մաքրվում է եւ նիհարորեն դաշույնով դանակով կամ բլենդով մանրացված: Այնուհետեւ մենք այն անցնում ենք կարագի վրա եւ խառնել այն աղացած միսով: Մենք ավելացնում ենք հավի ձու, աղ, պղպեղ, ցորենի ցանել եւ կաթում լցնել:
Թխել սիսեռը կոլոլակներում եւ եփ գալ նրանց միջին ջերմության մեջ, եւս 15 րոպե: Վերջապես, թթվասեր, նրբորեն խառնել եւ ծառայել կոլոլակները թթվասերի սոուսով, կարտոֆիլով կամ մակարոնով: