Ճապոնական խոհանոցը իրական հմտություն է սովորական տախտակների վրա յուրօրինակ գլուխգործոցներ եւ արվեստի իրական գործեր ստեղծելու համար: Եվ այս սննդամթերքը բավականաչափ պարզ է կերակուրով, բայց նման ուտեստի ճիշտ եւ գեղեցիկ ներկայացումը խթանում է ախորժակը եւ մեծ ուշադրություն է գրավում: Անշուշտ, ճապոնական խոհանոցի ամենահայտնի ճաշատեսակը, անշուշտ, գլորում է եւ սուշի:
Ճանապարհորդել իրական ճապոնական գլուխգործոցները տանը, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել ճիշտ պատրաստման եւ ընտրության բրնձի. Այս խնդրի դժվարությունը միայն այն չի մարսել, բայց չպետք է թողնել հում եւ ծանր: Ճարպակալված եւ իդեալականորեն պատրաստված բրինձը մեծ դեր է խաղում սուշիի եւ գլաների պատրաստման մեջ: Ճաշատեսակի համը ուղղակիորեն կախված է դրա վրա: Դա լավագույնն է, իհարկե, այս ապրանքի ճապոնական բազմազանությունը ընտրելու համար: Ի վերջո, նա է, ով ունի անհրաժեշտ ճարպկություն, որը պարզապես անհրաժեշտ է պատրաստել իսկապես համեղ գլանափաթեթներ:
Իհարկե, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհին բրինձ միշտ պատրաստվում է տարբեր ձեւերով, ըստ իր գաղտնի բաղադրատոմսի: Սակայն դեռ կան ավանդական եւ դասական բաղադրատոմսեր: Հիմնական կանոնը բրնձի լավ ողողումն է հումքի եւ սառը ջրի հոսքի տակ մի քանի անգամ, մինչեւ ջուրը պարզ եւ մաքուր դառնա: Եկեք հնարավորինս շուտ հետաքննենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել բրնձի գլանափաթեթներ բազմավեկտորում:
Ռայսը «Ռեդմոնդ» բազմաշերտում է
Ռայսը սովորաբար չի պատրաստվում կերակրման ժամանակ: Սեղանին ծառայելիս սպասարկվում են տարբեր համեմունքներ, սոուսներ եւ բանջարեղեններ:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 500 մլ;
- բրինձ - 2 tbsp.
Վերալիցքավորման համար:
- կիտրոնի հյութ - 2 տ.մ.
- քացախ - 50 մլ;
- սոյայի սոուս - 1 թեյի գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
Նախապատրաստում
Եկեք պարզենք, թե ինչպես կատարել բրնձի գլանափաթեթներ բազմատարածքում: Այնպես որ, որպեսզի ամեն ինչ ճիշտ ստանաք, դուք պետք է խստորեն հետեւեք բաղադրատոմսին եւ չափեք բրնձի անհրաժեշտ քանակությունը: Ապա մի քանի անգամ լվանալուց հետո մինչեւ մաքուր ջուրը: Այնուհետեւ մենք բրնձի մեջ լցնում ենք մոլիվարի մեջ, լցնել ջրով, տեղադրել «Ռայս» ծրագիրը եւ միացնել սարքը 25 րոպե:
Մինչ բրնձը պատրաստվում է, եկեք պատրաստենք մարինադը: Դա անելու համար խառնել շաքարավազը, կիտրոնի հյութը, քացախը, սոյայի սոուսը, աղը եւ ջերմությունը ամեն ինչ թույլ կրակի վրա, անընդհատ բորբոքելով, մինչեւ այն չորանա: Դրանից հետո պատրաստի մարինադը սառեցված է եւ համակցված է բրնձով: Հիշեք միայն պարտադիր է, որ բրնձը չպետք է բորբոքվի, բայց լավագույնն այն է, որ նորմալ է դարձնում, օգտագործելով փայտյա սպաթուլա: Դե, դա բոլորը, բազմատեսակ պատրաստված բրինձը պատրաստ է: Այժմ դուք կարող եք ուղղակիորեն գնալ տուն տախտակ պատրաստելու համար :
«Panasonic» բազմամյա բարում գաջի ձողիկներ
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 200 գ;
- ջուր - 300 մլ;
- բրինձ քացախ:
Նախապատրաստում
Մտածեք մեկ այլ տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել բրնձի գլանափաթեթներ բազմավարկի մեջ: Այսպիսով, ճապոնական բրինձը վերցրեք, հատուկ մշակված գլաներով, լվացեք եւ ցուրտ ջուր լցրեք: Մոտ 30 րոպե հետո մեր բրնձը ապակու կղզիներից սուշիի համար սպիտակ է:
Սարքը հնչում է պատրաստի ազդանշանից հետո, անմիջապես բացեք խուփը եւ աստիճանաբար լցրեք բրնձի քացախով: Հաջորդը, մենք սկսում ենք նրբորեն խառնել բրնձի փայտյա սպաթուլայի վերեւից ներքեւ: Կարեւոր է իմանալ համամասնության զգացողությունը եւ պահպանել դեղաչափը, քանի որ լրացուցիչ քացախը բրնձի համար սուրի համար չափազանց փխրուն է դարձնելու, եւ դժվար կլինի այն բորբոքել գլաններից: Դա բոլորը, գեղեցիկ եւ պատշաճ պատրաստված բազմատեսակ բրնձի մեջ պատրաստ է: Այժմ դուք կարող եք շարժվել դեպի ռուլետներ եւ սուշի: