Մարմնին ճիշտ աշխատում է առանց շեղումների, այն պետք է ստանա վիտամիններ եւ պարունակվող պարունակող նյութեր: Յուրաքանչյուր նյութ ունի իր անմիջական գործառույթը, նպաստելով ներքին օրգանների եւ համակարգերի բնականոն գործունեությանը:
Սննդամթերքի հանքային նյութեր
Կան միկրո եւ մակրո տարրեր, որոնք կարեւոր են մարմնի համար, իսկ երկրորդը պետք է մտնի ավելի շատ մարմին:
Օգտակար հանքանյութեր արտադրանքի մեջ.
- Նատրիում : Անհրաժեշտ է ստամոքսային հյութի ձեւավորման համար, ինչպես նաեւ կարգավորում է երիկամների աշխատանքը: Նատրիումը ներգրավված է գլյուկոզի տրանսպորտում: Օրական սակագինը `5 գրամ, որը պահանջում է 10-15 գրամ աղ:
- Ֆոսֆոր : Կարեւորը ոսկրային հյուսվածքի համար, եւ դա դեռ ներգրավված է սննդի էներգիա ստանալու համար անհրաժեշտ ֆերմենտների ձեւավորման մեջ: Օրական սակագինը կազմում է 1-1,5 գ: Կա փեթայի, դդմի սերմերի եւ արեւածաղկի մեջ եւ նույնիսկ նուշով:
- Կալցիում : Ողնաշերտի հյուսվածքի կառուցվածքի եւ վերականգնման հիմքը եւ դա նույնպես կարեւոր է նյարդային համակարգի պատշաճ գործելու համար: Օրական նորմը 1-1,2 գ է: Այն հայտնաբերվել է կոշտ պանրի, հացահատիկի եւ քնջութի մեջ, ինչպես նաեւ կաթնամթերքի մեջ:
- Մագնեզիում : Անհրաժեշտ է ֆերմենտների ձեւավորման համար, որոնք ապահովում են սպիտակուցների սինթեզը: Մագնեզիումը նպաստում է ներծծումը: Օրվա կարիքն ունի 3-5 գ: Այս հանքային նյութը պարունակող ապրանքները `հատիկ, դդումի սերմեր, ընկույզ եւ հնդկաձավար :
- Կալիում : Կարեւոր է սրտի, արյան անոթների եւ նյարդային համակարգի համար: Կալիումը կարգավորում է սրտի ռիթմը եւ ավելացնում է ավելցուկային հեղուկը: Օրական նորմը `1,2-3,5 գ: Կան սեւ թեյի, չորացրած ծիրանի, լոբի եւ ծովի ձոր:
- Iron . Այն մասնակցում է հեմոգլոբինի ձեւավորմանը, եւ այն նաեւ անհրաժեշտ է անձեռնմխելիության համար: Մարմինը պետք է օրական 10-15 մգ ընդունի: Կան ծովամթերք, խոզի լյարդ, ծովային կաղամբ եւ հնդկաձավար:
- Ցինկ : Անհրաժեշտ է օքսիդացման նվազեցման գործընթացների շարունակումը, ինչպես նաեւ նպաստում է ինսուլինի ձեւավորմանը: Օրական փոխարժեքը `10-15 մգ: Կա այն դեպի վեստստեր, խնձոր, տավարի եւ ընկույզ: