Սկզբում Beigle- ը պաշտամունքային ծես է լեհական հրեաների խոհարարական ավանդույթում: Beagle- ը կարող է լինել մի շարք կլոր խմորով ապրանքներ ներսում ներսում, երբեմն լցնում: Beigle, beigelah - դա խմոր է նախընտրական եփած (brewed) խմորիչ խմոր. Այս ուտեստը առաջին անգամ հիշատակվում է Կրակով հրեական համայնքի Կանոնակարգի կանոնագրքում (1616 թվական): Տեղեկացվում է, որ յուրաքանչյուր կին, ով ծնեց երեխա, համայնքը կծիծաղի ծառ: Կա նաեւ շատ ավելի հինավուրց հրեական սովորույթներ, երբ թաղման ժամանակ մարդիկ բուժում են տապակով եւ կտրուկ ձվի:
Ինչպես խմոր խմել beagles- ի համար:
Այսպիսով, սալիկները: Այս ճաշատեսակի բաղադրատոմսը պարզ է:
Բաղադրությունը `
- 500 գ ալյուր
- 2 լիտր ջուր;
- 300 գ բնական կարագ;
- 8 գ չոր խմորիչ;
- 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- Հավի ձվի 1 ձվի ձվի դեղնուց.
- 2 թեյի գդալ մեղր;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում.
Նախքան խմորիչի փորձությունը աշխատենք, եկեք դուրս գանք մտքերից եւ համահունչ դրական ստեղծագործական ձեւով: Ալյուրը վերցրեք գավազանով: Եկեք չոր խմորիչ եւ ավելացնել: Մեկ այլ ամանի մեջ տաք ջրով լցնել ալյուրի կեսի կեսը եւ ջախջախել միասնականության վիճակին: Աստիճանաբար ավելացրեց մնացած ալյուրը, խմորը խառնելով, այն պետք է լինի հարթ եւ առաձգական: Խմորը գործի մակերեւույթին դնել եւ խառնել այն մինչեւ փայլը: Քարթը բուսական յուղով քսել, քսել մաքուր սպիտակեղենի անձեռոցիկով եւ տեղը մոտ 40 րոպե տաք տեղում (սենյակում չկա նախագծեր): Այս ժամանակից հետո եկեք համբուրենք խմորը եւ բաժանենք 12 նույնական մասերին: Մենք կենտրոնում փոքրիկ փոսով ենք ձեւավորում սալիկներն ու պարկերը: Եկեք թողնենք հեռավորության 20 րոպե հեռավորության վրա, տեսականորեն, այդ ժամանակահատվածում bagels ծավալը պետք է աճի մոտ կեսը:
Խմորը պատրաստ է, ինչ հաջորդ է:
Ջուրը տաքացրեք մի բարկանալ, ավելացնել մեղրը եւ խառնել մինչեւ ամբողջովին լուծարվեն: Կառուցեք այս եռացող բաղադրությամբ մի կտոր beagles եւ եփել մոտ 3-4 րոպե: Հացահատիկի խառնուրդով քաղցրացրեք նրանց աղմուկով եւ աղցանով, ճաշի գդալով: Դուք կարող եք շաղ տալ beagles քնջութի սերմերի հետ: Խմորեղենը դնում է թխում թերթի վրա `ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա: Տապանը տեղադրեք նախապես ջեռոցում եւ տաքացեք 25-35 րոպե միջին ջերմաստիճանում: Տեղադրել այն քերել եւ զովացնել այն:
Bug լրացնելով
Այժմ դուք կարող եք պատրաստել լցոնումներ, օրինակ, սաղմոնից `սաղմոնով մի սալիկ, շատ լավ է: Մենք կտեսնենք կարագը պատրաստված ծովաբողկով եւ աղացած միսով, պատրաստված աղցանի սաղմոնից ձեռքով դանակով (կարելի է, իհարկե, օգտագործել բլենդեր): Եկեք մի քիչ կիտրոնի հյութ շաղ տանք: Այժմ եկեք կտրենք սառեցված մեղվաբուծությունը կիսով չափ, լցոնած լինենք ներքեւի սաղմոնի լցոնմամբ, ծածկեք վերեւի մասով, պատրաստեք մի կերակրատեսակ, զարդարեք ծառերի բյուրեղներով եւ ծառայեք սեղանին: Լրացնելը կարող է լինել մեկ այլ `օրինակ` պանիր: Ընդհանրապես, տատանումների համար կա լայն դաշտ: Դուք կարող եք ծառայել խաշած ձվի հետ խաշած ձու եւ մի բաժակ լավ օղի, գերադասելի կծու եւ թեթեւակի քաղցր:
Նման տարբեր Beigles
Beagles կարող են թխել տարբեր տեսակի ալյուրի դարչինով, վանիլով, չամիչով, կարող են sprinkled հետ քնջութի սերմերի կամ սերմացուի սերմերը, rubbed հետ սխտոր, եւ կարող է առատորեն կցված. American Beagle- ն հայտնվել է Ամերիկայում 1800-ականների վերջին `Նյու Յորքում շնորհիվ