Դասական տարբերակում, կարկանդակը միշտ խմոր է, որը անընդհատ ներառում է ալյուր: Բայց առանց բացառությունների չկա կանոններ: Այժմ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պետք է թխել կարկանդակ, առանց ալյուրի:
Գազար կարկանդակ առանց ալյուրի
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- գազար - 4 հատ;
- բանան - 2 կտոր;
- ամսաթվերը առանց փոսի - 13 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- չամիչ - 0,5 ակնոց;
- վարսակի փաթիլներ - 1 բաժակ;
- կոկոսի չիպսեր - 0.5 բաժակ;
- բուսական յուղ - 80 մլ;
- ընկույզ - 0,5 ակնոց;
- դարչին - 1 պտղունց;
- աղ - 1 պտղունց;
- հիմք մշկընկույզ - 1 պտղունց:
Փայլի համար:
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- մեղր - 3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1.5 ճաշի գդալ: գդալներ:
Նախապատրաստում
Բլենայի գունդի մեջ մենք տեղադրում ենք բանան, կտորներ, հատիկներ, հում ձվեր եւ կտրատենք մինչեւ համազգեստը: Ավելացնել վարսակի փաթիլներ, համեմունքներ եւ լավ խառնել: Այժմ արդյունքում զանգվածային աղացած գազարով, թակած ընկույզով, բուսական յուղով, կոկոսի շերտերով եւ չամիչով, որը նախկինում ներծծվել է տաք ջրով 20 րոպե: Դե, այս ամենը խառնվում է: Մենք ստացել ենք ստացված զանգվածը ձեւով, լավ promazannuju բուսական յուղով: 180 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում կարկանդակ կպցրեք 40 րոպե:
Թեեւ տորթը թխվի, մենք պատրաստում ենք փայլը: Դրա համար խնձոր, մեղր եւ կիտրոնի հյութեր խառնվում են եւ հիմք են բլենդերով: Երբ ալյուրից պատրաստված կաղամբը կաթնաթթվային է, թող թրջվի այն ձեւով, ապա զգուշորեն հանել այն եւ ծածկել վերեւը պատրաստված փայլով:
Cake առանց ալյուրի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 800 գ;
- կիտրոնաթթու - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար `100 գ:
Նախապատրաստում
Խնձորի կարկանդակ պատրաստել առանց ալյուրի, նախ պետք է ջերմացնել խնձոր: Դուք կարող եք տարբեր բաներ անել. Նրանք կարող են թխել ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում կամ մուլտիվարակում, եւ դուք կարող եք կտրել մեջ շերտ,