Կեֆիրի գորգը փոքրիկ կարկանդակ է, որը հեշտ է եփել: Սակայն պարզվում է, որ այն շատ համեղ է եւ կատարյալ է թեյի համար: Եկեք նայենք այս յուրօրինակ թխման բաղադրատոմսերին:
Յոգուրտը բաղկացած է յոգուրտից
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- կեֆիր - 1 հատ;
- շաքար - 1 հատ;
- jam - 0,5 կետ;
- չամիչ - համտեսել;
- ընկույզ - 100 գ;
- ալյուր - 2,5 միավոր;
- շաքարավազ, սերմեր, ընկույզ `ձեւավորման համար;
- սոդա `մի պտղունց:
Նախապատրաստում
Եկեք պարզենք, թե ինչպես պետք է խմորեղեն դարձնել մածուն: Կեֆիրը լցնում է խորը ամանի մեջ, մի պտղունց սոդա եւ խառնուրդը: Թողնել ամեն ինչ, 5 րոպե, այնպես, որ մածուն մի փոքր սառեցված է: Այս անգամ առանձին ծեծել են ձվերը մի խառնիչով, լցնել շաքարը եւ կրկին փայլեցնել մինչեւ փրփուրի ձեւավորումը: Կաղամբը, ընկույզը եւ չամիչը ձու էինք տարածում: Մեղմորեն լցնել շատ կեֆիր եւ աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրը: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ եւ խմորը տեղափոխել բորբոս: Մենք ջեռոցում ջեռուցեցինք 180 աստիճանով, եւ մենք թխում էինք մոտ 30 րոպե: Այնուհետեւ վերցնում ենք գորգը կեֆիրի վրա, սառեցրեք այն մի քիչ եւ զարդարեք այն շաքարի փոշի, սերմեր կամ մանրացված ընկույզ:
Կեֆիրի վրա փայտի մարգարեն
Բաղադրությունը `
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 4 կետ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- Ground coriander - 0,5 տ.մ.
- մեղր - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ - մի պտղունց.
- շաքար - 1 հատ;
- կեֆիր - 3 կետ;
- չամիչները:
Նախապատրաստում
Վերցրեք խորը մեծ գունդ, դրեք ալյուր, դարչին, աղ եւ կոկորդ: Թափել մի բարակ քիթ մածուն եւ լավ
Եվ մենք միացնում ենք ջեռոցում եւ սահմանում ենք այն 200 աստիճան: Մենք ծածկում ենք սկուտեղը բուսական յուղով եւ մի փոքր մաղձով ցրելու համար, որ գորգը այրված չէ եւ հեշտությամբ թխում է թխումից հետո: Հիմա նրբորեն լցրեք խմորը միասնական շերտով եւ 20-30 րոպե տապակում տապի վրա թխեք: Տորթ պատրաստվածությունը սովորական է որոշվում չոր խաղով կամ ատամնաբույժով: Մենք մեղր մեղր ենք տալիս մի փոքր թույն, կտրեք այն փոքր մասի մեջ եւ վայելեք հիանալի մեղրի համ: