Հապալասները չափազանց օգտակար են: Իր յուրահատուկ առանձնահատկությունն այն է, որ այն ունի շահավետ ազդեցություն տեսողության վրա: Այս հոդվածում ձեզ կպատմենք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր կաթնաշոռով եւ հապալասով համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար:
Թխում հապալասով եւ կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 150 գ;
- Վանիլային շաքար `1 թեյի գդալ;
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- ձու - 1 հատ;
- խմորի փոշու համար - 1 tbsp. գդալ:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 600 գ;
- շաքար - 150 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- կարտոֆիլի օսլա - 100 գ;
- հապալաս - 300 գ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազի եւ վանիլի շաքարի յուղով քսել: Ավելացնել ձվի եւ խառնել: Այնուհետեւ լցնել ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ խմոր խառնել: Ձեւը յուղով յուղում է, խմորը տարածում ենք դրա վրա եւ ձեւավորում կողմերը:
Մենք պատրաստում ենք լցոնումը. Մենք սպիտակուցները բաժանում ենք դեղնուց: Շաքարավազի հետ շփում, կաթնաշոռ ավելացնել եւ լավ խառնել: Թափահարել սպիտակուցները, աղով աղի ավելացումով: Զգուշորեն պատրաստեք սպիտակուցի զանգվածը կաթնաշոռի խառնուրդում եւ նրբորեն խառնել վերեւից ներքեւ: Մենք խմորիչի զանգվածը տարածեցինք խմորի վերեւում եւ այն բարձրացրինք: Ի կաղամբի մեջ ավելացրեք 1 tbsp. մի գդալ շաքարավազ եւ ծեծել այն blender. Վերեւից կաթնաշոռով մենք տարածում ենք կիտրոնի քաշը: Մենք տորթ ենք ուղարկել ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան, եւ թխել մոտ 1 ժամ: Տորթի վերեւը կանխելու համար կանխելու համար այն փայլաթիթեղով:
Քաղցր պանրի աղցան `հապալասներով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ 9% յուղ - 0.5 կգ;
- շաքարավազ - 6 tbsp. գդալներ;
- բնական յոգուրտ `170 մլ;
- ¼ բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- հապալաս - 250 գ;
- կարագ, կաղնու քսելու համար;
- հացի փշրանքները փոշու համար:
Նախապատրաստում
Մենք միացնում ենք ձվերը, շաքարը, կաթնաշոռը եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք մածուն եւ կրկին ակտիվացեք: Դա հարմար է դա անել blender կամ սննդի մշակող. Ավելացնել մանգո եւ խառնել այնպես, որ ոչ մի կաղապար ձեւավորվի: Եվ վերջապես, մենք ավելացնում ենք հապալաս: Եվ դրանից հետո, շատ ուշադիր, այնպես, որ նրանք չեն ջախջախել, խառնել: Խմորը լցնել ճարպի մեջ եւ թափել ցորենի հետ եւ թխել 180 աստիճանով 35 րոպե: Այս ժամանակից հետո միացրեք ջեռոցը եւ կաթսայի մեկ այլ 10 րոպե: Եվ դրանից հետո միայն վառարանից վերցնում ենք ջեռոցը եւ թող սառը:
Vareniki կաթնաշոռով եւ հապալասներով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 3 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- ջուր - ¾ բաժակ;
- աղ - պտղունց:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- շաքար - 0,5 բաժակ;
- հապալաս - 250 գ:
Նախապատրաստում
Ալյուրից, ձվի, սառը ջրի եւ աղի խմորից խառնել: Իմ հապալասները, կաթնաշորով, կաթնաշոռը, շաքարավազը եւ լավ խառնել: Խմորը դուրս քաշեք, կտրեք շրջանակները մի բաժակով: Յուրաքանչյուր շրջանակի համար 1 թեյի գդալ սոսինձներ եւ դրեց ծայրերը: Vareniki եփել մոտավորապես 7 րոպե աղած ջրի մեջ: Պատրաստի վառենիկները կաթնաշոռով եւ հապալասով մատուցվում են թթվասերով:
Տորթ `հապալաս եւ կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- բարակ բլիթներ - 1 հատ;
- 35% յուղայնության կրեմ `300 մլ;
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- փոշի շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- հապալասի ջեմ - 300 մլ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը մաքրվում է: Քաղցր քսուք շաքարավազով մինչեւ հաստ. Մենք խառնել ենք սերուցքով կաթնաշոռով, թողնելով մի քիչ կրեմ, որպեսզի դրանք վերցնեն կաթնաշոռով: Եկեք սկսենք հավաքել տորթը `կաթնաշոռով 3 բլիթներ, ապա հաջորդ 3-ը` հապալասի կրեմ, ապա հաջորդ 3 կրեմ եւ մնացած 2-ը: Ծածկեք վերեւի տորթը հարած սերուցքով: Նախքան ծառայելը, տորթը մի քանի ժամվա ընթացքում կանգնեցրեց սառնարանում:
Աղանդեր կանաչի եւ կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- հապալաս - ¾ բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ջուր - 0.5 բաժակ;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- օսլա - 0,5 թեյի գդալ;
- թթվասեր `100 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- կարագ - 30 գ;
- վարսակի ալյուր (նուրբ խառնուրդ) - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք հատապտուղները դնում ենք մի կաթսա, շաքարավազ, լցրեք ջրում եւ բերեք այն փոքրիկ կրակի վրա: Օսլան 30 մլ ջրի մեջ սերմանվում է, եւ խառնուրդն ավելացնում ենք հատապտուղի: Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնել եւ սառը: Վառարանը ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան: Մենք համատեղում ենք ալյուրը, վարսակի ալյուրը, 3 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ կարագ:
Արդյունքում խառնուրդը դրվում է բորբոսում եւ ուղարկվում է վառարան: Երբ փշուրը խաշվում է, հեռացրեք վառարանից: Շաքարավազի մնացած կեղեւը մանրացրեք, ավելացնել թթվասերը եւ լավ խառնել, ավելացնել վանիլին: Քրեմմանիում տարածում են շերտերը `սաղմնային զանգվածը, վարսակի շերտը եւ կարագի շերտը: