Կույների հայրենիքը Մոնղոլիան է եւ Կենտրոնական Ասիայի մյուս երկրները: Այս տափաստանային շրջանների բնակիչները սովորաբար պարունակում էին մեծ թվով ձիեր, ուստի մարի կաթը շատ տարածված ապրանք էր: Եվ քանի որ այդ ժամանակ սառնարաններ չկար, կաթը վերածվեց կույտի:
Որն է կանանց համար ձիու կույտի օգտագործումը:
Կումինը բխում է բուլղարական եւ acidophilus ձողերով, ինչպես նաեւ խմորիչների ազդեցությամբ խմորումով: Խմիչքի բաղադրիչը ներառում է բարձր նիհարունակության սննդանյութեր, A , C, E խմբի, վիտամիններ , հանքային բաղադրիչներ (յոդ, երկաթ, պղինձ), սպիտակուցներ, ճարպեր եւ կենդանի բակտերիաներ:
Կույների օգտակար հատկությունները լայնորեն ուսումնասիրվում են եւ հաճախ օգտագործվում են բժշկական հաստատություններում: Խմիչքի հակաբիոտիկ հատկությունները հատկապես բարձր են գնահատվում `օգտագործվում է տուբերկուլյոզ, տիֆ, դիզենտերիային բուժելու համար: Գաստրոտնտեսական խանգարումներով կույտը արդյունավետ կերպով բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը, խթանում է մարսողական սեկրեցների սեկրեցումը, ճնշում է արատավոր միկրոօրգանիզմների զարգացմանը:
Koumiss- ը ազդում է սիրտ-անոթային համակարգի եւ արյան կազմի վիճակի վրա: Եթե այս խմիչքը խմեք երեկոյան, ապա դա կբարելավի քնել, հանգստացնել, հոգնել հոգնածությունից եւ գրգռվելուց: Խմիչքի այս օգտակար հատկությունը հղիության եւ կրծքով կերակրման ժամանակ հատկապես արժեքավոր է: Բացի այդ, կանայք, անկասկած, կգնահատեն
Վնասակար կույտը կարող է լինել իր բաղադրիչներից անհանդուրժողության կամ կաթնաթթվի խմիչքի մեջ առկա լակտոզայի հետ: Մի օգտագործեք այս խմիչքը եւ սեռական կամ այլ ստամոքսային հիվանդությունների բորբոքում: Բացի այդ, կույտի որոշ տեսակներ պարունակում են բավականաչափ մեծ ալկոհոլ (մինչեւ 7 եւ նույնիսկ 40%), այնպես որ հղի կանայք պետք է նախընտրեն թեթեւ ըմպելիքներ:
Այծի կույտի օգտակար հատկությունները
Այսօր համեմեսը եփում է ոչ միայն մարի կաթի, այլեւ կովի եւ այծի կաթի միջոցով: Այս խմիչքները նույնպես օգտակար են իրենց սեփական ձեւով: Այծի կույտը, օրինակ, լավ միջոց է սպառելու, արյան հիվանդությունների, նյարդային հիվանդությունների համար: Ինչպես ցանկացած կույտի նման, այծի կաթից պատրաստված խմիչքն օգնում է խցկել `խթանելով հարստությունը եւ նպաստում է ընդհանուր բարեկեցությանը: