Բլիթները քաղցեթներից մեկն այն մի քանի կերակրատեսակներից է, որ բոլոր պարզության համար ունի որոշակի արժեքներ եւ չունի թերություններ: Ամերիկյան բանջարեղենը, որը հարյուրավոր տարիներ առաջ սկսեց ամբողջ աշխարհը, չի թողնում երկրպագուների սննդամթերքի սեղանները, ուրախացնում է հոգատար մայրերի վիտամինային դիմահարդարումը եւ դիֆերենցում է դիետիկ նախուտեստների երկրպագուների ցանկը:
Ինչպես պատրաստել բլիթներ ցուկկինից:
Բլիթներ քաղցեթներից `բաղադրատոմս, որի միջոցով դուք կարող եք ոչ միայն տիրապետել տարբեր տատանումներին եւ համակցություններին, այլեւ կորցնել մի քանի կիլոգրամ : Համեղ ու պարզ սնունդ չի պահանջում հատուկ հմտություն, եւ խոհարարական «հնարքները» օգնում են ցանկացած հովանավորի համար հարմար: Ընդհանուր կանոնները ընտրելու ժամանակ, եւ ճիշտ արտադրանքի հարեւանությունը խթանելու է նոր մակարդակի:
- Երիտասարդ բանջարեղենը մանրացված է կեղեւով, եւ հին եւ գերանավոր կեղեւներում եւ սերմերը հանվում են:
- Շրձակալված ցուկկինի զանգվածային աղը անմիջապես առաջ խմորելու մեծ քանակությամբ հյութեր խուսափելու համար:
- Թեստի ճիշտ հետեւողականությունը ստանալու համար դուք պետք է չորացրեք հյութը եւ ալյուրը խառնուրդը ավելացնեք:
- Խմորը դրվում է ճաշի գդալ տապակի վրա, ճաշի գդալով եւ մի փոքր հարթեցված միասնական տապակով:
- Բլիթները ցուկկինիից պահում են իրենց դիետիկ հատկությունները, եթե թխում են ջեռոցում:
Գարեջուրներ եւ պանրով
Ցուկկինի պանիրը , պանիր չլինելը, դիետիկ կերակուր չէ, կդառնա սննդարար նախաճաշ, որի ընթացքում ավելորդ կալորիա է, որից «այրել» օրվա ընթացքում: Ցուկկինի պղպեղի չեզոք համը լավ համադրվում է աղած պանրի նուրբ շերտերի հետ, այնպես, որ նախուտեստի կարիք չկա համեմունքներ: Նման առավոտ ճաշը կխթանի ընտանիքի բոլոր անդամներին:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 800 գ;
- պանիր `100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 100 գ;
- թարմ շաղգամ - բուռ;
- բուսական յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Ցուկկինի կեղեւը, ցողունը եւ ծնոտը:
- Ավելացնել նուրբ խաշած պանիր, ձու եւ կանաչի:
- Ալյուրը խառնուրդի մեջ դնել, խառնել մանրակրկիտորեն:
- Ձիթապտղի տապակիր երկու կողմերում յուղում:
Բաղադրություն առանց քաղցրեղենի
Ցուկկինի բլիթները, առանց ձվի, ունեն օգտակար հատկությունների մեծ շարք: Ձվի բացակայությունը խորտիկն հեշտ եւ նուրբ է դարձնում: Այն կատարյալ է բուսական եւ դիետիկ մենյուի համար, դիետան դարձնել արտադրանքի անհանդուրժողականության համար: Խոհարարի պատրաստման ընթացքում խմորի բաղադրատոմսը կարող է ճշգրտվել `ներկայացնելով մի շարք բաղադրիչներ` կաթնաշոռ, պտուղ:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 600 գ;
- գազար - 1 հատ;
- մանգա - 150 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- քացախ - 1 թեյի գդալ;
- սոդա - 1/2 ժամ: գդալներ;
- բուսական յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Ցուչինին եւ գազարն աղտում են, ավելացրեք մանգո, թթվասեր եւ սոդա, քացախով խառնել:
- Գդալ խառնուրդը մի տապակած տապակով եւ տապակել գդալներից ցուկկինից մինչեւ վագոն:
Բաղադրություն սխտորով քաղցկեղից
Պաղպաղակից պանրով եւ սխտորով բլիթներ `կծու կերակուր դասական տաք նախուտեստների սիրահարների համար: Այս համադրությունը բնորոշ է ասիական եւ իտալական խոհանոցներին, որոնցում թարմ բանջարեղենը ամենօրյա դիետայի հիմքն է: Օգտագործեք այգուց պտուղը բուրավետ բաղադրիչներով `նշանակում է լինել փորձագետ ոչ միայն տուն, այլեւ համաշխարհային խոհանոց:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 500 գ;
- ֆետայի պանիր `100 գ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 100 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Ցատկել ցուկկինի մի grater վրա:
- Պանիր պղպեղով, ավելացնել ցուկկինի, սեղմված մամլամով, ձու եւ ալյուրով:
- Fry squash բլիթները 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
Բաղադրություն կոկտեյլից եւ կարտոֆիլից
Պիցցա պտուղները բաղադրատոմսեր են, որոնցում ցանկացած բուսական հնարավորություն կունենա արժանի օգտագործման: Ցուկկինի կարտոֆիլի տանդեմը ոչ միայն ավելացնում է լցվածություն, կոպիտություն եւ ախորժելի տեսք, այլեւ ազատում է ալյուրը `լինելով փորձարկման պարտադիր բաղադրիչ: Ֆինանսական մատչելիությունը, սնունդը եւ պարզությունն առաջացնում են նախուտեստներ առաջնորդներին:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 500 գ;
- կարտոֆիլ -200 գ;
- ձու - 1 հատ;
- հացի փշրանքներ - 1 թեյի գդալ;
- թարմ մաղադանոս - մի բուռ;
- կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլ եւ ցուկկինի խոռոչ: Մամուլ.
- Ավելացնել ձու, տապակած, մաղադանոս եւ խառնել:
- Ցորենի տապակները առանց ալյուրի տապակած կարագի:
Գարեջուրներ քաղցրեղենով աղացած միսով
Դիվերսիֆիկացնել պարզ եւ առողջ բանջարեղենի համը, որը կօգնի աղացած միսը, որը դառնում է հեշտ նախուտեստ, անկախ ճաշատեսակի մեջ, որը չի պահանջում լրացուցիչ կողմնակի ճաշատեսակ: Քանի որ տապակման արագությունը բարձր է եւ սնունդը «ջերմությամբ եւ ջերմությամբ» մատուցվում է, խորհուրդ է տրվում օգտագործել հավի աղացած միսը, որը միաժամանակ պատրաստվում է ցուկկինիով: Կես ժամը եւ ճաշը պատրաստ է:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 500 գ;
- հավի աղցան `200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 150 մլ;
- կանաչ սոխի փետուրները `5 հատ;
- թարմ շաղգամ - մի բուռ:
Նախապատրաստում
- Նախքան ցուկկինի բլիթները եփեք, ձվերը, ալյուրը, կանաչիները շրձեցված բանջարեղենը ավելացրեք:
- Խմորը մի գդալով մի տապակի մեջ դնել, ծածկել աղացած միսը եւ կրաքարը: Ձեւը եւ տապակել:
Քաղցր բլիթներ քաղցկեղից
Հատկանշական է, որ շաքարավազը եւ ուտեստը խորտիկների կատեգորիայի քաղցր խմորն է, որը դարձել է քաղցր աղանդերի մի խումբ, կցանկանար ոչ միայն երեխաներին, այլեւ ծնողներին: Բլիթները ցուկկինիից հիանալի են եւ ծաղկակաղամբ, որոնք լիովին կլանվում են երեխաների մարմնի կողմից եւ լրացնում են այն վիտամիններով, որոնք կարելի է ձեռք բերել բուսական օգտակար հատկությունների շնորհիվ:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 500 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 80 մլ:
Նախապատրաստում
- Նուրբ խիտ ցուկկինի խառնուրդ ալյուրի, ձվի, սոդայի եւ շաքարի հետ:
- Տապակել բլիթները քաղցր կարագից կարագից մինչեւ կարմիր:
Fritters from սառեցված ցուկկինի - բաղադրատոմսը
Սառեցված ցուկկինի տապակները `ձմռանը ամառային բանջարեղեն պատրաստելու հարմար ձեւով` օգտագործելով կիսաֆաբրիկատների կամ տան վաճառքի խանութ: Սառեցման վրա ծախսվող լրացուցիչ կետերը թույլ կտան ստեղծել որակյալ սնունդ, որոնց բաղադրատոմսերը կարող են ընտրվել ըստ ձեր ճաշակի: ջնջել, ջրի եւ ջարդել, տապակել:
Բաղադրությունը `
- սառեցված ցուկկինի - 450 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կեֆիր - 100 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- սեւ հիմք պղպեղ - պտղունց;
- բուսական յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Ջերմային ցուկկինի, հեղուկից ազատվելու եւ բլենդերի սոխով գոլորշիացնեք:
- Մուտքագրեք ալյուրը, կեֆիրը, ձուը, սեզոնը եւ խմորն ու խմորը:
Հրաբխային բլիթներ ջեռոցում
Թխվածքաբլիթները ջեռոցում են, որոնք կալորիականության նվազեցման դասական միջոց են: Թխում տեխնիկան պահանջում է նվազագույն բուսական յուղ, որը հաստատապես արժեւորվում է պատշաճ սնուցման կողմնակիցների կողմից: Խմորի հյութալիությունը, հավելյալ բուսական բաղադրիչները եւ լույսի սոուսը պահպանելու համար նվազագույն աղը կօգնի կերակուր պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 6 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- յոգուրտ - 150 մլ;
- շամպինիոններ `200 գ:
Նախապատրաստում
- Մանրացված ցուկկինի, սոխի եւ շամպինիոնի մեջ ավելացնել ալյուր եւ ձու:
- Զանգվածը խառնել մինչեւ հարթ:
- Ծածկեք թխում թերթիկով թխում թղթի վրա եւ տապակած տապակած տապակի մեջ:
- Թխել 20 րոպե 200 աստիճանով, անհրաժեշտության դեպքում վերածվելով:
- Ծառայել կերակուրը յոգուրտ սոուսով: