Մենք արդեն քննարկել ենք բլիթների դասական բաղադրատոմսերի շարքը, բայց հիմա եկեք անդրադառնանք անսովոր բաղադրատոմսերի եւ տորթած կարտոֆիլից այս ավանդական տապակած պատրաստման մեթոդների բազմազանությանը:
Պանիրով համեղ բլիթների բաղադրատոմսը
Կարտոֆիլի եւ պանրի համադրությունը զուր չէ, որ հաղթանակը հաղթանակ է: Դուք կարող եք համոզվել այս ամենին `պատրաստելով համեղ բլիթներ, համաձայն ստորեւ բաղադրիչի:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի խորոված (մեծ) - 4 հատ;
- ծանր պանիր `75 գ;
- սոխ - 35 գ;
- կանաչի սոխ եւ մաղադանոս - համտեսել;
- ձու - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- օսլա - 15 գ:
Նախապատրաստում
Խտացրեք կարտոֆիլի տերեւները սոխով, խառնել եւ սրել բոլոր բանջարեղեններից ավելորդ խոնավությունը: Ավելացնել խառնուրդ թակած խոտաբույսերով եւ թակած սխտորով: Համեղ կարտոֆիլի հիմնական գաղտնիքը ծածկված է պատշաճ ընտրված օսմանային կարտոֆիլով, բայց եթե ձեռքին չկա, մի քիչ օսլա եւ մեկ ձու ավելացրեք խաշած բանջարեղեն: Նման հավելումները կկապեն բաղադրիչները միասին եւ թույլ են տալիս, որ dranikers անցկացնել բորբոս լավ. Վերջում ավելացնել նուրբ խորացված պանիր: Տապակել կարտոֆիլի խառնուրդի հատվածը բուսական յուղի առատությամբ մինչեւ zarummyanivaniya:
Շատ համեղ կարտոֆիլի նրբաբլիթ բաղադրատոմսը մի զամբյուղում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1,2 կգ;
- սոխ - 170 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- հացի փշրանքներ - 15 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- թթվասեր `480 մլ;
- հավի արգանակ - 110 մլ;
- սնկով - 210 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան համեղ կարտոֆիլի բլիթներ պատրաստելը, սնկով սոուս պատրաստեք, որով նրանք կսպառեն: Սոուսի համար փրկեք սնկով եւ սոխի կտորները միասին, մինչեւ խոնավությունը ամբողջությամբ գոլորշիացնեն: Ավելացնել արգանակ տաքացմամբ եւ թողնել բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի զսպեն միասին, մինչեւ սոուսը չորանա: Խորոված կարտոֆիլն ու սոխը միասին, սեզոն եւ խառնել: Խառնել ձվերը, ավելացնել հացահատիկ եւ փխրեցուցիչ: Տապակել բլիթները, մինչեւ browned.
Կառուցեք պատրաստված բլիթները կաթսաներում, հերթափոխով սնկով սոուսի շերտերով: Թխել 15 րոպե 190 աստիճանով: Առավել համեղ կարտոֆիլի բլիթները պատրաստ են, դրանք պետք է նախքան ծառայել կանաչիների հետ:
Արագ եւ համեղ բաղադրատոմսը դդմի բլիթների համար
Բաղադրությունը `
- դդում - 310 գ;
- կարտոֆիլի խորովածներ `160 գ;
- սոխ - 55 գ;
- ալյուր - 35 գ;
- գետնին կորիան - 1 թեյի գդալ;
- Գազի քիմիա եւ կիլին - 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Խառնել առաջին երեք բանջարեղենը միասին եւ խառնել համեմունքներով եւ ալյուրով: Արդյունքում զանգվածային տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը եւ թողնել անձեռոցիկներ `ավելցուկային ճարպը ներծծելու համար: