Ամառը միշտ ուրախացնում է մեզ իր ջերմ, արեւոտ օրերին, բայց երբեմն մենք իսկապես ուզում ենք սառեցնել: Մենք ցանկանում ենք կիսել ձեզ հետ այսօր եւ պատմել ձեզ, թե ինչպես կատարել պաղպաղակ յոգուրտից: Նման դԵՍԵՐՏը պատրաստ է ցանկացած հացադուլի համար պատրաստել, բայց պարզվում է, որ աներեւակայելի համեղ է եւ յուրօրինակ:
Յոգուրտից դիետիկ պաղպաղակ
Բաղադրությունը `
- յոգուրտ - 500 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
- ազնվամորու - 200 գ;
- շաքարավազ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազը, ազնվամորի եւ կիտրոնի հյութը վերցրեք, ամեն ինչ դրեք բլենդերի վրա եւ լավ ցցեք: Այնուհետեւ արդյունքում զանգվածը լցվում է ամանի մեջ, դնում է մածուն եւ խառնվում: Այժմ վերցրեք պաղպաղակ պատրաստողը, լցնել պաղպաղակ պատրաստել եւ եփել մինչեւ սարքին կցված հրահանգներին համապատասխան: Այնուհետեւ մենք աղը թափում ենք կոնտեյներով եւ մաքրել այն սառնարանում սառնարանում: Նման նրբությունը կարող է պահվել 2 շաբաթվա ընթացքում:
Պաղպաղակ բաղադրատոմսը մածունից
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար `200 գ;
- կիտրոն - 2 կտոր;
- յոգուրտ - 300 մլ;
- ճարպային կրեմ `400 մլ:
Նախապատրաստում
Մինչ մենք սկսում ենք պաղպաղակի պատրաստումը, մենք պետք է կլպտենք կիտրոնի մաշկը, շփեք այն կաղամբի օգնությամբ, ապա սեղմեք կիտրոնի հյութը: Հաջորդը, միացրեք այն փոշի շաքարի հետ, ավելացնել համը եւ խառնել մինչեւ ամբողջովին լուծարվեն: Այժմ վերցրեք կրեմը, լավ սառը եղեք եւ ծեծեք նրանց խառնիչով: Երբ սեղմելը, լցնել լոգանքի մանրուքը, ապա աստիճանաբար ավելացրեք կիտրոնի զանգվածը եւ շարունակում է թափել եւս 10 րոպե: Մենք պատրաստվում ենք պատրաստի հիմքը 2 ժամվա սառնարան, ապա ծառայում է տնական պաղպաղակ, մածունից սեղանի վրա, աղցան տարածելով քրեմիկի վրա:
Պաղպաղակ, յոգուրտից եւ պտղից
Բաղադրությունը `
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- փոշի շաքար `50 գ;
- մրգային յոգուրտ - 500 մլ;
- հատապտուղներ եւ մրգեր `300 գ:
Նախապատրաստում
Յոգուրտից պաղպաղակ պատրաստելու համար մենք խառնիչ ենք եւ դրա օգնությամբ հատապտուղները խմորում ենք: Այնուհետեւ ավելացրեք մածուն, լցնել մի փոքր կիտրոնի հյութ եւ հարթեցնել զանգվածը մինչեւ հարթ: Հաջորդը, լցնել շաքարավազը եւ ամեն ինչ թափել հատուկ կոնտեյներով: Մենք պաղպաղակ ենք ուղարկում սառնարան եւ նշում այն 3-4 ժամվա ընթացքում սառեցնելու համար:
Պաղպաղակ, մածուն
Բաղադրությունը `
- շաքար կամ շաքարավազ - 150 գ;
- թարմ մանգո - 150 գ;
- խմելու յոգուրտ `600 մլ;
- խանութի կրեմ - 150 գ;
- կիտրոնի հյութ - 3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Սկզբից սկսեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, լցնել դրանք մի ամանի մեջ եւ խառնել մինչեւ համասեռ: Այնուհետեւ ավելացրեք թխված մանգոները եւ թույլ ծեծում: Այժմ մենք պետք է սառնարան, որտեղ մենք սառեցնում ենք պաղպաղակը 12 աստիճան: Պատրաստի նրբագեղությունը ծառայում է գինիի բարձր բաժակով ապակու վրա, զարդարված է թարմ, հասած մրգերով եւ հատապտուղներով:
Պաղպաղակ, յոգուրտից եւ խտացրած կաթից
Բաղադրությունը `
- բնական մածուն `300 մլ;
- խտացրած կաթ - 150 մլ;
- բանան - 3 կտոր;
- փոշի շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- քաղցր պղպեղ - 1 տուփ;
- ջեմ - կամքով:
Նախապատրաստում
Խմելու յոգուրտը թափեց խորը ամանի մեջ: Բանանները վերցնում ենք հասած, փռված եւ կոտրված կտորներով: Այնուհետեւ պտուղը տարածել մածուն, ավելացնել պանիրը եւ համեմել աղանդի բոլոր բաղադրիչները համասեռություն: Դրանից հետո մենք համտեսում ենք նրբաճաշակությունը համտեսելու համար, եւ եթե թվում է, թե դա շատ քաղցր է, մենք լցնել շաքարի փոշի:
Ցանկության դեպքում զարդարեք պաղպաղակ, պահածոյացված հատապտուղներով կամ թարմ մրգերով: Հիմա վերցրեք համապատասխան փոքր բաժակները, լցնել պատրաստված խառնուրդը եւ հեռացնել աղանդերը սառնարան: Մոտ 2-3 ժամ անց դուք կունենաք հրաշալի եւ համեղ պաղպաղակ, պատրաստված բանան եւ մածուն: