Մեզանից շատերը սիրում են մանդարինները, բայց, իհարկե, ոչ բոլորը գիտեն, որ ոչ միայն մարմինը հարմար է ուտելու համար: Դիմումը կարող է հայտնաբերվել նաեւ խութերի համար: Իսկ նրբագեղությունը շատ համեղ կլինի: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել շոկոլադե մրգեր մանդարինի մակերեսներից, եւ մենք ձեզ կօգնենք: Գործը, անշուշտ, քրտնաջան է, բայց արդյունքը արժե այն: Եթե շոկոլադե շողոքորթված պտուղները հաճախ շատ չոր են, եւ ներկերը հավանաբար այնտեղ են, տնական կոնֆետները հյութալի, անուշաբույր են եւ դրանց որակը 100% վստահ կլինի:
Ինչպես կատարել շագանակագույն մրգեր մանդարինի տանը:
Բաղադրությունը `
- մանգոնային կեղեւ - 500 գ;
- շաքար - 1 կգ;
- ջուր - 200 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան շագանակագույն մրգերի պատրաստումը, մանդարինի խառնուրդները մանրակրկիտ լվանում են, ապա կտրում են փոքր քառակուսի կամ շերտեր: Այնուհետեւ դրանք ջրով լցնել ջրով սենյակային ջերմաստիճանում եւ ներծծվել 3 օր: Միեւնույն ժամանակ ջուրը պետք է փոխվի ամեն օր 3 անգամ, այնուհետեւ այն ջուրը, որի մեջ խառնուրդը կարգավորվում է, միաձուլվում է, եւ դրա փոխարեն ավելացնում է օշարակի ջուրը 250 խորանարդ մակերեսով 100 մլ հաշվով, կրակի վրա, բերում է եփել եւ եփել մոտ 10 րոպե , հուզիչ: Այժմ խառնուրդը կարող է զտվել եւ ավելացնել շաքարավազը հեղուկի մեջ եւ եփել մինչեւ խիտ, խառնուրդը, որպեսզի օշարակն այրվի: Ընդունված զանգվածը լցվում է խառնուրդով, եւ մենք թողնում ենք 10-12 ժամ, որպեսզի դրանք ներծծվեն: Դրանից հետո կրկին կրակի վրա էինք կրակում, եւ նրանց քաղցկեղի բորբոքում էին: Կրկին վերցրեք խառնուրդները քամոց, որպեսզի մնացած հեղուկը ապակու կկանգնի: Մանդարին շողոքորթված մրգերը դնում ենք սեղանի վրա, կամ փխրեցնող սկուտեղով, նույնիսկ բարակ շերտով, որպեսզի չորանա: Սովորաբար մեկ օրվա ընթացքում այն պատրաստ է: Այն կարող է օգտագործվել իր մաքուր ձեւով, կամ այն կարող է օգտագործվել խմորի մեջ:
Մանդարինի մաշկներից Candied մանգոնները `արտահայտված բաղադրատոմս
Շագանակագույն պտուղների պատրաստման նախորդ բաղադրատոմսը հիանալի է, բայց պահանջում է համբերություն եւ ժամանակ: Եթե ցանկանում եք ամեն ինչ անել արագ, ապա հաջորդ բաղադրատոմսը ձեզ համար է:
Բաղադրությունը `
- մանդարինի մաշկի համար - 200 գ;
- շաքար `400 գ;
- կիտրոնաթթու `համտեսել;
- ջուր;
- աղ:
Նախապատրաստում
Կաթսա կեղեվացրեք կաթսայում, լցնել ջրով (մոտավորապես 1.5 լիտր), կրակ դնել, եփել մինչեւ 10 րոպե եփել: Նետում են խարիսխները քամոցով, լվացեք դրանք հոսող ջրի մեջ եւ կրկին լցրեք ջուրը կես թեյի գդալ աղի ավելացման դեպքում: Դառն է անհրաժեշտ, որպեսզի խորտակված դառնությունից հեռանան: Բաղադրություն բերեք, կրկին եփել 10 րոպե, լվանալ եւ երրորդ անգամ կրկնել կարգը: Դրանից հետո մակերեսը կրկին վեր է նետվում դեպի քամոց եւ կտրում է ոչ շատ բարակ շերտերով կամ պարզապես կամայականորեն բաժանված կտորներով: Կաթսայում թափեք շաքարավազը, մի բաժակ ջուր ավելացրեք, բերեք եռացրեք: Այժմ մենք կլպել ենք օղի մեջ եւ եփել մինչեւ գրեթե ամբողջական եռացող: Մաշկի կտորները պետք է դառնան գրեթե թափանցիկ: Այժմ, երբ շողոքորթված պտուղները գրեթե պատրաստ են, մենք դրանք վերադառնում ենք քամոց, դրանով իսկ թողնելով օշարակ մնացորդը: Դուք կարող եք գլանել դրանք շաքարի կամ փոշի շաքարի մեջ եւ չորացնել դրանք: Դա անել, դուք պարզապես կարող եք բաց թողնել դրանք օդում, եւ դուք կարող եք դնել դրանք խմորի սկուտեղի վրա
Բացի այդ, դուք կարող եք պատրաստել մածուկներից պատրաստված շոկոլադե մրգեր, ապագա օգտագործման համար. Դուք կարող եք մանրացնել մրգերը եւ դրանց մեջ շերտավոր մրգեր, ծածկել դրանք կոպով եւ պահել սառնարանում: Այնուհետեւ օգտագործեք այն ձեր սեփականը: Ի դեպ, օշարակն էլ չի շտապում լցնել, այն կստիպի տորթերի համար լավ նոսրացում:
Դրոշմված պտուղը կարելի է պատրաստել միայն մանդարինի խառնուրդներից, եւ կարող եք կատարել տարբեր տեսակի ցիտրուսների խառնուրդներ `նարնջի եւ կիտրոնի եւ գրեյպֆրուտի համար: Ինչու լավ բաներ անհետանում են, եթե դուք կարող եք այնպիսի համեղ պատրաստել: