Վարսակի մսից բլիթները տնական տորթերի անփոփոխ դասական են: Լույսի կառուցվածքը, ներդաշնակ համը, հաճելի բուրավետ բույրը նպաստում են ժողովրդականության գագաթնակետին: Ժամանակի ընթացքում դասական բաղադրատոմսը գերակայում է մի շարք տատանումների հետ, որոնք ոչ պակաս համեղ են, քան բնօրինակը եւ ունեն իրենց երկրպագուների լսարանը:
Վարսակի վարունգ cookies տանը
Oatmeal cookies տնական, որի բաղադրատոմսը պարզ է, ուրախացնում է առավել դրական տպավորությունները հետո համտեսել. Համեղ սիրո նրբաճաշակությունը պայմանավորված է նրա գերազանց համային հատկանիշներով եւ անփոխարինելի դիետիկ հատկություններով: Թխել արտադրանքները դժվար չէ նույնիսկ նորարարական խոհարարների համար, եւ արտադրանքը պետք է առավել մատչելի եւ պարզ լինի:
Վարսակի ալյուրը `բաղադրատոմսը դասական
Իրական դասական բաղադրատոմսը վարսակի մածուկը տան մեջ ներառում է իր հերկուլյան փաթիլների նախագծման համար: Նրանք կարող են հիմք ունենալ ալյուրի կամ փոքր փշրանքների մեջ սուրճի սրվիչներ կամ բլենդերներով, սակայն շատերը նախընտրում են դրանք օգտագործել իրենց սկզբնական ձեւով, ինչը տալիս է աղանդերի ավելի շողշողացող կառուցվածքը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 170 գ
- ձու - 2 կտոր;
- հերկուլներ `1,5 աստիճան;
- կարագ - 200 գ;
- շաքար - 150 գ;
- սոդա փոխհատուցում - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Նավթում շաքարավազը խառնել:
- Ուղեւորությունը ձմռան ամիսներին ձվերով եւ խառնել մի խառնիչով:
- Լցնել վարսակի ալյուրը, ալյուրի զանգվածը, խառնել ամեն ինչ եւ սառնարանքի սալիկի վրա դնել մեկ կամ երկու ժամ:
- Roll գնդակներ բազկաթոռից, պառկել մաղադանոս եւ թխել վարսակի ալյուրը 180 աստիճան քսան րոպե:
Վարսակի շիլա բանանով բանանով
Բաղադրիչի առավել դիետիկ փոփոխությունը նախագծելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը երկու բաղադրիչ `փաթիլներ եւ բանաններ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի քանի չամիչ եւ ընկույզ բազային, որը դարձնում է դեսերտը ավելի օգտակար եւ սննդարար: Թխել նման փափուկ վարսակի բլիթներ հետեւյալ բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը `
- Հերկուլես - 1 կետ;
- բանան - 2 կտոր;
- հավելումներ (ըստ ցանկության) - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Բանանները մաքրվում, պյուրեով եւ խառնվում են հացահատիկով:
- Տվեք մոտ կես ժամ կանգ առնել, անհրաժեշտության դեպքում միջամտել, պատշաճ հավելումներ պատրաստել եւ նյութը կիրառել մագաղաթի վրա գդալով, տալով նյութը կոկիկ ձեւ:
- Ուղղահայաց թխվածքաբլիթներ ուղարկեք 180 աստիճանով 10-15 րոպե:
Վարսակի ալյուր, շոկոլադով
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես կարելի է շոկոլադով վարսակի բլիթներ պատրաստել: Դուք կարող եք օգտագործել շոկոլադի կաթիլներ կամ պարզապես սանրվածքներով կոտրված փոքրիկ կտորներ: Արտադրանքի գեղեցիկ հագեցված գույնը եւ եզակի կարամելային նոտան շագանակագույն շաքարավազ են տալիս:
Բաղադրությունը `
- Ցորենի ալյուր եւ Հերկուլես - 100 գ;
- շաքարավազ սպիտակ եւ շագանակագույն `100 գ;
- թխում փոշի - ½ թեյի գդալ;
- սոդա եւ աղ - ¼ թեյի համար;
- կարագ - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շոկոլադ - 50 գ;
- վանիլին - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Կտրտված ձվի զանգվածը երկու տեսակի շաքարավազի եւ վանիլի հետ խառնվում է հալված յուղով:
- Ավելացնել բոլոր անվճար հոսող բաղադրիչները եւ շոկոլադե չիպսեր կամ կաթիլներ եւ լավ խառնել:
- Խմորը տարածեք մի գդալով մաղադանոս տերեւի վրա, դրեց թխում թերթիկը:
- Թխել վարսակի ալյուրը կես ժամով 175 աստիճանով:
Կաթնաշոռով վարսակի բլիթներ
Զարմանալիորեն համեղ եւ խիստ օգտակար է այն, որ կաթնաշոռի վարսակի ալյուրը ընկույզով եւ չամիչով ավելացվում է: Քաղցր պանիրը նախընտրելի է հատիկավոր, քչացնել: Oatmeal ավելի լավ է այս դեպքում, նախապես շատ նիհար grind, եւ չորացնել ընկույզ է չոր տապակած տոմ կամ ջեռոցում եւ grind.
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 80 գ;
- մանրացված փաթիլներ - 1,5 շ.
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կարագ - 100 գ;
- շաքար - 100 գ;
- մարված քացախ սոդա `10 գ;
- Ընկույզ եւ չամիչ - մի բուռ:
Նախապատրաստում
- Քաղցր պանիրը հիմք է յուղի մեջ, ավելացնում ձվի զանգվածը, շաքարավազը եւ թափահարում:
- Խառնել խմոր ընկույզով, բոլոր չոր բաղադրիչները, շոգեխաշած չորացրած պտուղները:
- Խոնավացրած ձեռքերով, գնդիկները հարվածում են արդյունահանված նյութից, տարածելով նրանց մաղադանոս կտրելու վրա թխում թերթիկի վրա:
- Ուղղակի քսան րոպե ուղարկեք կծու բլիթներ, 200 աստիճանի թխում:
Կաթնաշոռային բլիթներ մեղրով
Նուրբ, չափավոր չոր կարելի է թխվածքաբլիթներ ուտել ալյուրից: Այս դեպքում խմորը քաղցր է մեղրով, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել նրբություն այն մարդկանց, ում շաքարը հակադրվում է: Պատրաստվեք այս բաղադրատոմսով տանը նրբագեղություն եւ վայելեք գերազանց ճաշակ, առանց ձեր առողջության եւ գործչի վնասելու:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 400 գ;
- herkules - 1,5 բաժակ;
- մեղր - 140 գ;
- մարգարին - 100 գ;
- թթվասեր `60 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Հալեցնել մարգարինը, միացրեք այն ծամած ձվի, աղի, թթվասերի, թխում փոշու, հացահատիկի, մեղրի եւ խառնուրդի հետ:
- Լցնել ցորենի ալյուրը եւ ամեն ինչ խառնել գդալով:
- Տրամադրել հիմքը սառնարանում կես ժամ տեւող կինոնկարով:
- Զարդարել կլոր գնդակներ, օգտագործելով երկու խաշած գդալներ կամ պարզապես թրջել ձեր ափերը եւ ձեռքով դնել դրանք:
- Թխել համեղ վարսակի ալյուրի մեղրով `մեղրով քսան րոպե 180 աստիճանով:
Վարսակի ալյուր, առանց ալյուրի
Ցորենի փխրուն թխվածքաբլիթներ, որոնց բաղադրատոմսը նշված է ստորեւ, չի պարունակում ցորենի ալյուր: Հերկուլեսը այս դեպքում հիմք է տալիս մի բլենդերի կամ սուրճի սրվիչի հետ, իսկ ներկապնակը համալրված է տապակած կեղեւի արեւածաղկի սերմերի եւ հյութի դարչնիով:
Բաղադրությունը `
- Հերկուլես - 140 գ;
- կարագ - 100 գ;
- շաքար - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- Արեւածաղկի սերմեր `5-6 սբ. գդալներ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- հողի դարչին `պտղունց:
Նախապատրաստում
- Ծամծրված շաքարավազով փափկեցրեք փափուկ կարագ, մինչեւ հարթ եւ փխրուն:
- Ձգեք ձվերը, սարքեք եւս մեկ կես րոպե
- Խառնել արդյունահանվող բազկաթոռի փոքրիկ վարսակի ալյուրը, փխրեցուցիչ, աղացած դարչին եւ կեղեւի սերմերը:
- Խմորը ծածկել ֆիլմի վրա եւ մեկ ժամ կես ժամ թողնել սառնարանում:
- Խոնավացրած ձեռքերով գլորում են գնդիկները, մեծ ընկուզեղենի չափը, դրանք պահում են մագաղաթ կտրած եւ քսան րոպե ուղարկեք ջեռուցվող ջերմաստիճանի 180 աստիճան վառարանով:
Ձիթապտուղ վարսակի բլիթներ
Հետեւյալ առաջարկներից դուք կսովորեք, թե ինչպես կարելի է թխել վարսակի ալյուր, առանց ձվի : Նրբաբլիթը հայտնվում է նիհար, չի պարունակում կենդանական ճարպեր եւ չի պատրաստվում խմորից, առանց ցորենի ալյուրի եւ շաքարավազի: Ավելացվում է ընկույզով եւ չամիչով արտադրված նյութերը հագեցած եւ սննդային արժեք: Նման կերակրատեսակի կերակուրը ակնհայտ է:
Բաղադրությունը `
- Հերկուլես - 160 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
- մեղր - 120 գ;
- ընկույզ եւ չամիչ - յուրաքանչյուրը 50 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Շատ նիհար կծու վարսակի ալյուր, խառնել այն այլ չոր բաղադրիչներով, մեղրով, բուսական յուղով, ավելացնելով մանրացված ընկույզ եւ շոգեխաշած մի քիչ չամիչ:
- Զարդարել կեղտոտ ափի կլոր մասերը եւ տարածեք դրանք թխում թերթիկի վրա:
- Թխել վարսակի ալյուրից մինչեւ 20 րոպե 180 աստիճանով:
Oatmeal թխվածքաբլիթներ մի տապակած թավայի մեջ
Տնական վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները կարելի է թխել չոր տապակի մեջ: Շատ տնային տնտեսուհիները կարծում են, որ արտադրանքի առավելությունները կրճատվում են, բայց իրականում նրանք առանց ձեթ են թխում, ուստի պայմանները նման են ջեռոցում նախագծման այնպիսիներին: Նման աղանդեր ունեցող կանոնավոր թեյը կբարելավի մարմնի մարսողական եւ այլ գործառույթները, կնպաստի բարեկեցության եւ տրամադրությանը: Մի նրբագեղություն պատրաստվում է մի քանի րոպեից, եւ արդյունքը գերազանց է:
Բաղադրությունը `
- Հերկուլես - 100 գ;
- ձվի սպիտակեցում - 2 հատ;
- շաքար `30 գ;
- ձու - 1 հատ;
- չորացրած ծիրան - 4 հատ;
- չամիչ առանց փոսի - 2 tbsp. գդալներ;
- Գերճագույն դարչին `½ թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Հերկուլեսը մանրացված է շատ բարակ փշերի մեջ:
- Ավելացնել շաքարավազը, դարչինային հողը:
- Գոլորշի չորացրած պտուղները, չորացրած ծիրանի խորանարդները:
- Միավորել բաղադրիչները, ներկել հում ձվի սպիտակները եւ զանգվածը մանրացնել ամբողջ ձեռքերով:
- Կատարել փոքրիկ տորթեր, տարածել դրանք չոր տաքացվող տապակի վրա եւ կանգնել կափարիչի տակ առնվազն ջերմության վրա մոտ երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմում: