Հաճախ տեղի է ունենում, որ անհամեմատելիորեն պատրաստված, հյութալի եւ խելացի համեղ միսը բացակայում է: Մասնավորապես, նրբաճաշակ սոուս, որը ավելի շատ կհայտնի պատրաստի ճաշատեսակի համը: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստում են տարբեր սոուսներ պատրաստելու համար, որոնք միայն համապատասխանում են միատեսակ միս: Սակայն, փառք Աստծո, կան նաեւ այնպիսի բենզալցակայաններ, որոնք հիանալի կերպով հայտնաբերում են որեւէ ճաշատեսակի համային հատկանիշները: Նրանցից մեկը մեղր-մանանեխ սոուս է:
Այն մեղրի եւ մանանեխի սոուսը զարմանալիորեն հարմար է գրեթե ցանկացած ուտեստի համար. Հավի, տավարի եւ նույնիսկ ձկների: Դրա ճաշակը մի քիչ արտասովոր է եւ նուրբ, այն սուր եւ քաղցր է, այրվում է եւ մի փոքր թթվասերով: Բայց մի վախեցեք, պատահական չէ, որ հակառակությունները գրավում են: Այսպիսով, դա տեղի է ունենում մեր բաղադրատոմսով: Օգտագործվող բաղադրիչները կարող են ավելացվել ձեր սեփական ճաշակի եւ նախասիրությունների: Օրինակ, կարող եք հեշտությամբ դնել մանրացված ընկույզով կամ սեղմված սխտորով կամ պարզապես պատրաստել մեղր եւ մանանեխի մաքուր դասական սոուս: Եկեք քննարկել ձեզ հետ, թե ինչպես պատրաստել մանանեխի սոուս տարբեր ձեւերով:
Հավի մանանեխի սոուսի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- մանանեխ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր, համեմունքներ, մշկընկույզ - ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, մանանեխի սոուս պատրաստելու համար մենք մի գունդ ենք վերցնում եւ մեղր ենք դնում: Ավելացնել պատրաստված մանանեխ եւ լավ խառնել, որպեսզի բոլոր մեղրները գնան: Այնուհետեւ թարմ կիտրոնի մեջ խառնել հյութը եւ ավելացնել մեր խառնուրդը: Հաջորդը, լցնել բուսական յուղը եւ շտապել պատառաքաղով: Վերջում, դուք կարող եք սեղմել մի սխտոր մի թխվածք կամ դրել մի փոքր կտրատած մշկընկույզ: Մանանեխի սոուսը մեղրով պետք է պահվի սառնարանում, պտտվող պոլիէթիլենային տոպրակի կամ ֆիլմի պաստառի վրա: Փորձեք այս սոուսով ծառայել տապակած հավի ձագերին կամ տավարի միս կտրած կտորներին: Դա կլինի deliciously համով, ձգեք ձեր մատները: Փորձեք եւ մի վախեցեք նոր, համեղ եւ անսովոր բան հորինել:
Բաղնիքի մանանեխի սոուսի բաղադրատոմսը, որը պարունակում է ճարպ
Բաղադրությունը `
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ginger արմատը `3 գ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես եփել մեղրը եւ մանանեխի սոուսը: Մեղր ենք դնում ափսեի մեջ, ավելացնում ենք մանանեխ եւ լավ ակտիվացնում: Այնուհետեւ ճզմեցրեք կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի ձեթը դնելով եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Ginger զգույշ մաքրում, երեք մի լավ grater եւ ավելացնել մեր սոուսով. Փրփրացրեք բոլոր բաղադրիչները պատառաքաղով կամ պղնձով, խառնուրդին լավ բթամտ տվեք, ապա սեղանին լրիվ սոուսով ծառայեք:
Մանանեխի սոուսի բաղադրատոմսը մեղրով
Բաղադրությունը `
- մեղր - 150 գ;
- Dijon մանանեխ - 100 գ;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- ginger արմատը `10 գ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք լամպ ենք վերցնում, մաքրել այն եւ դրեց բլենդերի գավաթին: Ավելացնել թարմ պղպեղ թարմ թարմ արմատը, մեղրը, մանանեխը, սոյայի սոուսը եւ զգուշորեն ցողել եւ ծեծել մինչեւ համասեռ զանգվածը:
Ի վերջո, ես կցանկանայի ավելացնել, որ մեղր-մանանեխի սոուսը միջին կալորիական է, այնպես որ նույնիսկ դիետան ունեցող մարդիկ կարող են ապահով ապահովել: Հատկապես այս սոուսը ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Ի վերջո, մանանեխը հարուստ է կալցիումի, մագնեզիումի, սպիտակուցի եւ այլ օգտակար հետքերի մեջ: Այս բոլոր նյութերը անհրաժեշտ են ցանկացած անձի համար, անկախ այն բանից, թե նա բավարարված է իր քաշից կամ փորձելով նիհարել: Իսկ մեղրին, դուք ինքներդ լավ գիտեք, որ սա առավել օգտակար դիետիկ արտադրանք է: Այնպես որ, հեռացեք բոլոր կասկածներից եւ վազեք դեպի խոհանոց, հրաշագործ սոուս պատրաստելու համար: