Շատ տնամերձներ, սուպերմարկետներում սննդի տողերի միջեւ գարշահոտություն առաջացան, նայում էին այնպիսի ապրանքի տեսքով, ինչպիսին էին chickpeas: Այն կարծես ոլոռն է եւ նույնիսկ համարվում է ոլոռի ենթատեսակներից մեկը, սակայն, այնուամենայնիվ, իր խոհարարական հատկությունների պատճառով, դա բոլորովին այլ է: Մի ճաշատեսակ, որը կարելի է եփել - խնկով ապուր, էներգետիկ եւ շատ համեղ է: Բացի այդ, խնկով ապուրը հակաբորբոքային է, ուստի երեխաների համար ճաշի լավագույն ճաշը չի կարելի պատկերացնել:
Ինչպես կատարել ճտերի ձիթապտուղներ:
Մենք ցանկանում ենք ձեզ առաջարկել ավանդական ապուրի բաղադրատոմս, ձիթապտուղ եւ գառան: Համոզված եղեք ձեր ընտանիքին:
Բաղադրությունը `
- չորացրած ձիթապտուղ `200 գ;
- գառի կարկուտ - 1 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր
- լոլիկ - 3 հատ;
- թարմ կորիան - 1 փունջ;
- կորիան - 0,5 տ.մ.
- կարագ - 30 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Երեկոյան լցնում են ձիթապտղի տաք ջրով եւ աղով: Կտրուկ գմբեթը կտրեք փոքր կտորներ, կաթսա մեջ դրեք, ցուրտ ջուր լցրեք եւ կրակի վրա դրեք: Սոխը կտրված է կես օղակների, գազարների մեջ եւ պղպեղի կտորներով: Տապակի մեջ, կարագը հալեցնում եւ բանջարեղենը դնում: Երբ բանջարեղենը մի փոքր տապակված է, ավելացնել լոլիկ, grated: Թարմացրեք բանջարեղենի մի փոքր, հանելու եւ ջերմությունից հանելու համար: Հեռացնել փրփուրը արգանակից, եւ երբ այն եռում է, ավելացրեք ձիթապտուղները: Ներդնել դանդաղ կրակի վրա, որպեսզի արգանակը շատ եռացող չէ: Սմբուկով կտրատեք ճարպը, կաթը կշտկացնեք վերեւից եւ հավերը փափկեցրու եւ գրեթե պատրաստ լինեն, շաքարավազի մեջ ամբողջովին սխտոր դնել: 5 րոպե հետո ավելացնել տապակած բանջարեղենը: Ապուրը թույլ տալու համար 10-15 րոպե, ապա ավելացնել աղը եւ ավելացնել կորիան: Եփել եւս 15 րոպե ցածր ջերմության վրա եւ կարող է հեռացնել ջերմությունից:
Ապուր, բազմատեսակ խնկով
Եթե դուք նախընտրում եք նիհար սնունդ, ապա ձեզ հարկավոր է ձիթապտուղներից բուսական ապուր:
Բաղադրությունը `
- չորացրած ձիթապտուղ `200 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 5 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- գետնին կորիան - ½ թեյի գդալ;
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- կանաչիները;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Հավկիթները լվանում են գետնին աղած ջրի մեջ, հաջորդ օրը 40 րոպե եփում են մինչեւ մուլտիվարիում: Երբ ձիթապտուղը պատրաստ է, այն տեղադրեք առանձին կոնտեյներով եւ սկսում ապուր պատրաստել: Preheat խմորի յուղը «թխում» ռեժիմում: Սոխով եւ գազարով Նյութի մանր կտրատել եւ տապակել բազմավառատակում, 10 րոպե: Pepper կտրեց մեջ շերտերով, ավելացնել բանջարեղեն եւ տապակել եւս 5 րոպե: Ավելացրեք սխտորն ու համեմունքները, մի քանի րոպե դուրս հանեք, ապա կտորները տեղադրեք բազմատարր: Ավելացնել նախապես grated լոլիկ եւ ջուր: Մի փոքր քաղցրացրեք եւ եփել եւս մեկ կես ժամ `« փխրեցնող »ռեժիմում: Նախքան ծառայելը, յուրաքանչյուր ափսեի վրա լցնել թակած կանաչիները: