Ամառային ժամանակը իդեալական է թարմ մրգեր եւ հատապտուղներով սառը թխվածքներ պատրաստելու համար: Միասին համադրելով դրանք, ավելացնելով տարբեր տեսակի պաղպաղակ, սերուցք եւ կաթ, դուք կարող եք ստանալ ամեն ճաշակի համար իսկապես ամառային խմիչքների լայն տեսականի: Ստորեւ մենք կքննարկենք կաթնաշոռի տատանումները ելակով:
Կաթնաշոռ, ելակով, բլենդերով
Այս կաթնաշոռը կաթի, պաղպաղակի եւ հատապտուղների պարզ խառնուրդ չէ: Բացի այս եռապատիկից, խմիչքի կազմը ներառում է մի փոքր քանակությամբ սերուցքային պանիր, որը տալիս է շոռակարկղի կոկտեյլի համը:
Բաղադրությունը `
- վանիլային պաղպաղակ - 55 գ;
- Ելակ - 115 գ;
- կաթ - 95 մլ;
- սերուցքի պանիր `45 գ;
- գոլորշիացված կաթ - 35 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան կաթնաշոռ պատրաստել ելակով, նախապատրաստեք հատապտուղները, դրանք բաժանել են պեդիկելներից եւ լվանալուց: Կաղամբի ցնցումը ավելի հեշտ դարձնելու համար բաժանեք ելակները: Տեղադրեք հատապտուղներ բլենդերի գդալով եւ ավելացրեք կաթ, խտացրած կաթ, ավելացրեք պաղպաղակ եւ սերուցք պանիր: Ցատկացնել ամեն ինչ միատարրության մեջ, այնուհետեւ շաղ տալ փչովի փշրանքներով, ավելացնել հարած սերուցք կամ պարզապես ծառայել:
Կաթնաշոռ ելակով եւ պաղպաղակով
Մեծահասակների համար կաթնաշոռ պատրաստելու դեպքում թույլատրվում է նրանց մի փոքր ալկոհոլ ավելացնել: Նման հավելումը կարող է դառնալ օղի, վիսկի կամ սիրած լիկյոր:
Այս կոկտեյլը կարելի է պատրաստել եւ պատրաստել, քանի որ այն հիմնված է սառեցված հատապտուղների վրա, ավելացնելով խտության խմիչք:
Բաղադրությունը `
- վանիլային պաղպաղակ - 2 հատ;
- կաթ - 115 մլ;
- օղի - 90 մլ;
- սառեցված ելակ - 2 tbsp.
Նախապատրաստում
Բլենդերի գդալով, ռուլետի ելակ եւ պաղպաղակ, լցնել ամբողջ կաթը եւ օղին: Խառնել բաղադրիչները, մինչեւ սահուն, ապա լցնել սպասքի մեջ եւ ծառայել:
Կաթնաշոռ ելակով եւ բանանով
Չնայած ավանդական կաթնաշոռի կալորիային պարունակությանը, այն հեշտությամբ կարող է դիետիկ եւ նույնիսկ օգտակար լինել: Սա ուղղակի ապացույցն է այս բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- սառեցված բանան `2 հատ:
- ամսաթվերը - 2 հատ;
- Ընկույզի կաթ - 65 մլ;
- Ելակ - 80 գ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսով մենք օգտագործում ենք սառեցված բանան, որպես հերթական պաղպաղակի փոխարինող: Ծեծելուց հետո նրանք կցուցադրեն խտության կոկտեյլ:
Նախաճաշելու համար նախքան գարնանը պատրաստել կեղեւը եւ կտրել բանանները, այնուհետեւ սառեցնել դրանք, իսկ առավոտյան տեղադրել հզոր բլենդերի գավաթով, փխրեցված ամսաթվերի եւ ելակի հետ միասին: Լրացրեք բոլոր կաթով եւ թափահարեք առավելագույն ուժով: Երբ խառնուրդը դառնում է միատարր - կոկտեյլը պատրաստ է:
Կաթնային կոկտեյլ, ելակով տանը
Ելակի եւ շոկոլադը դասական համադրություն են, որը կարելի է հեշտությամբ հարմարվել կաթնաշոռի բաղադրատոմսում, որը մենք որոշեցինք անել ստորեւ բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը `
- բանան - 1 հատ;
- Ելակ - 115 գ;
- կակաոյի փոշի - 1 թեյի գդալ;
- գետնանուշ յուղ - 15 գ;
- Ընկույզի կաթ - 235 մլ;
- սառույց - 2-3 խորանարդ;
- շոկոլադ ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Կտրեք բանանն ու փռված ելակները կամայական ձեւի եւ չափի կտորների մեջ: Դրեք ամեն ինչ ամանի մեջ, ավելացնել կակաո, գետնանուշ կարագ եւ սառույց: Ավելացրեք կաթը եւ թափահարեք մինչեւ հարթ: Ավարտել խմիչքը եւ ծառայել, շաղ տալ շոկոլադի չիպսերով:
Կաթնաշոռով բաղադրատոմսը ելակով
Մեկ այլ հետաքրքիր, բայց քիչ հայտնի
Բաղադրությունը `
- Ելակի խյուս `165 գ;
- կաթ - 260 մլ;
- կրեմ - 115 մլ;
- վանիլային պաղպաղակ գնդակը ;
- անանուխի տերեւները:
Նախապատրաստում
Ելակի խյուս, դուք կարող եք այն պարզապես դարձնել ծաղկեփնջերը բլենդերով: Երբ հատապտուղը պատրաստ է, կաթը, կրեմը, վանիլին պաղպաղակն ու մի քիչ անանասը: Կրկնակի ցնցումից հետո բաժակի մեջ բաժանել խմիչքը եւ ծառայել: