Լոբի շատ օգտակար արտադրանք են: Այն օգտակար է սրտի եւ երիկամների հիվանդությունների վրա, այն դրական ազդեցություն ունի մաշկի վրա եւ նույնիսկ ամրացնում է նյարդային համակարգը: Մենք հիմա ասում ենք, թե ինչպես համեղ է պատրաստել ապուր պյուրե պարզ եւ ծնեբեկ լոբի:
Bean ապուր սպիտակ լոբիով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ լոբի - 2 բաժակ;
- սոխ միջին - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1,2 լ;
- խնկունի մասնաճյուղ;
- լյարդի տերեւ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լոբի նախապես ողողված է 5-6 ժամ հետո, ապա միացրեք այս ջուրը եւ ավելացրեք թարմ, ավելացրեք պղպեղի տերեւ, խնկունի ճյուղ: Բաղնիք բերեք, ապա կրակը կրճատեք եւ լոբի ավելի խոհեք: Մինչդեռ, խորոված սոխը եւ սխտորը տապակված են ձիթապտղի յուղով: Երբ նրանք դառնում են թափանցիկ, ավելացրեք իրենց ապուրը: Բարկանալ մինչեւ լոբի փափուկ: Դրանից հետո բեյը թողնում է, եւ վարդերի տերեւները դուրս են բերվում, եւ սուզված բլենդերի օգնությամբ մենք ամեն ինչ դարձնում ենք խյուս: Սոլիմ, պղպեղ `ճաշակի: Ըստ այդ բաղադրատոմսի, դուք նաեւ կարող եք կատարել ապուր-խյուս կարմիր լոբուներից:
Bean ապուր լոբիով
Բաղադրությունը `
- կանաչ լոբի - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 250 գ;
- կաթ - 1 բաժակ;
- կարագ - 30 գ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լարային լոբի եւ կարտոֆիլը եփում են մինչեւ պատրաստի աղը: Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, մենք դրանք շփում ենք բլենդերով: Մենք ավելացնում ենք կաթ եւ կարագ, խառնել: Եթե ապուր պյուրեը կանաչ լոբիից շատ խիտ է, կարող եք ավելացնել մի քիչ տաք խաշած ջուր կամ արգանակ :
Պահածոյացված լոբի խյուսի ապուր
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված լոբի - 2 բանկա;
- կարմիր քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 30 գ;
- մաղադանոս - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լոլիկը ծածկված է եռացող ջրով, որպեսզի ավելի հեշտ դարձնենք կեղեւը: Գազարները երեք խոշոր grater, կտրատել սոխը նուրբ. Բուսական յուղի վրա տապակել բանջարեղեն մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հաջորդը դնել պոմիդորն ու պղպեղը, կտրել խորանարդի մեջ, վերջում ավելացնել մանրացված սխտոր: Արդյունքում բերված բուսական տեսականու մեջ մենք դրեցինք լոբի (թողնել մի փոքր ձեւավորման համար), մինչեւ 150 մլ ջուր խառնել եւ ամբողջությամբ հարվածել մոտ 30 րոպե: Երբ ապուրը պատրաստ է, խառնել այն խյուսի եւ աղի համը: Լոլիկով լոլիկով ապուրը սպասարկվում է տաք, ցրված խոտաբույսերով եւ զարդարված ամբողջ լոբիով: