Kimchi սոուսը պատրաստվում է տաք կորեական պղպեղի կոխուջանի հետ, որը խմորիչ բրնձի, սոյայի եւ բազմաթիվ տաք պղպեղի խառնուրդ է: Համադրություն kochhudana եւ նրա գույնը նման է մեր տոմատի մածուկ: Այս ապրանքը կարող եք ստանալ ասիական ապրանքների բազմաթիվ օնլայն խանութներում:
Բացի սուր կորեական պանրով, անհրաժեշտ է գնել կամ խմել կիմաբուծի ինքնուրույնությունը:
Kimchi սոուս - բաղադրատոմսը
Kimchi սոուսը չունի բաղադրիչների մի ցանկ, այն կարող է ներառել լայն հավելանյութեր, որոնք հաճախ կարելի է գտնել ասիական խոհանոցում: Այս սոուսը կդարձնի իդեալական ընկերություն ձկան եւ մսային ճաշատեսակների համար:
Բաղադրությունը `
- մատնաչափ - 2,5 սմ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- սուր մածուկ kochhujan - 1/2 կետ;
- կրաքարի հյութ - 35 մլ;
- բրինձ քացախ - 35 մլ;
- ձկան սոուս - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Մատուցել արմատը եւ սխտորի ատամները `մածուկի մեջ: Արդյունքում խառնուրդը խառնվում է կոչհուձանոմով, լցնել կեղեւի հյութի, բրնձի քացախի եւ ձկան սոուսի մեջ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը կարող է պահվել նույնիսկ առանց սառնարան առանց գրեթե մեկ շաբաթվա ընթացքում:
Թեժ Կորեայի Kimchi սոուս
Եթե դուք չեք սիրում սոուսներ, որոնք թակած են իրենց սուրճով, բայց ցանկանում են ճաշակել միայն խորոված հավելումը խորովածի վրա, ապա կանգնեք այս բաղադրատոմսով: Վերջնական սոուսը կատարյալ է խոզի եւ հավով, ինչպես նաեւ ծովամթերքների հետ:
Բաղադրությունը `
- հյութ - Kimchi- 470 մլ;
- սոխ - 75 գ;
- սխտոր - 8 ատամներ;
- Կետչուպ - 230 գ;
- բրինձ քացախ - 115 մլ;
- գինեկ արմատը `3 սմ;
- Worcestershire սոուս - 15 մլ;
- kochhujan - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Օգտագործելով բլենդեր, կծկել կաղամբի հյութը սոխով, սխտորով եւ մածուցիկներով: Տեղադրել խառնուրդը միջին ջերմության մեջ եւ ավելացնել քացախը, ketchup, wooster եւ kochhujan մածուկ: 10 րոպե եփել բոլորը, սպասելով մինչեւ սոուսը thickens.
Ընտանիքում kimchi սոուսի բաղադրատոմսը
Որպեսզի հիմք դարձնենք kimchi-kochhujan- ն `իր ճաշակով, մենք որոշեցինք լրացնել այն հալված կարագի առատությամբ եւ հեռացնել ավելցուկի մեղրով:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 75 գ;
- paste kochhujan - 9 tbsp. գդալներ;
- մեղր - 15 մլ;
- մի կույտ քնջութի սերմերը:
Նախապատրաստում
Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները մի կաթսա եւ թողնել ցածր ջերմության: Ակտիվանալով, հասնել հումքի համասեռ սոուսում բոլոր արտադրատեսակների էմուլսացմանը: Երբ համասեռականություն է ձեռք բերվում, պատրաստ է: Դուք կարող եք ծառայել որպես ընկղմված տապակած հավի կամ պելմենի: