Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք «Վատրուշկա» տորթի բաղադրատոմսը: Նման թխում կլինի հիանալի հրավիրել թեյ կամ սուրճ: Եվ նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր չեն սիրում կաթնաշոռը, ուրախությամբ համտեսեն այս համեղ ու նուրբ վերաբերմունքը:
Կարկանդակ «Royal Cheesecake» կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- մարգարին կրեմ `105 գ;
- ալյուր - 355 գ;
- սպիտակ շաքար `155 գ:
Լրացնելու համար `
- աղ եւ թխում սոդա `ըստ պտղի;
- կաթնաշոռ - 520 գ;
- շաքար `240 գ;
- վանիլին - պտղունց;
- ձու ընտրություն - 4 հատ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջինը մենք կպատրաստենք կարկուտի ավազի հիմքը: Դա անելու համար շաքարավազի ալյուրը քսում ենք եւ ավելացնում ենք մեղմած մարգարինը: Փորձության մեծ մասը տեղադրված է բորերի ներքեւի մասում, այն ամրացնում ենք մեր ձեռքերով եւ ձեւավորում ենք ցածր կողմեր:
Մի ամանի մեջ տարածել ցորենի կաթնաշոռը, շաքարավազը լցնել, ճարպաթթուները, աղը, սոդանն ու վանիլինը ճաշակել: Խառնել բովանդակությունը եւ խառնել բլենդերը մինչեւ հարթ: Խառնուրդը միասնական շերտով լցնել կաղապարի մեջ, խմորով եւ շաղ տալ մնացած ավազի փոշին: Մենք թխում ենք «Royal Cheesecake» թխվածքաբլիթը 35 րոպե հեռավոր ջեռոցում, 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստի կերակրատեսակն ամբողջովին սառեցված է, կտրում է փոքր մասերը եւ մատուցվում է սեղանի վրա, դրված է ափսեի վրա, ցածր յուղայնությամբ թթվասերով, ջեմով կամ խտացրած կաթով:
Բանջարեղենով թխվածքաբլիթ բաղադրատոմսը `« Շոռակարկիչ »կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու C1 - 2 կտոր;
- շաքարը փոքր է `125 գ;
- թթվասեր `220 մլ;
- սոդա - 3 գ;
- ալյուր - 210 գ;
- կարագ - 15 գ;
- մանգա - 10 գ:
Լրացնելու համար `
- ձու C1 - 3 կտոր;
- շաքար - 120 գ;
- կաթնաշոռ - 520 գ;
- հատապտուղներ - ձեւավորման համար;
Նախապատրաստում
Տորթ «Վրատուշկա» տորթ պատրաստել, խմոր խառնել: շաքարավազի հետ խառնիչով հարվածել ձվերը: Մենք թթվասեր ենք դնում, լցրեք ալյուր, սոդա եւ լցրեք հալված կարագ: Խառնել միասնական եւ թեթեւակի հեղուկ խմոր:
Լցոնման համար մենք տարածում ենք գդալ գդալ, գդալով շաքարավազ, մանգո եւ ամեն ինչ բռունցքով հարվածեց:
Հյութալի եղանակով ձեթով թխելու ձեւը, լցնել լցնելով ալյուրով եւ լցնել լցոնած խառնուրդը: Հաջորդը, պատրաստել լցոնված պատրաստվածությունը եւ վերեւից, ցանկության դեպքում, զարդարել կարկանդակ `հատապտուղներով: Մենք շաքարավազի արագ կարկանդակ ենք առաքում նախապատրաստված վառարանում եւ 35 րոպե փռում ենք 185 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստի կերակրատեսակը սառեցված է, կտրում է շերտը եւ մատուցվում է թթվասերի կամ ջեմի համար: