Եթե դուք ունեք մի փոքր կաթնաշոռ լցրեք , փորձեք կատարել համեղ եւ բավարարող ավազի կարկանդակ: Այն անպայման դիմելու է ձեր հյուրերին, եւ նրանք անպայման կպահանջեն լրացումներ:
Կաթնաշոռով կարտոֆիլի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ `1 հատ;
- ալյուր - 2 կետ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- Կարագ - 130 գ
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- շաքարավազ `1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- համեմված մրգեր, չամիչ - համտեսել;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Քարթրի պատրաստման համար ուշադիր յուղ կպցրեք կարագով, ալյուրով, շաքարով եւ սոդայից `մինչեւ փխրուն խառնուրդը: Առանձին խառնուրդ կաթնաշոռով շաքարավազի հետ միասին խառնել, ձվով վարել եւ խնամքով խառնել ամեն ինչ միատարր զանգվածով, ավելացնելով չամիչ, վանիլին եւ շաքարավազ, ավելացնել ցանկության դեպքում: Այժմ վերցրեք խմորեղենը, խառնել յուղով, տարածել կիսաթանկարժեք կեղեւի կեսը, այնուհետեւ ծածկել միանգամյա փխրեցնող լցոնումով եւ փակել մնացած մնացած փշրանքները: Մենք մոտ 40 րոպե տաք ջեռոցում թխում ենք ավազի տորթ :
Համեղ ավազի կարկանդակ կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 2 կետ;
- կարագ - 50 գ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 600 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 0,5 հատ;
- մանգա - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ձվը ծամում է շաքարով, հալված կարագը, թթվասերը եւ աստիճանաբար ալյուրը լցնում են խմորիչ փոշով, համեմունգ խմորով: Մենք տարածեցինք այն բաժանելի ձեւով եւ տարածեցինք այնպես, որ կողմերը ձեռք բերվեցին: Լրացնելով կաթնաշոռի, ձվի, շաքարավազի եւ մանգայի ամանի մեջ: Մենք խառնել ենք լավը եւ տարածել զանգվածը խմորի վրա, այն գդալով հաստեցնելով: Ուղղեք բաց թխվածքաբլիթը կաթնաշոռով, մոտ 50 րոպե նախապես վառվող ջեռոցում: Մինչեւ ծառայել, շաղ տալ շաքարավազի կամ աղացած ընկույզների հետ շաղ տալ
Քաղցր ավազ թխվածք կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 130 գ;
- կարագ - 50 գ;
- շաքար `50 գ;
- ձու - 1 հատ:
Լրացնելու համար `
- փափկամազ - 250 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- Վանիլ - համտեսել;
- հատապտուղներ `300 գ:
Նախապատրաստում
Մենք շաքարով ծեծեցինք կարագը, ձվերը կոտրեցինք, լցրինք ալյուրը եւ խմորը խառնելով: Կազմեք սննդի ֆիլմը եւ մաքրեք սառնարանի մեջ, եւ մենք դիմում ենք լրացման պատրաստությանը: Քաղցր պանիրը սրբիչով լավ սրբեց, շաքարավազ, ավելացրեց թթվասեր, ձու, օսլա եւ վանիլին: Մանրակրկիտ խառնվում են մինչեւ մի փոքր խիտ, բայց նուրբ զանգված: Կերտեք կարագը կարագով, բաժանել խմորը, ձեւավորել կողմերը, տարածել լցնել պղպեղը, ապա հատապտուղները եւ նրբորեն սեղմել դրանք գդալով: Թխել թխվածք մոտ 35 րոպե տաք ջեռոցում:
Արագ ավազի տորթ կաթնաշոռով եւ խնձորով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կարագ - 230 գ;
- ցորենի ալյուր - 350 գ;
- շաքար - 120 գ;
- ձու - 1 հատ:
Լրացնելու համար `
- խնձոր - 500 գ;
- թթվասեր `180 գ;
- շաքար - 120 գ;
- կաթնաշոռ - 230 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- Վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ սառեցրած կարագի կտորները ցորենի ալյուրով եւ շաքարով ցանել: Պատրաստված է այս բաղադրիչներով, որոնք փայտյա սպաթուլայի հետ միասին վարում են ձու եւ խառնվում են համասեռ
Խիտ խնձորները փխրեց բարակ թիթեղներով: Բլենդերի գդալով մենք լցնում ենք ճարպային թթվասեր, կաթնաշոռ ենք տարածում, շաքարավազ, վանիլ, լցնում ենք ամեն ինչ: Դրանից հետո մենք ներմուծում ենք առանձին ծեծված ձու եւ խառնուրդ:
Մենք սառեցում ենք բաժանվող ձեւը յուղով, խմորը միասնականորեն տարածելով, կողմերը ձեւավորելով: Այժմ տարածեց պատրաստի խնձորները եւ դրանք վերացրեք լցոնման լցնելով: Պատրաստեք տորթը 55 րոպե նախապես ջեռոցում, ջերմաստիճանը 180 աստիճանով: