Քաղցրավենիքի սիրահարները, անշուշտ, չեն կարոտում այս բաղադրիչով որոշ ճաշատեսակներ պատրաստելու հնարավորություն: Այս դեպքում լույսի եւ համեղ կաթնաշոռի բաղադրատոմսերը շատ ողջունելի կլինեն:
Շոկոլադե խմորեղեն `տորթի համար
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 1 հատ;
- կակաոյի փոշի - 1 tbsp. գդալ;
- grated շոկոլադ - 1 tbsp. գդալ;
- լուծվող սուրճ - 1/2 թեյի գդալ;
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2-3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը խառնվում է բլենդերի հետ կամ խառնվում է մաղձով մինչեւ առավելագույն միասնական հետեւողականություն: Շաքար ավելացնել կրեմով եւ հաղթել այն խառնիչով: Հաջորդը, քնել կակաո, քաղցր շոկոլադ եւ սուրճ, լցնել կաթի մեջ եւ կրկին քսել սերուցքը մինչեւ հարթ:
Քոթեջ շոռակարկղի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար `կես դար:
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - մի պտղունց.
- չամիչ - 1 բուռ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը ցողում է ձվերը եւ փափուկ կարագը մինչեւ հարթ: Շաքար ավելացնել սիսեռ զանգվածին, մի քիչ աղ եւ ալյուր, լցնել մի բուռ չամիչ եւ խնամել ամեն ինչ, փորձելով հասնել առավել հետեւողական հետեւողականության: Նման քանակությամբ բաղադրիչները բավարար են 24 շերտախցիկ պատրաստելու համար:
Քաղցր պանիր պղպեղի լցոնման համար
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ - մի պտղունց.
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Մենք խորտակիչի օգնությամբ ձվի հետ ծեծեցինք կաթնաշոռով, աղացրեցինք աղ ու բորբոքված խոտաբույսեր: Դուք կարող եք փոխարինել կաթնաշոռի պանրով հումքի ռիկոտտով, աղը պղպեղից լցնելը փոքր աղի եւ ավելի յուղոտ է:
Եթե ցանկանում եք պատրաստել քաղցր պղպեղ, ապա ավելացրեք մի քիչ վանիլին եւ պարզ շաքարավազ:
Քաղցր պանրի աղացած բաղադրատոմսեր
Եթե Ձեզ դուր է եկել խոտաբույսերի եւ ձվի հետ, ապա ձեր ուշադրությունը ներկայացվում է այս բաղադրատոմսի բնօրինակի այլընտրանքին `ձվի, սպանախի եւ կաթնաշոռի հետ: Ցանկության դեպքում, կանաչի սպանախը կարող է խառնել խոզի միսը, որը միանգամայն նկատելի սերմացու է ավելացնում:
Բաղադրությունը `
- սառեցված սպանախ - 150 գ;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- ծանր պանիր `80 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սառեցված սպանախը ցրվում է, եւ մենք ճնշում ենք ավելորդ խոնավությունից: Սպանախը կաթնաշոռով եւ նուրբ խորացված պանիրով խառնել: Ձու եփածը խաշած պղպեղ է, մանրացված եւ խառնել պղպեղի լցնելով: Ավելացնել աղացրեք պղպեղ `համով:
Քաղցր պանիր, լցոնված խմորեղենի համար
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- մշկընկույզ - պտղունց;
- grated parmesan - 1 tbsp. գդալ;
- արեւապաշտպան լոլիկ `1 բուռ;
- կանաչիները `համտեսել;
- սխտոր - 1 մեխակ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը խառնվել է մաղձով եւ խառնել ձվի, աղի եւ պղպեղի հետ: Ավելացնել կաթնաշոռի մի պտղունց մշկընկույզ, մի փոքր քերած Parmesan եւ կանաչի: Խառնել չորացրած լոլիկները, կանաչիները եւ թողնել սխտորով խառնուրդը մամուլով: Կրկին զգուշորեն հագեցեք լցոնումը եւ օգտագործեք այն կարկանդակ կամ խնկաման պատրաստված խյուսներ պատրաստելու համար:
Քաղցր պանրի բաղադրատոմսը բլիթների համար
Այս փխրեցնող լցոնման բաղադրատոմսը շատ նման է նախորդին, հետեւաբար, եթե ցանկանաք, դրանք հեշտությամբ կարող են փոխարինվել միմյանց հետ:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- մաղադանոս եւ ռեհան - 1 փունջ;
- arugula - 1 փունջ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- Parmesan - 80 գ:
Նախապատրաստում
Մենք կաթնաշոռ կպցենք ձվով, ավելացնում ենք խշշված խոտաբույսեր եւ արգուլայի մի քանի մասնաճյուղեր: Խառնել թարմ լոլիկ, ապա դրանցից հեռացնելուց հետո: Խառնել լոլիկները եւ կաթնաշոռը, ավելացնել կեսը `նուրբ խաշած Փարսեսան եւ լցնել լցոնումը նրբաբլիթով: Վերեւից ամբողջ պանիրը շաղ տալ պանրով եւ դնել ջեռոցում կամ գրիլի տակ, մինչեւ պարմեզանը հալվի: