Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է թխել մի ավազի կարկանդակ հետ jam. Այն լիովին համապատասխանում է ցանկացած թեյի խմելու եւ ձեր տունը կբավարարի համեղ թխում կծու բույրով:
Recipe կարճամակարդակի հետ jam
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 2 կտոր;
- մարգարին - 200 գ;
- ալյուր - 3 կետ;
- շաքար - 1 հատ;
- վանիլին;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Լրացնելու համար `
- հատապտուղ հաստ կաղամբ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ, եկեք նայենք բաղադրատոմսը կարճամետրաժ կաղամբով կարկանդակի համար: Փափկեցրեց մարգարինը, հալեցնում, մի քիչ սառը եւ շաքարավազը ավելացրեց: Մանրակրկիտ խառնել, ձու ներարկել, վանիլինը ճաշակել եւ թեթեւակի ծեծել մինչեւ միասեռ: Դրանից հետո լցնել ալյուրում, խմորիչ փոշին եւ խմոր խառնել: Մենք բաժանում ենք 2 մասի եւ հեռացնում այն սառնարան: Մնացած խմորին հավասարապես տարածվում է խմորի սկուտեղի վրա: Դեպի կաղամբով եւ գդալով: Սառեցված խմորն ավազի վրա հարվածեց եւ կծում էր կարկանդակ: Մենք բուժում ենք նախապես պատրաստված վառարանում եւ թխում 25 րոպե առաջ թխում: Ժամանակի ավարտից հետո կաթնաշոռով տապակած տորթ պատրաստ է:
Բաց կարկանդակ կարճամետրաժով կեղեւով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կարագ - 200 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- ձվի դեղնուցներ - 3 կտոր;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- շաքարը փոքր է `0.5 սեղան;
- աղ - պտղունց:
Լրացնելու համար `
- cornstarch - 2.5 tbsp. գդալներ;
- jam - 2 կետ;
- կիտրոնի կեղեւ կամ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ձիթապտղի կարագը աղով եւ շաքարով: Այնուհետեւ աստիճանաբար ներդիր ձվի դեղնուցները եւ խառնել մինչեւ համասեռ: Լցնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, խմորիչը, մինչեւ փշրանքները ձեռք բերվեն: Դրանից հետո զգուշորեն հավաքեք ամեն ինչ գնդակի մեջ, դրեք այն ձեւով, յուղոտ, տարածված ներքեւում եւ ձեւավորում կողմերը: Այժմ ծածկել կաղամբի հաստ շերտով, խառնել օսլայի եւ համեմունքների հետ: Մենք ավազի կարկանդակ ենք առաքում նախապես վառվող վառարանում:
Ավազի տորթը համեմի մեջ մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- կարագ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարը փոքր է `0.5 սեղան;
- ալյուր - 2 կետ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- լոռամրգի կաղամբ -200 գ
Նախապատրաստում
Նախկին քաղցր կարագ է սառնարանից, ապա կտրատել cubes: Մի ամանի մեջ ծեծել են ձվերը, շաքարավազը շաղ տալ եւ ավելացնել ձեթը, ամեն ինչ ձգելով պատառաքաղով: Խառնեք ալյուրը թխում փոշու հետ եւ լցնել մասերը նավթի խառնուրդի մեջ: Մենք խմորում ենք ձեռքով, տալով այն գնդիկի ձեւ, փաթեթավորեք այն բարակ տոպրակի մեջ եւ դրեց սառնարան: 30 րոպե անց, վերցրեք այն եւ բաժանում այն 2 մասի: Բաղնիքի բազմավառակի մեջ տարածված մեծամասնությունը, յուղով լցված եւ մատները ստորին մասում տարածում: Մենք ցածր կողմեր ենք քաշում եւ կպչում ենք մի անգամ: Մենք տարածեցինք մի գդալով եւ մի կողմ դրեցինք մինչ օրս: Մենք վերցնում ենք մնացած կտոր խմորից, գլորում այն բարակ շերտով, կտրեց շերտերով եւ տարածեք դրանք լրացնելու վերին մասում: Մենք գավաթ ենք ուղարկում բազմապրոֆիլ, փակենք կափարիչը, միացրեք «Թխել» ծրագիրը եւ նշեք այն 70 րոպե:
Շորտի թխվածքով կարկանդակով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 120 գ;
- ձու - 1 հատ;
- նուշ - 30 գ;
- կարագ - 65 գ;
- փոշի շաքար `165 գ;
- jam - 150 գ;
- ձվի սպիտակ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք ցողում ենք ալյուրը, ավելացնել գդալ նուշ եւ շաքարի փոշի շպրտեք: Այնուհետեւ լցնել հալված կարագի մեջ եւ ներարկել ծեծած ձու: Մենք խմոր ենք խմում, գլորում ենք այն ուղղանկյուն շերտով եւ տարածում այն կաղապարով, ծածկելով ամբողջ ներքեւը եւ ձեւավորելով փոքրիկ պոռնիկ: Այնուհետեւ աղեղը լցնում ենք ջեմով: Սառեցված սպիտակուցները թափվում են հաստ փրփուրի մեջ, ավելացնելով մի քիչ փոշի, ապա բաժանել ցեմենտի վրա: Մենք բարձրացնում ենք ամբողջ մակերեւույթը եւ տորթը թխելու համար 15 րոպե: