Եթե դուք ժամանակ չունեք ճաշի ճաշ պատրաստելու համար, ապա միշտ կարող եք ստանալ բազմատեսակություն, որն անում է բոլոր խոհարարական աշխատանքը ձեզ համար: Հմուտ խոհանոցային օգնականը կաշխատի ձեզ համար հանգստանալու համար, եւ այնուհետեւ հրաշալի համեղ ուտեստների հիասթափություն: Այս հոդվածում մենք կխոսենք, թե ինչպես կարելի է մսով լոբի պատրաստել , ինչպես բազմատեսակ:
Մսով պարարտացված լոբի բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- խոզի միս (ցելյուլոզ) - 1,5 կգ;
- ջուր - 1 ½ հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- գարեջրի գորգ (օրինակ `« Գինեսի ») - 1 կետ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- պահածոյացված լոբի - 400 գ;
- դդում - 1 կգ:
Նախապատրաստում
Մասնիկների բաժնում բազմատեսակ լցնել նավթը եւ տաքացնել այն (պատրաստման ռեժիմը `« թխում »): Չնայած նավթը տաքացվում է, խոզի միսը կտրում է խոշոր cubes եւ սոխ - օղակները: Տապակել միսը սոխով մինչեւ ոսկե, ապա լցնել ջրով եւ գարեջուրը մուլտիվարի մեջ, զգուշորեն խառնել ամանի բովանդակությունը, այնպես որ ոչինչ չի այրվում ներքեւ: Այժմ մնում է միայն լցնել լոլիկները (սպիտակ կամ կարմիր), հատել կտորներ եւ փաթաթվել դդում եւ սերմեր, աղ եւ պղպեղ `համտեսել, ավելացնել շաքարավազ:
Երբ բոլոր բաղադրիչները գտնվում են բազմատարածքում, կրկին մանրակրկիտ խառնում են եւ փակվում են կոպը: Մենք դնում ենք «Quenching» ռեժիմը սարքի վրա եւ եփել ճաշատեսակը 2-2.5 ժամ:
Մակարոնեղենով միս եւ բանջարեղենով լոբի
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- խոզի մսով - 600 գ;
- սուր նրբերշիկներ `250 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- չոր սպիտակ գինի - 75 մլ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- լոլիկ իր հյութում `400 գ;
- պահածոյացված լոբի - 200 գ;
- մաղադանոս;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ:
Նախապատրաստում
Multivarquet- ում խոհարարության սկզբունքը մնում է նույնը: Նախ `յուղը ջեռուցում ենք գավաթին, որից հետո այն տապալում ենք կտրատած խոզի միսով, սոխի օղակներով: Խոզապուխտով միս սեզոնի կտոր աղ եւ պղպեղով, մի մոռացեք թակած սխտորի մասին: Երբ միսը գրեթե պատրաստ է, ավելացնել այն կծու երշիկի կտորներ, կտրատած կիլին (առանց սերմերի) եւ լոլիկ: Նրբորեն խառնել ամեն ինչ փայտե գդալով, փորձելով խյուսով լոլիկ խառնել:
Այժմ մենք գինի ենք լցնել, ավելացնել մեղրը եւ դնել լոբիները: Կրկին համադրեք բաղադրիչները եւ կափարիչը կափարիչով կափարիչով: Խոհարարական գործընթացը «Quenching» ռեժիմում նույն 2-2.5 ժամվա ընթացքում կտեւի, երբ լարվածությունից հետո լոբիները մոլիբեգաստանում խոզի միսով կարելի է դիմանալ ոչ թե սպասքի ուտեստի հետ եւ զարդարված թակած մաղադանոսով: