Այս տպավորիչ եւ համեղ տորթը շատ հեշտությամբ պատրաստված է: Իսկ դրա հիմնական գումարը այն է, որ ճաշ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած խմոր ձեր ճաշակի համար: Այն կարող է նաեւ պատրաստվել պտղատու լցոնման եւ հենց կրեմի տակ: Հետեւաբար, ամեն անգամ, ճաշ պատրաստելու նոր ձեւով, դուք կստանաք բացարձակապես տարբեր տորթեր, ոչ թե զիջելով միմյանց:
Cake "Steward" եփած խմորից
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1.5;
- ալյուր - 1,5 կետ;
- մարգարին - 200 գ;
- ձու - 6 հատ;
- թթվասեր `500 գ;
- շաքարավազ `1,5 հատ;
- շոկոլադ - 200 գ
Նախապատրաստում
Տորթի տորթ խմորը շատ հեշտ է եփում: Կաթսայի մեջ եփեց ջուրը մարգարինով, ապա լցրեք ալյուրը, առանց կրակի դուրս բերելու: Խառնել մինչեւ համազգեստը: Հեռացրեք թիթեղից ափսեի մեջ, թույլ մի փոքր ցուրտ: Ավելացնել ձվերը եւ թափահարել ցուրտ: Օգտագործելով հատուկ ներարկիչ կամ խիտ փաթեթ, տեղադրեք խմորի խառնուրդը մաղադանոսով, փխրեցման սկուտեղի վրա: Թխել ձողիկներ, մինչեւ դրանք վարդագույն: Կրեմի համար թթվասերի եւ շաքարի խառնիչով լավ ցանել: Alternatively, ցողել ձողիկներ է սերուցք եւ տարածել մի քառակուսի ուտեստ, ինչպես իսկական փայտփիլ. Եթե կրեմը մնում է, թափեք այն ձեր տորթի գագաթին, շաղ տալ շոկոլադի հետ:
Մեկ այլ բաղադրատոմս `« Pileup »տորթի համար:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- թթվասեր `200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- մարգարին - 200 գ;
- ալյուր - 3,5 կետ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
- թխում փոշի - 2 tbsp. գդալներ:
Լրացնելու եւ կրեմի համար.
- թթվասեր 30% - 600 գ;
- շաքարավազ - 8 tbsp. գդալներ;
- պահածոյացված կեռաս առանց փոսի:
Նախապատրաստում
Մարգարին կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ շփում ալյուրով, թխում աղով: Ապա ավելացրեք թթվասերով ձվերը եւ խմոր կխմեք: Պետք է մեղմ լինի: Սառնարանում սառեցրեք 2 ժամ: Հյութը դուրս է գալիս բանկա եւ շտապում է հյութը խառնել: Երբ խմորը ներարկում է, բաժանել այն 15 հավասար մասեր: Յուրաքանչյուր մասը գլորում է ուղղանկյունով, լայնությամբ, եզրագծում, կեռաս, գլորում է խողովակի մեջ եւ ծածկում եզրերը: Ծածկեք թավայի հատուկ թղթի վրա եւ դրա վրա դնելով խողովակները, ներքեւում: Preheat վառարանը 180 աստիճանով եւ թխել մոտ 20 րոպե մինչեւ խողովակները ոսկե են: Երբ խողովակները պատրաստ են, դրանք տեղադրեք թղթե սրբիչով եւ թույլ տվեք սառեցնել:
Թթվասերը խառնել շաքարով մինչեւ հաստ. Flat աման մեջ, դնում tubules մի բուրգը շարքերում 5-4-3-2-1. Յուրաքանչյուր շերտ լավ սերուցք է կրեմով: Թույլ տվեք տորթին մի քանի ժամ պահել սառնարանում:
Խոհարարի «Սթայլիոն» տորթի բաղադրատոմսը սալորով եւ չորացրած ծիրանի հետ
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1 հատ;
- ալյուր - 1 հատ;
- ձու - 5 հատ;
- մարգարին - 250 գ;
- թթվասեր 450 գ;
- փոշի շաքար `1 հատ;
- աղ;
- սալոր - 100 գ;
- չորացրած ծիրան - 100 գ;
- ընկույզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Փոքր կաթսայում ջուրը եռացրեք, ավելացնել մարգարինը եւ խառնել: Երբ խառնուրդը սկսում է բարկանալ, ավելացնել աղմուկը աղի, ալյուրի եւ խառնել թափանցել մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ պատրաստել միջին ջերմաստիճանը, մշտապես ակտիվացնելով սպաթուլայի մոտ 5 րոպե: Հեռացրեք շոգից ջերմության եւ զով: Տաք խմորից մի ժամանակ ավելացրեք մեկ ձու, խառնիչով մշտապես փաթաթելով: Խմորը չպետք է չափազանց հեղուկ: Թավայի մեջ ցանել ջուրը եւ թխել հատուկ թղթի վրա: