Խորոված խոզապուխտը `համեղ, նրբաճաշակ, հյութալի եւ առողջ ուտեստ, որը ձեզ չի խնայում շատ ժամանակ: Այն կարող է ծառայել սեղանի վրա ցանկացած կողմի ուտեստների, խոտաբույսերի եւ թարմ բանջարեղենի հետ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:
Բաղադրյալ բադ ձագերի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- բադ ձագ - 6 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- մի կտոր zinger - 1 կտոր;
- սխտոր - 6 թրթնջուկ;
- 1 դարչին փայտ;
- նարնջի կեղեւ - համտեսել;
- շագանակագույն շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. գդալներ;
- նարնջի հյութ - 500 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, ոտքերից կտրեց ճարպը, դրանք կաթսայի մեջ դնելով, խառնել յուղի վրա, մինչեւ բոլոր կողմերից ճարպային խառնուրդը եւ անցնել ափսեի մեջ: Լամպը մաքրվում է, կիսով չափ շերտավորվում է, իսկ սխտորն ու գինին կտրում են մեծ շերտ: Այնուհետեւ պատրաստում ենք պատրաստի բանջարեղենը կաթսայում եւ դրանք փոխանցում 2 րոպե: Ավելացնել դարչին, լցնել սոյայի սոուսով, նարնջի հյութով, լցնել շաքարավազը եւ աղացած համը: Մենք ամեն ինչ բերում ենք մի բարկանալու մեջ, աղ ենք դնում եւ բադի ոտքերը վերադարձնենք կաթսայում: Կափարիչով ծածկեք եւ ամեն ինչ կպցրեք փոքր կրակի վրա, 2 ժամ: Մենք ծառայում ենք մի կերակրատեսակ ցանկացած զարդարի հետ, բայց ամենից լավը եփած բրնձով կամ կարտոֆիլով:
Թթվասեր մսի պտուղները թթվասեր են
Բաղադրությունը `
- հավի միս - 3 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- թթվասեր `100 մլ;
- ճարպ խոզի միս - 1 tbsp. գդալ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Նախ, եկեք մեր ոտքերը ծնենք: Դա անելու համար մանրակրկիտ լվացեք դրանք եւ կտրեք երկու մասի: Այնուհետեւ կտրեք յուրաքանչյուր մասը դանակով եւ շփեք այն աղով եւ աղացած պղպեղի խառնուրդով: Միսը մի բաժակ դրեցինք եւ թողեցինք մոտ 20 րոպե: Այս անգամ մենք մաքրում ենք գազարը եւ շփեք այն մեծ հովացուցիչի վրա: Լամպը նույնպես մաքրվում է եւ կիսով չափ կրճատվում: Multivark- ը սահմանում է «տաք», մի փոքր խոզի ճարպ եւ պատրաստված բանջարեղեն: Տապակելուց առաջ, պատրաստեք տապակը վառարանում բուսական յուղով եւ տապակել ամբողջ ոտքը, ալյուրով թխված: Ավարտված լուչոկ եւ գազար լցնել եռացող ջուր, ավելացնել թթվասեր, խառնել մանրակրկիտորեն, տարածել տապակած հավի ոտքը, սեղմել սարքի կափարիչը, ընտրել «Quenching» ռեժիմը եւ պատրաստվել 1 ժամ: Ժամանակի ավարտից հետո, հյութալի եւ փափուկ, փխրեց բազմաչափ մոլիբդենի մեջ, պատրաստ է:
Կաղամբ, շոգեխաշած խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 1,5 կգ;
- հավի ոտքի հավ - 2 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- տոմատի մածուկ `60 մլ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հավի ձագերը լվանում են, չորացնում եւ կտրում են շերտ: Մի խորը տապակած տապի մեջ մենք ջերմացնում ենք արեւածաղկի ձեթը եւ տապակել միսը, մինչեւ ոսկե շերտը հայտնվի: Կաղամբը մաքրվում է վերին տերեւներից, ներծծվում է, եւ սոխը մաքրվում եւ կտրվում է դանակով: Այնուհետեւ տեղափոխեք բանջարեղենը ոտքերին, խառնել, մի քիչ ջուր լցրեք եւ շոգեխաշել մինչեւ եփած: Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ դնել տոմատի մածուկը, սեզոնը համեմունքներով, ծածկել կափարիչով եւ բերել շոգեխաշած շոգին մինչեւ պատրաստ:
Խորոված հավի բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքեր - 4 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ամբողջ ոտքը լվանում է, կտրում է ոտքը եւ ազդրը, աղով լցված եւ 15 րոպե հեռանում: Այնուհետեւ միսը մի կաթսա, մի քիչ ջուր ավելացրեք, դափնի տերեւը շպրտեք, կաթնաթթվով եւ շաղափեցրեք եփել 5 րոպե կոպիճի տակ: Այս անգամ մենք մաքրել բանջարեղենը եւ կտրել դրանք փոքր կտորներով: Դրանից հետո տարածել դրանք հավի մեջ, կես բաժակ ջուր եւ շոգեխաշել 40 րոպեով միջին ջերմության վրա կոպի տակ, ավելացնելով ուտել ուտել: