Պատրաստել մանկությունից ծնված մի կերակրատեսակ, բնականոն ապրանքներ եւ նվազագույն խոհարարական հմտություններ `այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է: Recipes succid հետ կաթնաշոռի եւ shortcake նրանց համար մենք նկարագրել հետագա.
Ինչպես պատրաստել կարճ խմորից:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- աղ - մի պտղունց.
- շաքար `կես դար:
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 2 տ.մ.
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- ձվի ձվի դեղնուց `2 հատ:
Նախապատրաստում
Խմորը պատրաստելիս ձվերը պետք է շաքարով շաղված լինեն, ապա ավելացնել հալված կարագը եւ թթվասերը ձվի խառնուրդին: Մենք ցողում ենք ալյուրը եւ բաժանում ենք այն ձվի եւ ձեթի մեջ: Երբ խմորը դառնում է փխրուն, ավելացրեք սոդա, որը կաթնաշաքարով հալեցնում է եւ շարունակում է համեմել, ալյուրում լցնելով: Պատրաստի կարմրավուն խմոր հյութալի համար պետք է լինի հստակ, բայց ձեռքերին չխանգարված: Մենք խմորին փաթաթում ենք ֆիլմի հետ եւ դրեցինք սառնարանում 15-20 րոպե:
Միեւնույն ժամանակ, եկեք զբաղվենք լցնումով: Քաղցր պանիրը ձվի եւ շաքարի հետ շփոթված է, ավելացնել մի ճաշի գդալ ալյուր: Ցանկության դեպքում պղպեղի լցնելը կարող է տարբեր լինել վանիլինով:
Սառեցված խմորը բաժանվում է հավասար չափերի մասերի, մենք խմորը գլորում ենք կլոր շերտի մեջ, որի եզրերը կտրված են նախշավոր դանակով: Խմորի հիմքի կենտրոնում դնել մի լիքը գդալ լցոնած լցոն եւ լրացնել այն կիսով չափ: Ծայրերը կարող են փակվել կամ ազատվել:
Խմորեղենի վերջում հյութերը շողշողուն եւ շագանակագույն են դարձել, նախքան դրանք դնել ջեռոցում, ծածկել վերեւը ծածած ձվի հետ: Այժմ մնում է միայն վառարանում կաթնաշոռով թխել, 20-30 րոպե տաքացնել մինչեւ 200-220 աստիճան:
Recipe համար հյութալի shortcake հետ խնձոր
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 2 կտոր + 1 հատ;
- թթվասեր `200 գ;
- ալյուր - 600 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- կարագ - 150 գ;
- շաքար `160 գ:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- վանիլին - պտղունց;
- խնձոր - 2 հատ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 100 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ձու (2 հատ) Շաքարավազով շերտավորվելով, հալված կարագը կպցրեք եւ սկսեք խմոր խառնել, աստիճանաբար լցրեք ալյուրը փխրեցուցիչով: Վերջնական խմորը 20-30 րոպե սառեցված է:
Բաղադրիչի համար շաքարավազը խառնել է շաքարի եւ ձվի հետ, ավելացնել թթվասեր եւ ալյուր: Peeled խնձորներ են rubbed վրա հիանալի grater եւ քամած ավելցուկային խոնավություն. Խնձորը խառնել կաթնաշոռով եւ տարածվել խշամի շրջանակում: Օճառի ձիթապտուղը քսել եւ թխել 20 րոպե մինչեւ 200 աստիճան ջեռոցում: