Չնայած թարմ հատապտղի համար սեզոն չէ, բավական հաջող է պատրաստել տարբեր կոմպոտներ եւ աղանդեր, որոնք կարող եք օգտագործել սառեցված թարմ հատապտուղներ:
Այսօրվա բաղադրատոմսերը, թե ինչպես կատարել համեղ եւ անուշահոտ ժելե սառեցված հատապտուղներից եւ օսլայից:
Ինչպես կատարել դոնդող սառեցված հատապտուղներից եւ օսլայից բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սառեցված ցանկացած հատապտուղ `450 գ;
- մաքրված ջուր - 2.2 լիտր;
- շաքարավազ - 185 գ կամ համտեսել;
- կարտոֆիլի օսլա - 125-245 գ:
Նախապատրաստում
Սառեցված հատապտուղները, որոնք պատրաստում են kissel- ի պատրաստման համար, պետք է անպայման լուծվեն: Ավելի լավ է դա անել նուրբ ձեւով, նախապես դրանք տեղափոխել սառնարանի ցածր սայլակ: Դրանից հետո մենք հատում ենք հատապտուղները բլենդերի հետ , ապա կտրում այն մի մացառով, բաժանել հյութը: Խիստ բաղադրիչը չի հեռանում, բայց լցնում է երկու լիտր մաքրված ջուր եւ միջին ջերմության վրա դրված ափսեի մեջ:
Երբ խառնուրդը հասել է եռման կետ, եփել այն երեք րոպե, եւ ապա զտիչ, թող եփել եւս, լցնել շաքարավազը եւ խառնել, մինչեւ քաղցր բյուրեղները լիովին լուծարվեն: Դուք կարող եք ընտրովի ավելացնել դարչին, բադենի կամ որեւէ այլ համեմունքների համը համը: Մնացած ջուրը խառնվում է հացահատիկի հյութով եւ լուծարված հեղուկ կարտոֆիլի օսլայի մեջ: Աղցանի մեջ առաջարկվող քանակի ստորին շեմը թույլ կտա շաքարավազի բավականաչափ հեղուկ ստանալու համար: Ավելի խիտ արդյունքների համար դուք պետք է այն առավելագույնը հասցնեք: Այժմ դուք պետք է մուտքագրեք լուծումը եռացող քաղցր արգանակի մեջ: Որպեսզի դա անենք, մենք խառնենք վերջինը ինտենսիվ եւ խառնել հյութը օսլայով այս պահին մի բարակ խրամատ: Դա արել է առանց շտապելու, առանց դադարեցնելու ակտիվացումը մի րոպե, որպեսզի խուսափեն լույսերի ձեւավորմանը: Մենք պահում ենք հատապտուղը, օսլայից կրակի վրա, մինչեւ որ եփում է, ապա հեռացնում այն ափսեից, թող սառը լինի, եւ մենք կարողանանք ծառայել:
Կիսելը սառեցված հատապտուղներից օսլա է `բազմատեսակ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- սառեցված ցանկացած հատապտուղ - 850 գ;
- մաքրված ջուր - 2.2 լիտր;
- շաքարավազ - 185 գ կամ համտեսել;
- կարտոֆիլի օսլա - 190 գ
Նախապատրաստում
Կիսլել պատրաստելու համար բազմատեսակ, սառեցված հատապտուղները տեղադրեք իր գավաթում, լցնելով երկու լիտր մաքրված սառը ջրի մեջ եւ քսան րոպե «գոլորշի» ռեժիմում միացրեք: Դրանից հետո մենք կպչում ենք խառնուրդին եւ հատում հատապտուղները նուրբ մաղով, խորտակելով տորթը եւ խառնեք հեղուկը հեղուկ բազայի հետ եւ վերադարձնեք այն բազմամակարդակ: Ավելացնել շաքարի բյուրեղները, խառնել, մինչեւ դրանք լիովին լուծարվեն եւ միեւնույն ռեժիմով միացեք մոտ տասը րոպե: Այս ընթացքում մենք կվերցնենք օսլա մնացած ջրի մեջ, եւ աստիճանաբար ավելացնում ենք multicastry- ը, անխափան զանգահարելով երկրորդ ձեռքը: Այժմ փակեք սարքի կափարիչը եւ թույլ տվեք, որ այն մեկ ժամով եփեք: