Keta- ն արժեքավոր ձուկ է Salmonids ընտանիքից: Խնձորի սաղմոնի մարմինը ունի բոլոր ստվերային ձկների եւ նուրբ հաճելի համի բնորոշ ստվերներ, դա գերազանց նրբություն ապրանք է: Սննդամթերքի պատշաճ պատրաստված խնոցի օգտագործումը, ընդհանուր առմամբ, օգտակար է մարմնի վրա `այս ձկներից պարունակվող օգտակար նյութերի, հանքային միացությունների, վիտամինների եւ պոլիոհամակարգերի ճարպային թթուների շնորհիվ:
Ketu, ինչպես նաեւ, օրինակ, վարդագույն սաղմոն եւ այլ սաղմոն կարող է պատրաստվել տարբեր ձեւերով:
Ասացեք, թե որքան համեղ է վառարանում թխել ketu, իհարկե, հետեւյալ բաղադրատոմսերի համար, ավելի լավ է գնել թարմ ձուկ կամ թարմ սառեցված: Ձկերը պետք է ունենան հստակ աչքեր, առանց լորձի վնասված աղմուկի: Թարմ շպարը պետք է ունենա բնական բնական նորմալ ձկան հոտ, առանց ողնաշարի երանգների:
Խորոված շոկոլադը պատրաստվում է ջեռոցում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- steaks chum - օրինակ, 8 հատ;
- ճարպ կամ յուղ;
- աղ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Թեթը յուղով լվանալը, աղով շաղ տալ աղով, մենք հազվադեպ ենք կազմակերպում կանաչի ծղոտները եւ դնում սթեյքերը վերեւում:
Որքան է վառարանում թխել ketu:
Թխել խնկային սթեյք ջեռոցում մոտ 25 րոպե: Ծառայել կանաչի եւ որոշ սոուսով, օրինակ, սխտոր-կիտրոն, լոռամրգի կամ լոռամրգի, սոյայի սոուս, խառնված միրինի հետ: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, դուք կարող եք ծառայել կարտոֆիլ, բրնձի արիշտա կամ բրինձ, ինչպես նաեւ ծառայել թարմ բանջարեղեն, թեթեւ անուշաբույր գինի եւ սեւ հաց:
Այլապես հնարավոր է յուրաքանչյուր սթեյք առանձին ներկել փայլաթիթեղի մեջ: Մենք նաեւ թխում ենք մոտ 25 րոպե:
Քեթան թխում է ջեռոցում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- chum - 1 հատ: չափի չափը, որը տեղադրվում է փխրեցման սկուտեղի վրա, նույնիսկ առանց գլուխի անկյունագծային:
- ճարպ կամ բուսական յուղ;
- կանաչիները;
- կիտրոն:
Նախապատրաստում
Մենք ձվադրում ենք ձկները, հեռացնում ենք աղը, մաքրում ենք կշեռքը եւ զգույշ լվանալ սառը ջրով: Գլխին կարելի է կտրել: Մենք կքննարկենք ձուկը մաքուր անձեռոցիկով եւ մի քանի կողային կտրվածքներ (որի միջոցով հարմար է հանել ոսկորները պատրաստված ձկներից, բացի այդ ավելի լավ է ձուկը թխած): Մենք յուղ ենք խառնում յուղով կամ յուղով, շաղ տալ աղը, մենք կզարմանանք կանաչի ծիլերը: Մենք բարձրացրինք ketu- ից եւ կվիրավորենք այն վառարանում մոտ 35 րոպե:
Alternatively, կարելի է թխել փաթաթված փաթաթված փաթեթավորված փաթաթել: Դուք կարող եք կրկնակի փաթեթավորել հուսալիության համար: Նման պայուսակները նույնպես հարմար են գորգերի վրա գորշելու համար, կամ կարող են թխել հենց սառեցնող փայտի մեջ:
Խեժի խնձոր, բանջարեղենով թխած, ջեռոցում `յուղալի սոուսով` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կաղամբի ֆիլե - մոտ 800 գ;
- անթառամացված կարտոֆիլ - 5 հատ;
- ճարպ կամ յուղ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- ցուկկինի - 200 գ;
- կանաչ սոխ;
- ոչ շատ հաստ բնական կաթնային կրեմ `100 մլ;
- կիտրոն;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- չոր ցածր համեմունքներ (սեւ պղպեղ, մշկընկույզ, կորիան եւ այլն);
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Մենք կտրում ենք ճաքի սաղմոնի ճարպը `միջին չափի փոքր մասերով, ուտելու համար հարմար: Խորացրեց եւ կտրեց շերտերը