Շարբենը հիանալի աղանդեր է բոլոր նրանց համար, ովքեր սիրում են խելագար պաղպաղակ, բայց միեւնույն ժամանակ խստորեն հետեւում են գործին եւ հետեւում դիետային: Որպես կանոն, այս նրբագեղությունը պատրաստվում է տարբեր մրգերից, առանց շաքարի եւ կաթի վերամշակման: Մենք առաջարկում ենք ձեզ թարմացնող եւ յուրօրինակ սիբիր պատրաստել կիվիից, որը, անշուշտ, կխրախուսի իր թարմացնող համով:
Կուվից կարտոֆիլ
Բաղադրությունը `
- կրեմ 33% - 2 tbsp. գդալներ;
- բնական մածուն `150 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- շագանակագույն մրգեր `1 տ.ս. գդալ;
- նարնջի կեղեւ - 1 tbsp. գդալ;
- կիվի պտուղ - 2 հատ;
- նուշ - 1 թեյի գդալ;
- փոշի շաքար;
- նարնջի հյութ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել կիբեռուցի սորենբը: Խառնել յոգուրտը կրեմով, բերել մի բարկանալով թույլ կրակի վրա եւ հեռացնել ափսեի մեջ: Մի ափսեի մեջ մենք խախտում ենք հավի ձվաբջիջը, դրեց ջրի լոգանքի վրա եւ թափահարում մինչեւ հաստ: Այնուհետեւ միացրեք այն յոգուրտ զանգվածով, շաքարավազը լցրեք, խառնուրդը սառեցրեք եւ սառեցրեք 3 ժամով: Դրանից հետո ավելացնել մանրացված շողոքորթված մրգերը, բույրը եւ նուշը: Պիլ կիվի նարնջի հյութով եւ փոշիացված շաքարավազը շաղ տալ բլենդերի հետ եւ արդյունքում մրգային խյուսը խառնել է յոգուրտի խառնուրդին եւ սառեցնել:
Կիվի շիճուկ բանանով
Բաղադրությունը `
- կիվի պտուղ - 2 հատ;
- բանան - 2 հատ;
- շաքար - 120 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- տաք ջուր - 120 մլ:
Նախապատրաստում
Կիվի եւ բանանները մաքրվում, մանրացված են եւ փոքր բաժակներում նույն մասերում են: Շաքարավազը լուծարվում է ջրի մեջ, կիտրոնի հյութ է լցնում եւ պտուղներով օշարակով լցնում: Բոլորը խնամքով խառնել եւ մի քանի ժամ պահել սառնարանում:
Կիվի եւ կրաքարի սորբետ
Բաղադրությունը `
- կիվի - 6 կտոր;
- կրաքարի հյութ - 3 tbsp. գդալներ;
- հեղուկ մեղր - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կիվի կտորները սառեցված են սառնարանում, ապա խառնվում են մեղրով եւ կրաքարի հյութով խառնիչով:
Սիբիրի կիվիի եւ գրեյպֆրուտի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- շաքար - 0,5 հատ;
- ջուր - 0.5;
- հեղուկ մեղր - 3 tbsp. գդալներ;
- օղի - 2 tbsp. գդալներ;
- գրեյպֆրուտ կեղեւ - 1 tbsp. գդալ;
- գրեյպֆրուտի հյութ - 2 հատ;
- կիվի պտուղ - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Ջուրը, շաքարավազը եւ հեղուկ մեղրը համակցված են կաթսայում եւ միջին ջերմության մեջ ջեռուցվում են մինչեւ ամբողջական լուծարումը: Այնուհետեւ մենք օշարակ ենք լցնում մեծ ամանի մեջ եւ հեռացնում ենք սառնարանում արագ սառեցման համար: Բլենդերի մեջ փխրեց կեղեւը, ավելացնել հյութը եւ գրեյպֆրուտը: Հաջորդը, սառեցրու, օղու սառը օշարակի պտուղների զանգվածին թափել, խառնել եւ միացրեք այս խառնուրդը սառնարանում մի քանի ժամ սառեցնել: Գրեյպֆրուտից բաժակներում սորբեյն ծառայել: