Insanely համեղ, բուրավետ, նուրբ - ինչ եք կարծում, ինչ է դա: Իհարկե, քաղցր ապուրի մասին: Կաթնաշոռ ապուր պատրաստելու համար շատ ճաշատեսակներ կան, եւ փորձեք դրանք, պարտադիր չէ, որ գնաք ռեստորան: Ի վերջո, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այս նուրբ ուտեստը տանը:
Կրեմի ապուրի բաղադրատոմսեր, սոխով
Բաղադրությունը `
- ջուր 350 մլ;
- կրեմ 15% - 200 մլ;
- սպիտակ կիսաքաղցր գինի - 150 մլ;
- ծովախեցգետիններ - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սոխ, սամիթ, աղ, պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք վերցնում ենք կարտոֆիլ, իմը, մենք մաքրել եւ կտրել ենք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Մենք այն դնում ենք չոր տապակած տապի մեջ եւ տապակել 5 րոպե միջին ջերմության վրա: Ավելացնել կտրել սոխի օղակները, խառնել, 15 րոպե ավելացնել ջուրը եւ շոգեխաշել, մինչեւ այն չորանա: Սոլիմ, պղպեղ `ճաշակի: Մեղմորեն թափեք արդյունահանված ապուրը բլենդերի գավաթին եւ քաշեք այն մինչեւ համասեռ զանգվածը ձեռք բերեք:
Պյուրե կարտոֆիլը դնում ենք մի կաթսա, լցրեք սպիտակ կիսաքաղցր գինի, կրեմ եւ բերեք այն եռում: Նախկինում տապակել սոխի բուսական յուղով եւ լցնել աղցանով ապուր: Բոլորը խառնել, կրկին փորձեք աղի եւ լցնել տերեւների մեջ: Դուք կարող եք զարդարել պատրաստի քաղցր ապուրը ծովախեցգետնի սալորով եւ կանաչ սոխով:
Սպիտակ գինիների փոխարեն, դուք կարող եք ավելացնել նույն քանակությամբ կաթ, եւ դուք կստանաք շատ նուրբ, նուրբ ճաշակով `ծովախեցգետով քսուք կրեմ ապուր:
Կաթնագույն ապուրի բաղադրատոմսը ծովամթերքների հետ
Բաղադրությունը `
- կաթ - 1 լ;
- ծովամթերք կոկտեյլ - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կրեմ - 350 գ;
- թթվասեր 40% - 120 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- թարմ կանաչի, աղ, պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Տապակել տապակած տապակած տապակած սոխով, ավելացնել ալյուրը եւ տապակել 5 րոպե: Նրբորեն լցնել թթվասերի եւ կրեմի մեջ, հալեցնելուց առաջ եւս 5 րոպե եփ գալ եւ եփ գալ:
Վերցրեք տապակը, լցնել կաթը եւ եռացնել: Մենք ծովամթերք ենք տեղադրել եւ եփել 5 րոպե: Այնուհետեւ խառնուրդը դնել կաթսայում եւ տապակել 15 րոպե: Սոլիմ, պղպեղ `ճաշակի: Կաթնագույն ապուր ծովամթերքի հետ պատրաստ է: Մինչեւ ծառայել, զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
Recipe համար յուղալի ապուր է հավի
Բաղադրությունը `
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- հավի (ֆիլե) - 200 գ;
- ջուր - 600 գ;
- կրեմ - 150 մլ;
- աղ, պղպեղ, ռեհան, համտեսել:
Նախապատրաստում
Տապակել տապակած սոխը, բարձր կողմերով տապակած տապի մեջ, ավելացնել խաշած գազար մի մեծ հատակի վրա: Հավի ֆիլեը վերամշակվում է, կտրում են կտորներ եւ տապակած բանջարեղեն: Լրացրեք ջրով եւ եփել 20 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել սերուցք, չորացրած ռեհան, աղ եւ պղպեղ: Սպասում ենք մինչեւ խոզի կաթսաներ եւ անջատում: Վերեւից դուք կարող եք շաղ տալ ավելի թարմ շերտով թխած մաղադանոսով: