Տարբեր մսամթերքի մենյուն օգնում է կատարելապես ոչ պակաս գոհացուցիչ եւ ավելի օգտակար տավարի լյարդ, համարվում է նրբագեղություն: Այն տապակված է, ավելացնում է աղցաններ եւ օգտագործվում է տաբատներ եւ տարբեր լրատվություններ:
Մենք ձեզ առաջարկում ենք այն նույնքան հետաքրքիր տարբերակը, որն օգտագործվում է պատրաստման մեջ:
Խորտակիչ goulash հետ տավարի լյարդի եւ սուս - լավ բյուջե տարբերակ ընտանեկան տոնի համար: Դրա պատրաստումը շատ ժամանակ եւ ջանք չի պահանջում, եւ արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները: Լյարդի կտորները ձեռք են բերվում նուրբ եւ փափուկ կառուցվածքով եւ պարզապես համեղ են: Գուլաշը կարող է ծառայել խաշած կարտոֆիլով, հնդկացորեն , բրինձ կամ մակարոն:
Ստորեւ բերված մեր բաղադրատոմսով մենք մանրամասն կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել համեմունքներով լյարդից պատրաստված համեղ գուլա:
Բաղադրություն է տավարի լյարդի գուլաշը սուսամբարով
Բաղադրությունը `- տավարի լյարդ - 700 գ;
- սոխ - 250 գ;
- գազար - 200 գ;
- քաղցր բուլղարական պղպեղ մեծ - 1 հատ;
- թարմ կաթ - 150 մլ;
- թթվասեր `65 գ;
- մաքրված ջուր - 350 մլ;
- տոմատի մածուկ `50 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բուսական յուղացված յուղ - 75 մլ;
- ցորենի ալյուր - 100 գ;
- համեմված պղպեղի նոր աղացած խառնուրդ `համտեսել;
- Համեմունքներ եւ կծու խոտաբույսեր `համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- թարմ կանաչի ծառեր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Տավարի լյարդը մանրակրկիտորեն լվացվում է, հեռացնում ֆիլմերը եւ արյան անոթները, կտրեք փոքր շերտ եւ տեղադրեք երեսուն րոպե տաք կաթով մի ամանի մեջ, որպեսզի դատվի ձերբազատվի:
Խորը խորովածի տապակով, կաթսայի կամ տապակած տապի մեջ, տապակել բուսական յուղացված յուղի վրա, թակած սոխի օղակները մինչեւ ոսկե: Լյարդի կտորները խառնվում են ալյուրի մեջ, տարածվում են սոխով եւ տապակել: Այժմ մենք դնում ենք գազար եւ քաղցր բուլղարական պղպեղ, կտորներով կամ ծղոտերով կտրված, լցրեք մաքրված ջուրը եւ շոգին տասը րոպե:
Այնուհետեւ ավելացրեք թթվասեր, տոմատի մածուկ, թակած սխտոր, աղ, պղպեղի, համեմունքների եւ խոտաբույսերի թարմ աղացած խառնուրդ եւ կաթսա, մեկ տասնհինգ րոպե:
Պատրաստի համով goulash է տավարի լյարդի ծառայել խաշած կարտոֆիլ, Decorating հետ թարմ խոտաբույսեր.
Շատ հարուստ համը ստանում է goulash, պատրաստված բազմատեսակով, փորձեք եւ տեսեք ինքներդ:
Goulash է տավարի լյարդի հետ թթվասեր է multivark
Բաղադրությունը `
- տավարի լյարդ - 850 գ;
- սոխ - 250 գ;
- թարմ լոլիկ `500 գ;
- մաքրված ջուր - 400 մլ;
- թթվասեր `100 գ;
- բուսական յուղացված յուղ - 75 մլ;
- ցորենի ալյուր - 75 գ;
- մի խառնուրդ պղպեղ գետնին `համտեսել;
- դափնու տերեւները `2-3 հատ:
- աղ - համտեսել;
- ուրց - 12 գ;
- սխտոր (ըստ ցանկության) - 1-2 մեխակ;
- թարմ կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Տավարի լյարդը մանրակրկիտ լվացվում է, հեռացնում ֆիլմի, արյան անոթների եւ կտրում փոքր brusochkami: Սոխը մաքրվում եւ մանրացված է semiringsով: Մուլիվարակի հզորությամբ մենք լցնում ենք բուսական յուղազերծված յուղ եւ այն դարչնագույն է
Պատրաստի անուշահոտ գուլաշը տավարի լյարդից սուսով է մատուցվում ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: