Զիրա (քիմ), ինչպես համեմունքների մեծ մասը, «օտարերկրացի» է. Նրա հայրենիքը Հնդկաստանը է, եւ կծու «հարազատների» մեջ ծանոթ մաղադանոս է: Այս համեմունքը, որը նաեւ կոչվում է քեմոն, ոչ այլ ինչ է, քան հնդկացու սերմերը: Այն հայտնի է բոլոր մայրցամաքներում եւ, ըստ gourmets- ի, համեմունքների թագուհին է: Բայց զիրան ոչ միայն համեմունք է, որը տալիս է ճաշատեսակի յուրահատուկ համ եւ բույրը, դրա օգտակար հատկությունները բառացիորեն կարող են հրաշքներ ստեղծել:
Ինչ է օգտակար zira- ի մասին:
Սկսենք զուտ գործնական օգուտներից, քանի որ քիմի յուղը օգտագործվում է օծանելիքի մեջ, եւ զիրան ինքնին լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության, հրուշակեղենի եւ հացաբուլկեղենի արդյունաբերության մեջ, ինչպես նաեւ բանջարեղեն եւ սնկով թթու եւ բանջարեղեն: Չամանով ուտեստները ձեռք են բերում յուրահատուկ համ եւ բուրմունք, բայց դա բոլորը չէ: Սեզոնային զիրան նաեւ օգտակար հատկություններ ունի, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարդու մարմնի վրա:
Այն մեծացնում է ախորժակը, նպաստում է աղեստամոքսային տրակտի ավելի լավ աշխատանքին: Կումինը անխիղճ է թեյի ձեւով `սրտխառնոցի կամ փսխման հարվածների, ստամոքսի խրթխրթերի (1 թեյի գդալ փոշու մեկ բաժակ եռացող ջրի մեջ), իսկ դրա օգտագործումը նույնիսկ նման հղիությունների հեռացման համար խորհուրդ է տրվում նույնիսկ հղի կանանց համար: Իսկ բուժքույր մայրերի համար զիրան նաեւ բացահայտում է իր օգտակար հատկությունները `ավելացնելով թեյի եւ այլ խմիչքների համեմունքների չափավոր քանակությունը, հնարավոր է խթանել լակտացիան: Հին ժամանակներից ի վեր քիմիան հայտնի է որպես աֆրոդիզիակ :
Ինչ է բուժում:
Կումինը համբավ ձեռք է բերել ոչ միայն որպես համեմունք, այլեւ արդեն հաստատել է բուժման հատկությունները: Դրա օգտագործումը օգտակար կլինի բրոնխիտի, կայուն հազի բուժման համար: Համեմունքն աշխատում է վերականգնել մարսողական համակարգի եւ երիկամների ակտիվությունը, այն ունի բարենպաստ ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա, հատկապես կոկորդի եւ սամիթի հետ համատեղ, ունի հեշտ դիաբետիկ եւ շտկող ազդեցություն: Կումինը կարող է օգտագործվել
Սակայն, երբ խոսում ենք այս հրաշալի համեմունքների մասին, պետք է հիշել, որ զիրան ունի ինչպես գերազանց բուժիչ հատկություններ, այնպես էլ հակադրություններ:
Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ստամոքսի խոցը եւ դիոդենալային խոցը, ինչպես նաեւ ստամոքսի բարձր թթվայնությունը ունեցող մարդիկ: Եվ, իհարկե, անհատական անհանդուրժողականությունը նույնպես կարեւոր դեր է խաղում այստեղ: