Ստորեւ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես ճիշտ շորերը շաքարավազի եւ ժելատինի հիմքով տանը տաքացնել, եւ մենք կառաջարկենք այն ճաշակով շաղգամից պատրաստելու տարբերակ:
Շաքարային մաստիկ տորթի տան համար `բաղադրատոմսով ժելատին
Բաղադրությունը `
- տուգանքի փոշի շաքար `600 գ;
- շաքարավազ - 200 գ;
- մաքրված սառը ջուր - 110 մլ;
- ժելատին - 15 գ;
- Անջատել օշարակ `90 գ;
- աղ - 1 պտղունց;
- Կարտոֆիլի օսլա `150 գ:
Նախապատրաստում
Մաստանի պատրաստման համար մենք նախապես պատրաստում ենք ժելատին: Լրացրեք սառը ջրի կեսը նորմալով մոտավորապես երեսուն րոպե, այնուհետեւ դրեց ջրի բաղնիքը, ջերմացեք, խառնեք, մինչեւ որ բոլոր հատիկները լուծվեն, ապա զտեք այնպես, որ չմշակվեն փոքր ձավարեղեն:
Մնացած ջուրը լցվում է թավայի կամ շերտերի մեջ, ավելացնում է օշարակ, աղ, շաքարավազ եւ ջերմություն, խառնելու համար: Այնուհետեւ դադարեցրեք խառնուրդը եւ եփել ութ րոպե տապակի բովանդակությունը:
Այժմ մենք սկսում ենք հաղթել քաղցր խառնուրդը մի խառնիչով, եւ հինգ րոպե հետո լցնել մի քիչ պատրաստված ժելատին ջրի մեջ եւ շարունակել ծեծել մինչեւ սպիտակ եւ խիտ զանգվածը: Այս փուլում մենք փոխում ենք խառնիչ հավելվածները խմորի համար պարուրաձեւով եւ աստիճանաբար թափելով շաքարի փոշին, ամբողջությամբ միջամտել այն հարած նյութին մինչեւ համանման հյուսվածք ձեռք բերելը: Մենք ծածկում ենք կոնտեյներով գլխարկով կամ կտեսնենք այն ֆիլմի հետ եւ այն թողնում սենյակային պայմաններում `քսանչորս ժամ:
Հաջորդ փուլում մենք շաքարավազի զանգվածը տարածում ենք օսլաով եւ դարձնում ենք մաստակի վերջնական հունցումը, հասնելով իր անփոփոխ հետեւողականության:
Այս մաստիկը լավ պահպանված է սառնարանում եւ հեշտությամբ ներկված է ցանկալի գույներով:
Marshmallow է marshmallow marshmallow տանը - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- շաքարավազի փոշի `520-550 գ;
- կիտրոնի հյութ - 30-40 մլ;
- marshmallow marshmallow - 220 գ.
Նախապատրաստում
Նրբաբլիթի մարշալլուս մուսը պատրաստելու համար այն պետք է տեղադրվի ապակյա ափսեում, լիմոնի հյութով շաղախված եւ մոտավորապես քսան վայրկյան մտնող միկրոալիքային վառարանով տեղադրել սարքի առավելագույն հզորությունը: Արդյունքում, ծաղրանկարներն աճում են ծավալով եւ դառնում են ավելի հագեցած, հետագա աշխատանքի համար:
Միկրոալիքային անոթը դուրս էք գալիս բետոններով եւ խառնենք բովանդակությունը գդալով, աստիճանաբար թափելով փոշի շաքարը: Մենք ավարտում ենք ձեռքերը խառնելով, հասնելու միասնականություն, պլաստիկություն եւ մաստակի շեղկում: Այժմ մնում է միայն սառնարանին մոտավորապես երեսուն րոպե տեւողությամբ պատրաստված մաստիկին դիմադրելու, այն տոպրակի մեջ դնելով, եւ դուք կարող եք սկսել աշխատել դրա հետ:
Շոկոլադե մաստիկ տանը
Բաղադրությունը `
- թարմ շաքարավազ - 400 գ;
- marshmallow marshmallow - 300 գ;
- շոկոլադ ցանկացած - 200 գ;
- մաքրված սառը ջուր - 30 մլ;
- կարտոֆիլի օսլա `մինչեւ պահանջվող խտությունը հասնի.
- կարագ, սեղանի եւ ձեռքերով քսելու համար:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը տարբերվում է նախորդից միայն լրացուցիչ շոկոլադի բազայի ներկայությամբ: Մաստակի ստեղծման տեխնոլոգիական գործընթացը, այլ առումով, նույնն է, որ վերը նկարագրված է: Marshmallow լակի
Ինչպես տնկել մաստիկ տանը:
Ցանկացած պատրաստ mastic կարող է լրացնել անհրաժեշտ գունային սխեման: Դա անելու համար բաժանեք այն անհրաժեշտ քանակությամբ հատվածներ, ավելացրեք յուրաքանչյուր սննդի գույն (ավելի լավ գել) եւ զանգվածը ձեռքերը խառնել մինչեւ մինչեւ գույնի բաշխումը: