Այսօր, տարբեր նիհարեղեն պատրաստելու բաղադրատոմսերը դեռեւս տեղին են, քանի որ արագությունն ամբողջությամբ կախված է: Մենք առաջարկում ենք խոհարարական ընտրանքներ համեղ տնական նիհարելու համար, որը կարելի է պատրաստել խոհանոցային օգնականի օգնությամբ `multivark:
Նրբագեղ քաղցրավենչը մուլտիվարքում `արագ բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 150-180 գ;
- հանքային գազավորված ջուր - 170 մլ;
- շաքարավազ - 60-80 գ;
- նուրբ բուսական յուղ - 65 մլ;
- սննդի սոդա `10 գ;
- կիտրոնի միջին - 0.5 հատ;
- ընկույզ - 120 գ;
- միջին չափի բանան `2 հատ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Ճաշատեսակի պատրաստման ժամանակ մենք մաքրում եւ մշակում ենք պտուղները բանանով եւ միաձուլում պտուղը հանքային գազավորված ջրի, բուսական յուղազերծված կաթի, շաքարի եւ մի պտղունց աղի: Խառնել խառնուրդը քացախով խառնել, ապա ներդնել խմորի սոդա, թակած ընկույզ եւ սեղմել կես կիտրոնի հյութի մեջ: Խառնել խորամանկ եռացող նյութը եւ դրանից հետո ցորենի ալյուրը խառնել: Դրա քանակն ինտուիտիվ կերպով է սահմանվում, հասնելով թեստի հետեւողականության, որպես միջին յուղայնության թթվասեր:
Մենք տարածված զանգվածը տարածեցինք մի փոքր սառեցված բուսական յուղով եւ ընտրեք սարքի ցուցադրման ռեժիմը, «Խմորի»: Վաթսունհինգ րոպեի ընթացքում պատրաստ կլինի համեղ նիհար բանան կարկանդակ: Կտրեք այն միայն ամբողջովին սառեցուց հետո: Ծառայելիս կարող եք զարդարել շաքարի փոշի, ընկույզով եւ բանան շերտերով:
Համեղ նիհար խմորեղենով դդումի հետ բազմապրոֆիլ
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 310 գ;
- դդումի թարմ - 620 գ;
- շաքարավազ - 210 գ;
- չամիչ առանց չամիչ - 180-220 գ;
- թխում փոշի - 20 գ;
- կոնյակ - 40 մլ;
- դարչինային հիմք - 2 պտղունց;
- գորշ գույն - 1 պտղունց;
- մեղր ծաղիկ `70 գ;
- միջին չափի նարնջագույն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսով կախված նիհար կաղամբի պատրաստումը ընդունելով, մենք մաքրում ենք դդումը եւ կտրում ենք խորանարդի կողքերով, ոչ ավելի, քան մեկ սանտիմետր: Դրանից հետո մենք որոշում ենք դդումի զանգվածը լայն ապակի կամ ճենապակյա գունդի մեջ, ավելացնել կոնյակը, լցնել շաքարավազը, շաղ տալ մեկ կիտրոնի համը եւ քամել իր հյութը: Մենք տալիս ենք բազմաթիվ մեխակներ եւ դարչին, մեղր ենք դնում, եւ մենք ունենք մեկ րոպեով բովանդակությամբ մի արծաթ, միկրոալիքային վառարանում, առավելագույն ուժով: Դրանից հետո մենք ալյուրը վերացնում ենք գավաթին եւ խառնվում դրա մանրակրկիտ:
Երբ կարկանդակի հիմքը պատրաստ է, այն նավթը եւ փոշի փոշին մանրացնելուց եւ խմորը դնեք դրա մեջ: «Թխում» ռեժիմում մեկ ժամ եւ տաս րոպե հետո, դդումից նիհար կարկանդակ պատրաստ կլինի:
Կտրել արտադրանքը միայն սառեցուց հետո եւ ծառայել մեղրով կամ պարզապես շաքարավազով շաղ տալ:
Սալոր շոկոլադե խմորեղենը մի բազմավառի մեջ աղերի վրա
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր `390 գ;
- թթու վարունգ կամ լոլիկ `240 մլ;
- շաքարավազ - 210 գ;
- յուղացված բուսական յուղ - 80 մլ;
- թխում փոշի - 20 գ;
- Վանիլին կամ շաքարի վանիլին `համապատասխանաբար 1 պտղի կամ 20 գ:
- կակաոյի փոշի 75 գ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Համապատասխան նավի մեջ խառնեք բուսական նուրբ յուղով, վանիլին կամ վանիլային շաքարով եւ շաքարով: Դրանից հետո մենք խառնել ենք խառնուրդը ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը, թխում փոշի եւ կակաոյի փոշի եւ խառնուրդի զանգվածը մինչեւ ամբողջ ալյուրը եւ շոկոլադի կաթիլները լիովին լուծարվում են: Այս փուլում, ցանկության դեպքում, կարող եք լրացնել խմորին թակած ընկույզով, չամիչով կամ այլ չորացրած մրգերով `ձեր ճաշակի մեջ:
Հյութալի կաղամբի պատրաստված հիմքը դրվում է բազմամյա բուսական յուղով, որը հագեցած է բուսական յուղով եւ մենք ցուցադրում ենք «Խմորի» գործառույթը վաթսունհինգ րոպեով: