Մենք առաջարկում ենք այնպիսի ընտրանքներ, որոնք տոնական սեղանի վրա լցնելով խոշոր աղցան պատրաստելու համար: Այս ճաշատեսակը, չնայած կատարողականի պարզությանը, շատ տպավորիչ ու յուրօրինակ է, եւ նրա համը հաճելի կլինի նույնիսկ ֆագոտների համար:
Pike-lavash գլան crab ձողիկներ
Բաղադրությունը `
- լավաշ հայերեն - 3 տերեւ;
- ծովախեցգետին ձողիկներ `220 գ;
- ծանր պանիր `280 գ;
- սխտոր - 1-2 ատամներ;
- ձու - 3 կտոր;
- թարմ կանաչիներ `1 փոքր փունջ;
- մայոնեզ - 120 գ կամ համտեսել;
- գազար թողնում:
Նախապատրաստում
Մենք խաշեցինք խաշած ձվերը եւ փռված ձվերը խառնուրդով եւ խառնել այն մելենկոյի պղպեղով թարմ կանաչի: Մենք կտրում ենք խորացված պանիրը, մաքրված եւ սեղմված սխտորի մեխակները սեղմելով եւ խառնել: Crab ձողիկներ թույլ են տալիս հալեցնել եւ բացել դրանք ամբողջությամբ:
Մենք տարածեցինք առաջին պղպեղի հացը սեղանի վրա, տարածեցինք մայոնեզով եւ տարածեցինք ամբողջ մակերեւույթին ընդարձակված ծովախեցգետինները: Մենք ներառում ենք լավաշի հաջորդ թերթիկը, մենք համատեղում ենք մայոնեզը եւ այն, եւ մենք լցոնում ենք պանիրից եւ սխտորից: Մենք երրորդ լավաշը տարածեցինք, մայոնեզով ծածկեցինք, լցնում ենք ձվերը եւ ձվերը, եւ կազմենք գլորում: Պտտեք այն սննդի ֆիլմի միջոցով եւ որոշեք սառնարանում մոտ մեկ ժամ հեռանալ:
Նախքան ծառայելը կտրեք գլորում փոքր կտորների մեջ, դրանք դնում է մի կերակրատեսակ, որը նախապես ձեւավորված է սխտորով եւ կարող է ծառայել:
Խորտկարան խնկունի հացով ապխտած սաղմոնով
Բաղադրությունը `
- լավաշ հայերեն - 1 կտոր;
- սաղմոն ապխտած - 320 գ;
- վերամշակված պանիր `150-200 գ;
- թարմ աղցան կանաչի (ըստ ցանկության) - համտեսել;
- գազար թողնում:
Նախապատրաստում
Հայկական լավաշը հարթ մակերեւույթի վրա է: Մենք տարածեցինք այն ամբողջ պարագծում, հալված պանիրով: Սփռվելուց հետո, վերեւում մելենկոն կտրեց դեղձի կանաչիները եւ ծխեցրեց լոլիկի բարակ շերտը: Մենք փաթաթում ենք լցոնած գլաներով, փաթաթում ենք այն ֆիլմի հետ եւ սառեցրեք այն սառնարանին մեկ ժամ մեկ ու կես ժամ: Այնուհետեւ կտտացրեք գլորում մինչեւ երկու սանտիմետր լայնության բեկորներ, պատրաստեք աղցանի վրա, ծածկված աղցանի տերեւով եւ կարող է ծառայել:
Պանրի եւ կանաչի պիտայի հացի տաք նախաճաշը
Բաղադրությունը `
- լավաշ հայերեն - 1 կտոր;
- ծանր պանիր `220 գ;
- թարմ կանաչի ընտրելու համար `համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Տաք խորտիկ պատրաստելու համար պիտայի հացը կտրեց տասից տասնհինգ սանտիմետր լայնությամբ շերտերով: Խիտ ծանր պանիրը խառնվում է մելենկոյի թարմ թարմ բույսերով: Լոզաշի շերտերով լցնում ենք լցոնումը եւ զգուշորեն դրանք ծածկում ենք գլաներով: Մենք դրանք փոխարինեցինք միանգամից ջեռուցվող տապակի մեջ, չնչին քանակությամբ նուրբ յուղով եւ երկու կողմերում կանգնած, չափավոր կրակով, մինչեւ կարմիր: Այս ընթացքում պզուկները պետք է հալվեն:
Մենք ծառայում ենք այս տաք խորտիկ:
Սնկով սնկով խոզի միս
Բաղադրությունը `
- լավաշ հայերեն - 2 տերեւ;
- սնկով սնկով կամ թարմ - 250 գ;
- սոխ - 100 գ;
- ծանր պանիր `75 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- սմբուկի եւ մաղադանոսի թարմ կանաչիները `համտեսել;
- մայոնեզ - 120 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- նուրբ յուղ:
Նախապատրաստում
Սնկով, անհրաժեշտության դեպքում, սառեցրեք, ողողեք, տվեք աղբը եւ կտրեք այն կամայական շերտով: Մենք մաքրել եւ ցանել մի փոքր սոխ եւ անցնել այն նուրբ յուղի մեջ տապակի մեջ հինգ րոպե: Այնուհետեւ մենք սաղմն ու տապակ կդնենք, հուզիչ, եւս տասը րոպե: Թավայի բովանդակությունը տապակելուց հետո
Միեւնույն ժամանակ, եփած պղպեղը եւ մաքուր ձվերը եփեք, ապա շփեք նրանց մի մեծ հատակի վրա: Մելենկոն մենք թարմ թարմ բույսեր ենք խառնել եւ խառնել ձվի զանգվածի հետ:
Պիտայի հացերի առաջին թերթիկը լցված է մայոնեզով, եւ մենք ձվեր ենք բաժանում կանաչիներով: Առաջին լավաշի հետ ծածկեք, եւ մենք ջարդենք այն մայոնեզով եւ դնում սունկ տապակածը: Մենք ճաշակել ենք վերեւից ուտելիքով մի քիչ քերած պանիրով եւ զգուշորեն փաթաթված մեջ ամուր ժապավենով: Մենք փաթաթում ենք այն ֆիլմի մեջ եւ դրեցինք սառնարանում մոտ երկու ժամ:
Մինչեւ ծառայել կտրել գլորում շերտ եւ դրել այն ուտեստ.