Չգիտեք, թե ինչ պետք է անել թեյի վրա տոնի առթիվ, եւ տորթերն արդեն գնել են: Այնուհետեւ մենք առաջարկում ենք հաղթող-հաղթող բաղադրատոմսեր, սերուցքով տորթ պատրաստելու համար:
Նրբաբլիթ տորթ հարած սերուցքով
Բաղադրությունը `
Բլիթների համար `
- մուգ շոկոլադ `100 գ;
- կաթ - 500 մլ;
- ալյուր - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- փոշի շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- կակաոյի փոշի - 1 tbsp. գդալ;
- կիտրոնի կեղեւ;
- աղ - պտղունց:
Կրեմի համար:
- կրեմ - 600 մլ;
- սպիտակ շոկոլադ `200 գ;
- վանիլին շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ:
Հարդարման համար:
- դառը շոկոլադ;
- պտուղը:
Նախապատրաստում
Շոկոլադե տորթ պատրաստել հարած սերուցքով, առաջինը եփել բլիթները: Շոկոլադը հալեցնում է ջրային բաղնիքում, լցնել մի փոքր կաթ եւ ամբողջովին շոկոլադը լուծարել: Կաթում մնացած ալյուրի մեջ շաքարի փոշի, աղի, կակաոյի շաղ տալը եւ լավ խառնել: Ձվերը առանձին ծեծում են լավ փրփուր եւ թափվում են ալյուրի խառնուրդի մեջ, հալեցնում կարագը, ավելացրեք խմոր, լցնել շաքարավազը, կիտրոնի համը եւ ամեն ինչ խառնել:
3 ժամվա ընթացքում խմորը թողնում է սեղանի վրա: Այնուհետեւ մենք թխել բլիթներ եւ ավելացնել դրանք կույտերով: Այնուհետեւ պատրաստում ենք կրեմ: Որպեսզի դա անել, հալեցնում շոկոլադը, լցնել կես մասի կրեմ եւ սառեցնել զանգվածը սենյակային ջերմաստիճանում: Մնացած կրեմը հարած է փրփուրի մեջ, աստիճանաբար լցնում վանիլային շաքարավազ: Այնուհետեւ ավելացնել հալված շոկոլադ եւ խառնուրդ: Այժմ մենք սկսում ենք հավաքել տորթը, մենք դնում ենք նրբաբլիթ, ուտում է կրեմի կրեմով , այն դեռեւս նրբաբլիթ, սերուցք, նրբաբլիթ եւ այլն: Վերին նրբաբլիթը լցնում է կրեմով, զարդարված շերտավորված շոկոլադով, թարմ մրգերով եւ հարած սերուցքով :
Սպունգ տորթ հարած սերուցքով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 կետ;
- Ելակի - 50 գ;
- հապալաս;
- շաքար - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ;
- թթվասեր `2 հատ;
- կրեմ - 500 մլ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ;
- կիվի պտուղ - 2 հատ;
- սոդա - պտղունց;
- մրգային օշարակ;
- բանան - 2 կտոր;
- նարինջ - 2 հատ;
- վանիլային շաքար:
Նախապատրաստում
Քաղցրավենիք եւ մրգով տորթ պատրաստելու համար ձվերը ծամում են շաքարով խառնիչով: Ավելացրեք թթվասեր եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ մենք լցրեք ալյուրի ալյուրը եւ մի պտղունց սոդա դրեք:
Կեղտոտ սերուցք մեջ փարթամ զանգվածի մեջ: Մրգերը մաքրվում եւ կտրվում են կտորներով: Մենք տորթը դնում ենք ուտում եւ ներծծում օշարակով: Մենք դրեցինք հարած սերուցք, տարածեցինք, պտուղները դրեցինք եւ ծածկեք երկրորդ խորքը: Վերջին տորթը ներծծվում է նաեւ օշարակով, որը ծածկված է կրեմով բոլոր կողմերից եւ զարդարված պտուղներով: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի տորթը սերուցքով 3 ժամ սառնարանում, ապա այն ծառայում է տոնական սեղանի վրա: