Երշիկներից դուք կարող եք պատրաստել արագ նախաճաշ կամ ընթրիք: Նրանք կարող են ծառայել ցանկացած կողմնակի ուտեստով, եւ դուք կարող եք նաեւ պատրաստել երշիկեղենի հետ: Այս հատուկ ճաշատեսակի բաղադրատոմսերը ձեզ սպասում են ստորեւ:
Խորոված կարտոֆիլ երշիկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- երշիկեղեն - 4 հատ;
- պանիր `100 գ;
- բուսական յուղ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը եւ պատրաստում ենք այն, մինչեւ այն պատրաստ լինի, ճաշակով աղը: Այնուհետեւ մենք զովացնում ենք այն եւ քերծել այն: Առանձին-առանձին ծեծեցինք ձվերը եւ նրբորեն խառնել կարտոֆիլով: Սալիմ, պղպեղ եւ զանգվածը խառնել: Ձեւը լցված է յուղով եւ տարածվում է կարտոֆիլի զանգվածից, վերը նշվածից բաղկացած երշիկները կտրում են խորանարդի կամ կտորի մեջ: Մենք քնում ենք քերած պանիրով: Preheated վառարանում 20 րոպե պատրաստեք կարտոֆիլի աղցան երշիկներով:
Թխած ցուկկինի երշիկով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 300 գ;
- գազար - 300 գ;
- կաղամբի գույնը `300 գ;
- բրոկոլի - 300 գ;
- երշիկեղեն - 300 գ;
- ձու - 5 հատ;
- պանիր `200 գ;
- աղ, սեւ հատակի պղպեղ, սամիթ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք ցուկկինի եւ գազար, կտրում դրանք մեծ քանակությամբ, կաթեցնում դրանք աղած եռացող ջրի մեջ, ինչպես նաեւ բրոկկոլիի եւ ծաղկակաղամբի սերմնաբուծության հետ, մոտավորապես 3 րոպե: Դրանից հետո ջուրը հոսում է եւ թույլ է տալիս, որ բանջարեղենը սառնվի: Պանիր երեքը կեռասով, կեղտոտ կանաչիներով: Մենք կոտրում ենք ձվերը, դրանք պղպեղով, աղով շաղ տալով եւ լավ ծեծում: Երշիկները կտրվում են շրջանակների մեջ: Ձեւը ձեթով յուղազերծված է, ցրված հացահատիկով եւ տարածվում է բանջարեղենային խառնուրդով, մենք երշիկները վերին մասում ենք եւ ձվերը լցնում ենք: Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոցում, տաքացվում է 210 ° C 15 րոպե: Այնուհետեւ վերցնում ենք, շաղ տալ աղացած պանրով, սամիթով եւ մինչեւ 10 րոպե եփել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Casserole մի multivark- ում
Բաղադրությունը `
- խառնված կարտոֆիլ - 850 գ;
- վերամշակված պանիր շերտ - 8 հատ;
- երշիկեղեն - 8 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, կարտոֆիլի համեմունքներ `համտեսել;
- կարագ քսայուղի համար:
Նախապատրաստում
Յուրաքանչյուր երշիկ փաթաթված է պանրի կտորով: Կարտոֆիլի խտացրեց կարտոֆիլը եռացրած գազարով: Ավելացնել ալյուր, ձու, աղ եւ համեմունք `համտեսել: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: Մենք տարածեցինք բազմատարածքային յուղի բաժակը եւ տարածեցինք կեսը կարտոֆիլը: Այնուհետեւ մենք երշիկները դնում ենք եւ դրանք կպչում ենք մնացած կարտոֆիլով: «Թխում» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 65 րոպե: Այնուհետեւ մենք խցանում ենք զամբյուղի մեջ, գոլորշիացման համար: Մենք դառնում ենք գունատ կողմը ներքեւ եւ նույն ռեժիմում մենք կծում ենք եւս 20 րոպե: Դրանից հետո մենք ստանում ենք այն եւ ծառայում ենք սեղանին: Ցանկության դեպքում թթվասերը կարող են ծառայել երշիկներով եւ պանիրով:
Իտալական մակարոնեղեն երշիկով
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `450 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կաթ - 450 մլ;
- ալյուր - 30 գ;
- պանրի գուդա - 230 գ;
- երշիկեղեն - 500 գ;
- կարագ - 40 գ;
- Pecorino պանիր `70 գ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- հողաթափեր - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Անմիջապես տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 220 ° C: Կաթնային կամ բուսական յուղով ձեթով թխելու ձեւը: Խաշել մակարոնեղենը: Սոխը փռված է եւ կտրված է օղակների մեջ: Տապակի մեջ, կարագը եւ տապակել