Funchoza- ը բրնձի արիշտա է, որը արագ պատրաստված է եւ տաք ձեւով սպասարկվում է սեղանին: Այսօր, եկեք խոսենք ծովամթերքի հետ մանուշակների մասին եւ պատմեք մի քանի բաղադրատոմսեր այն պատրաստելու համար:
Ծովամթերքի հետ Franchise - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- արգանակ հավի - 550 մլ;
- ճարպը չոր - 1 թեյի գդալ;
- սմբուկ սառեցված - 70 գ;
- բրնձի արիշտա (frunchosa) - 100 գ;
- կաղամբի tentacles - 80 գ;
- ծովախեցգետին - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սառեցված միսսեր `80 գ;
- գազար - 1 հատ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Ծովամթերքը ջերմացվում է, ականջը եւ մաքրված է ռումբեր: Բանջարեղենը մաքրվում եւ թակած է: Թավայի մեջ, լցնել յուղի մեջ, տաքացնել, ուղարկեք թակած սոխը եւ տապակել: Ավելացնել գազար եւ չորացրած տերեւ եւ տապակել սոխով: Մենք տաքացնում ենք ջերմ յուղը թավայի մեջ, եւ երբ այն եռում է, մենք ցածրացնում ենք բորբոսը, մի րոպեում մենք ծովամթերք եւ կանաչ ոլոռ ենք ուղարկում: Աղ եւ եռացրեք երկու րոպե եւ անմիջապես ծառայեք:
Ինչպես պատրաստել ծովամթերք:
Բաղադրությունը `
- fachoza - 200 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- խորտիկները խաշած - 250 գ;
- cilantro;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կորի փոշի;
- սոյայի սոուս - 2 թեյի գդալ:
- քնջութի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Լապշերները լցված են եռացող ջրի մեջ, եփում են 5 րոպե եւ նետվում են քամոց (ջուր չի լցվում): Սոխ ու պղպեղ պղպեղը կտրվում է ծղոտի մեջ, կոկորդը լավ է ինձ համար եւ կտրեց փոքր կտորներ: Սխտորն անցնում է մամուլով: Սոյայի սոուսը զտված է ջրի հետ, որը միացնում է մանուշակները, ավելացնում քրին, կալանտրոն, սխտոր, արեւածաղկի ձեթ եւ կիտրոնի հյութ: Խառնել խառնուրդը ցածր ջերմության մեջ 5 րոպե անընդհատ բորբոքելու համար: Funchozu կտրեց խոշոր մասերի, եւ խառնել հետ խաշած shrimps, թակած սոխ, պղպեղ եւ խոտաբույսեր, լցնել մարինադ եւ խառնել:
Աղցան մրգերով եւ ծովամթերքով
Բաղադրությունը `
- fachoza - 400 գ;
- թարմ սառեցված ծովամթերք `500 գ;
- պահածոյացված կաղամար - 1 կիտ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարագ - 80 գ;
- կաթ - 100 մլ;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- վարդագույն բրինձ քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- մաղադանոս;
- վարունգ - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- դառը պղպեղ:
Նախապատրաստում
Եկեք պատրաստենք աղցան, կտրեք պղպեղը եւ վարունգը փոքր կտորների մեջ, նրբորեն կտրեք մի քիչ դառը պղպեղ, ավելացնել մաղադանոս: Վերալիցքավորման համար միացնել 1 tbsp. գդալ սոյայի սոուսով սխտորով եւ 1 tbsp. մի գդալ վարդագույն բրինձ քացախ եւ լրացրեք խառնուրդը բանջարեղենով եւ թողնում է մարինաց:
Լապշերները լցվում են եռացող ջրի մեջ եւ տասը րոպե հեռանում են լվացքներից հետո, սառը ջրով լվացվում, քամոցով նետվելով: Պատրաստված իրերը լրացնում ենք վարդագույն քացախի մեկ գդալով եւ մանրակրկիտ խառնում: Սոխը թեթեւորեն թակած եւ տապակված է կարագի մեջ մինչեւ թափանցիկ, ավելացնել ծովամթերք, տապակել երեք րոպե, լցնել կաթի մեջ, ձիթապտղի քացախ, սոյայի սոուս, ճաշի գդալ բրնձի քացախ, խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ պայթել 5 րոպե: անջատել կրակը, ավելացնել մաղադանոսը եւ թողնել մի քանի րոպեով: fuchsoz- ը դրված է ափսեի մեջ, մենք ծովամթերք ենք լցնում վերեւում, մենք լցնում ենք առատորեն սոուսով եւ տարածում աղցան: Նախընտրեք ուտել տաքը:
Ֆունչկա ծովամթերքներով, յուղալի սոուսով
Բաղադրությունը `
- fachoza - 200 գ;
- ծովամթերք - 500 գ;
- կրեմ - 10% - 200 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- պանիր `50 գ;
- աղ;
- ռեհան;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- սամիթ:
Նախապատրաստում
Ծովամթերքը ջերմացվում է եւ ուղարկվում է կարագով լցված տապակած տապին եւ եփում մինչեւ հյութը ամբողջությամբ գոլորշիացվի: Լոլիկը մաքրվում է, խառնվում է բլենդերով եւ ուղարկվում ծովամթերք: Աղ, պղպեղ, ռեհան եւ սխտոր ավելացնել բոլոր բաղադրիչները 4 րոպե, ապա ավելացնել սերուցքը, ալյուրը եւ մանրացնել բոլորը մանրակրկիտ, շերտը 2 րոպե: Funchosu- ն կոտրել եւ գոլորշիանալ 10 րոպե եռացող ջրի մեջ, ջրից խմելուց հետո խառնել լապշա սոուսով, շաղ տալ աղացած պանրով եւ կանաչիով: