Հաշվի առնելով հրուշակեղենի հագեցած բաղադրատոմսերը, այս տորթը մնում է մանկուց սիրվածներից մեկը: Այն, ինչպես մյուս քաղցրավենիքները, կարող եք գնել պատրաստ, եւ կարող եք թխել: Եվ դա այնքան էլ դժվար չէ, քանի որ առաջին հերթին կարող է թվալ: Ինչպես պատրաստել տանը Napoleon տորթերի համար, կարդացեք ստորեւ:
Տորթեր համար Նապոլեոն թխվածք
Cake պատրաստ չէ դժվար, բայց չի խանգարում իմանալ որոշ կանոններ, որոնք օգտակար կլինեն թխում:
- Խմորը պետք է հնարավորինս բարակ լինի, քանի որ այն թանկանում է:
- Վերացնելը նվազագույն էր, խորհուրդ է տրվում պտտել յուրաքանչյուր գործարանի մակերեսին պատառաքաղով:
- Napoleon crusts- ը, որի բաղադրատոմսը պարունակում է նավթ, կարելի է նաեւ թխել մարգարինում, բայց դուք պետք է ընտրեք բարձրորակ արտադրանք:
- Կա մի հետաքրքիր ձեւ, որը նպաստում է գործընթացին `գլանվածք եւ կտրում կարող են ուղղակիորեն կատարել թխում թերթիկ, ապա փոխանցման խնդիր չկա:
Ինչպես պատրաստել տորթերը Նապոլեոնի համար ջեռոցում:
Այս բաղադրատոմսով դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է թխել տորթերի համար Նապոլեոնին, որը դուք կարող եք ուտել ծոմ պահելու համար : Օգտագործված բաղադրիչների շարքում կան բացարձակապես կենդանական ծագում ունեցող ապրանքներ: Սոդա արտադրանքը կտա արտադրանքի անհրաժեշտ թարմությունը: Արդյունքում կհայտնվի գեղեցիկ գորգեր, որոնցից կարելի է եփել ոչ միայն քաղցր, այլեւ խորտիկ տորթ :
Բաղադրությունը `
- գազավորված ջուր - 200 մլ;
- անուշաբույր բուսական յուղ - 200 մլ;
- աղ - ½ թեյի գդալ;
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `3 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Նախ, հեղուկ բաղադրիչները միացված են:
- Այնուհետեւ ավելացրեք չոր բաղադրիչները եւ խառնել փափուկ առաձգական զանգվածը:
- Այն լուսաբացեք եւ վերցրեք այն կես ժամով սառնարանում:
- Այնուհետեւ նրանք դուրս են գալիս, բաժանվում են 10 մասի եւ բարակ գլորում են:
- Նապոլեոնի հացահատիկի տորթերը տեղի են ունենում լավ ջեռոցում, մինչեւ կարմիր:
Կրեմներ Նապոլեոնի համար թթվասերի վրա
Կորժին «Նապոլեոն» է, որի բաղադրատոմսը, որը սպասում է ստորեւ, շատ նուրբ է դուրս գալիս: Նման արտադրանքների մասին ասում են, որ դրանք «բերանում են»: 20-22 սմ տրամագծով տրաֆարետ օգտագործելով, այս արտադրատեսակներից ձեռք կբերվի 10-12 նմուշ: Քերիչները չպետք է նետվեն, այլեւ թխած, ապա փաթաթան փխրուն եւ օգտագործվում են զարդարելու վերաբերմունքը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- մարգարին - 200 գ;
- թթվասեր 20% յուղայնություն - 200 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը սահեցրեք, վերեւում մարգարին տեղադրեք:
- Դանակով օգնությամբ այս ամենը վերածվում է փխրունության:
- Լցնել թթվասերով, ավելացնել աղը եւ խառնել փափուկ զանգվածը:
- Գնդակը ձեւավորվում է, ծածկված սննդի ֆիլմի վրա եւ կես ժամվա ընթացքում տեղափոխվում է սառնարան:
- Այնուհետեւ նապոլեոն տորթերի համար խմորը հեռացվում է, փաթեթավորվում է մի կտորով, բաժանված կտորներով:
- Նրանցից յուրաքանչյուրը գլորում է, կտրում է ցանկալի ձեւը, մի պատառաքաղ մի քանի պտույտ:
- Թխել 220 ° C- ում, մինչեւ հաճելի կոպտությունը:
Նապոլեոնի տորթերը գարեջրի համար
Նապոլեոնի համար փխրուն տորթեր ստանալու համար ավելացրեք գարեջուրը: Արտադրանքի մեջ այն ամբողջությամբ չի զգացվում, եւ ոչ ալ ալկոհոլի համը, ոչ ալ հոտը: Բայց գարեջուրի խմորն առանձնանում է հատկապես համով, եւ խմորումը գնում է օդում: Այս քանակի արտադրանքից դուք կստանաք 10 սմ խորություն 25 սմ տրամագծով: Պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ խմորիչը խմորելու դեպքում խտությունը փոքր է, այնպես, որ արտադրանքը կունենա ավելի փոքր չափս:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 500 գ;
- թեթեւ գարեջուր - 200 մլ;
- մարգարին - 300 գ
Նախապատրաստում
- Մարգարինը հալված է, ալյուրը ներկայացվում է, գարեջուրը լցվում է եւ խառնվում:
- Բաշխեք զանգվածը բաժանված կտորների մեջ, բարակ ժապավենով:
- Տեղափոխվել է թխում թղթի վրա փխրեցնող թղթի վրա, եւ մինչեւ 200 ° C ջերմաստիճան խառնել:
Նապոլեոնի համար ճարպային խմորեղեն
Նապոլեոն տորթերի ամենապարզ բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ: Այս ձեւով եփել ձեր սիրած տորթը հաճելի է, քանի որ այն շատ արագ եւ հեշտ է: Նապոլեոնի տորթերը ճարպի խմորից պատրաստված են բարակ եւ շատ համեղ: Նկարագրության մեջ նշվում է, որ կկտրվի 16 հատ, բայց պետք է նշել, որ դրանք փոքր կլինեն `տրամագծով ոչ ավելի, քան 20 սմ:
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղի խմորեղեն առանց ճակնդեղի - 1 կգ:
Նախապատրաստում
- Նախ, պատրաստված խմորը բնականաբար ցրվում է:
- Միկրոալիքային վառարան չի կարող օգտագործվել:
- Ավելի լավ է նախօրոք հեռացնել սառնարանն ու հեռացնել այն սառնարանին:
- Այնուհետեւ այն բացվում եւ բաժանվում է 16 մասի:
- Նրանցից յուրաքանչյուրը բարակ շեղվում է:
- Տեղադրեք թխում թերթիկի վրա մագաղաթով, պտտեք մի քանի վայրերում, պատառաքաղով եւ 200 ° C թխում `8 րոպե:
- Այսպիսով կատարեք մնացած նյութի հետ:
Նապոլեոնի խառնուրդը ջրի վրա
Նապոլեոն տորթի տորթեր, ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսը պատրաստված է շատ ցուրտ, գրեթե սառը ջրի հիման վրա: Կարեւորն այն է, որ զանգվածը շատ արագ խառնվի, որպեսզի նավթի բաղադրիչները չընկնեն ձեռքի տաքությունից: Այս մոտեցումը խմորն ամուր է դարձնում: Օղին օգտագործվում է արտադրանքը հատկապես փխրուն: Ջերմային բուժումից հետո դա բացարձակապես չի զգացվում քաղցր սննդի մեջ:
Բաղադրությունը `
- կարագ, բնական - 400 գ;
- ձու մեծ հավի - 2 հատ;
- շատ սառը ջուր - 150 մլ;
- ցորենի ալյուր - 650 գ;
- օղի - 3 tbsp. գդալներ;
- քացախ 9% - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
- Մի բաժակ լցնել ցուրտ ջրով, քացախով, օղու եւ խառնել:
- Smash ձու, ավելացնել մի պտղունց աղ եւ խառնել է պատառաքաղ. Անհրաժեշտ չէ խառնել մի խառնիչով:
- Այնտեղ տեղադրեք քացախով ջուր եւ թափահարեք:
- Սառը, բայց սառեցված կարագը կտրատվում է խորանարդի մեջ եւ խառնվում է չոր բաղադրիչով:
- Ստացված կեղեւից բլրի ձեւավորումը դրանով դեպրեսիա է առաջացնում, որի մեջ պատրաստված հեղուկի խառնուրդը թափվում է:
- Խառնել, զանգվածը բաժանել 12 մասի, սննդի ֆիլմի վրա եւ սառնարանում 2 ժամ մաքրել:
- Այնուհետեւ նրանք դուրս են գալիս, փաթաթում եւ թխում մոտավորապես 7 րոպե լավ ջեռոցում:
Նապոլեոն լապշա տապակած տապանում
Եթե որեւէ վառարան չկա, ապա դա ընդամենը արդարացում չի թողնի ձեր սիրելիներին փափկելու գաղափարը, համեղ տնական նրբագեղությամբ: Նապոլեոն տորթի տորթերը տապակած տապակում են իրականում թխված, քանի որ դրանք տապակված են չոր մակերեւույթի վրա: Խոհարարական այս ձեւով առավելություններ կան `տապակած տապանի մեջ կտորները պատրաստ կլինեն ավելի արագ, քան օգտագործելով վառարանը:
Բաղադրությունը `
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `500 գ;
- բնական կարագ - 200 գ;
- խմելու սառը ջուր - 200 մլ;
Նախապատրաստում
- Կարագ, հալեցնել, սառը, ավելացնել ջուր, շաղ տալ նախաօղած ալյուրը:
- Խառնել առաձգական զանգվածը:
- Բաժնեցնել այն 12 մասի եւ հեռացնել այն կես ժամով սառնարանում:
- Այնուհետեւ յուրաքանչյուր կտոր ընկույզով հարվածեց, կտրեց ճիշտ չափի եւ թխած խառնուրդների համար, Նապոլեոնի համար, յուրաքանչյուր կողմում չոր տապակած տապի վրա, մոտ մեկ րոպե: