Ապուրներ, առանց մսի բաղադրիչների, սա առանձին կատեգորիա է, որը իդեալական է նիհար մենյուների կամ բուսակերների համար:
Այսօր մենք ձեզ հետ կքննարկենք, թե ինչպես պետք է ճաշակել ապուր ապուր առանց մսի:
Սիսեռ ապուր, առանց մսի, բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 250-270 գ;
- գազար - 180-100 գ;
- սոխ - 130-150 գ;
- պղպեղ - 50 գ;
- coriander - 3 մասնաճյուղ;
- բուսական յուղ - 40-50 մլ;
- ջուր - 2,3-2,5 լ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Peas դրեց մի քամոց, լվանալ այն, լցնել այն մի կաթսա. Լրացրեք վերը նշված ջրի քանակով: Մենք սկսում ենք տաքացնել: Այս դեպքում փրփուրը կհայտնվի: Մենք այն հանելու ենք մի պարկով: Եթե բետոնի աղմուկից բացի ջուր կստանա, ապա ավելացրեք նույն քանակի թավայի մեջ: Երբ բոլոր փրփուրը հանվել է, աղ մի աղցան մեջ դնել: Խոհարար սիսեռ, խառնիչ: Պարբերաբար ստուգեք պատրաստիությունը, սիսեռի վրա մամուլը: Եթե դուք կարող եք ջախջախել այն, սիսեռները պատրաստ են: Սովորաբար դա տեւում է 40 րոպեից մինչեւ 2 ժամ:
Գազարն ու սոխը մաքրվում են, լվանում, մանրացված: Մեղրը իմն է, եւ մենք նաեւ աղբում ենք: Passer այս բանջարեղեն մի տապակած թավայի մեջ: Ավելացնել ոլոռ, եփել մոտ 5 րոպե: Ի վերջո, շաղ է շաղ տալ թակած cilantro.
Սիսեռ ապուր, առանց մսի, բազմարժեք
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 180-200 գ;
- adzhika - 1 tbsp. գդալ;
- oregano - 5-6 մասնաճյուղ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- կարտոֆիլ - 350-450 գ;
- աղ;
- պղպեղ - 130-150 գ;
- գազար - 100-120 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- ջուր - 2 լիտր:
Նախապատրաստում
Ապխտած սիսեռ ջրով լցված սիսեռով սեզոն: Փռում եւ գազար պատրաստվում են, իսկ հետո անցնում ենք «Ժարկա» ծրագրի վրա, multivarka բաժակով: Մենք նաեւ պատրաստում ենք կարտոֆիլ, կտրում դրանք cubes եւ ուղարկեք դրանք peares եւ գազար. Իմ ոլոռը: Մենք դրեցինք այն adzhika հետ bowl. Լրացրեք եռացող ջրով: «Quenching» ծրագրի վրա մենք պատրաստում ենք ապուր 1 ժամ: Խոհարարությունից մի քանի րոպե առաջ ցրտահարվեք օրեգանո ապուրով:
Սիսեռ ապուր պյուրե `առանց մսի
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 300-320 գ;
- կարագ - 25-40 գ;
- սխտոր մեխակ - 3 հատ;
- նեխուր - 1 փոքր արմատ;
- գազար - 120-150 գ;
- ծաղկակաղամբ - 400-420 գ;
- անանուխ - 3-4 տերեւ;
- աղ;
- ջուր - 2 լիտր:
Նախապատրաստում
Ներծծում են ոլոռը: Իդեալում `գիշերը, 8-10 ժամ ստանալու համար, բայց դուք կարող եք եւ կեսօրին, 2-4 ժամ: Տեղափոխեք ոլոռները ջրի մեջ եւ պատրաստում:
Գազարն ու ծաղկակաղամբները մաքրվում են, իմը եւ խոշոր կտրվածքը: Սալերի արմատը մաքրվում է, լվանում, թակած: 1 ժամվա ընթրիքից հետո ոսկին ավելացնում ենք գազար, նեխուր եւ ծաղկակաղամբ: Մենք 20 րոպե եփել ենք, ապա այն ուղարկում ենք սննդի մշակող կամ բլենդեր: Խառնել ամբողջական միատարրությունը: Ապուրը վերադարձրեք թավայի մեջ: Սոլիմ, սեզոն, կտրատած նուրբ անանուխով եւ սխտորով եւ 1-2 րոպե եփել: Այնուհետեւ մի կտոր կարագ դրեց ապուրի մեջ: