Lazy vareniki կաթնաշոռով

Ուտեստեղենով տավարի միսը խմորիչ է ուկրաինական խոհանոցի յուրօրինակ ուտեստը: Ինչպես կատարել vareniki կաթնաշոռով: Կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր, բայց այս կերակուր պատրաստելու ընդհանուր սկզբունքներն են. Լավ ալյուրի խմոր, թարմ որակի կաթնաշոռ, թարմ ձու, բնական կարագ եւ թթվասեր + խոհարարի որոշակի հմտություն եւ ջանասիրություն: Պղպեղի համար կծու չպետք է թաց կամ չոր: Ավելի լավ է, եթե կաթնաշոռը բավական ճարպային է: Բաղադրությունը բավականին պարզ է. Կաթնաշոռը ձվերով եւ մի փոքր քանակությամբ կարագի կտորով մինչեւ համազգեստ: Քաղցկեղի պանրի զանգվածը կարող է ավելացվել, ապա դուք կստանաք աղացած պտուղներ կաթնաշոռով: Եվ դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքարավազ, դարչին եւ մի փոքրիկ վանիլ, փխրեցուցիչ-ձվի զանգվածին, այն նաեւ կլինի համեղ:

Լեզու տաղանդներ, հմուտ եւ ոչ շատ սիրուհիի համար

Այս խոհարարական, բայց շատ համեղ ճաշատեսակի բաղադրատոմսը հատկապես գնահատում է զբաղված մարդկանց եւ նրանց, ովքեր չեն սիրում շատ ճաշ պատրաստել:

Բաղադրությունը `

• 500 գ թարմ կաթնաշոռ
• 2 հավի ձու;
• 250 գրամ ցորենի ալյուր:
• 50 գ բնական կարագ:

Նախապատրաստում.

Քաղցր պանիրը մենք կծում ենք ոչ չափազանց փոքր մազով, մենք կավելացնենք ձվերը եւ կովի կարագը (հնարավոր է հալված), մենք հավատարիմ ենք եւ լավ ենք խառնել միասնականությանը: Հիմա, աստիճանաբար ավելացրեք կաթնաշոռի ձվի զանգվածը ալյուրի ալյուրը եւ խմորը խառնել: Խմորը տարածեցին ալյուրով ծածկված սեղանի վրա: Մենք կիսում ենք այն հավասար մասեր, մենք դրանցից բխում ենք բարակ երշիկներից, որոնցից մենք կտրում ենք նրբագեղ կտորները դանակով, որոնք անվանում են ծույլ երանգներ:

Lazy vareniki- այլ կերպ

Դուք կարող եք անել մեկ այլ ձեւով `խմորն նույն բաղադրատոմսով խառնել եւ վերցնել այն ոչ շատ բարակ շերտով, կտրել ադամանդը: Vareniki ընկղմվել աղած եռացող ջրով եւ եփել մինչեւ լողացող. Մենք աղցաններ ենք հանում աղմուկով, լցնում ենք հալված կարագով եւ թթվասերով: Մենք կերակրում ենք ծույլ երանգիկներին `աղվեսի աղմուկի եւ հալված կարագի օգնությամբ: Դուք կարող եք դեռ թխել տապակած ծխախոտի մեջ: Դուք կարող եք դրանք պատրաստել ապագա օգտագործման համար եւ դրանք դնել սառնարանի սառնարանին, վերամշակել սննդի ֆիլմը: Երբ vareniki լավ սառեցրած, նրանք կարող են տեղափոխվել մաքուր պայուսակներ:

Vareniki կաթնաշոռով կծու

Դուք կարող եք պատրաստել համեղ աղանդեր կաթնաշոռով եւ սոխով: Կան երկու տարբերակ `երիտասարդ կանաչ սոխով կամ լամպի սոխով:

Բաղադրությունը `

• 1 բաժակ կաթ (կամ ջուր);
• 1 ձու խմորով + 1 ձվի լրացնելու համար;
• 2-3 բաժակ ցորենի ալյուր;
• 0, 5 կգ կաթնաշոռ
• մի կանաչ սոխ:

Նախապատրաստում.

Ալյուրից, կաթից եւ 1 ձվի միջոցով խմորը խառնել: Ալյուրը մի քիչ ավելացնել եւ զգուշորեն խառնել այն: Մենք դանակով կանաչ սոխ ենք հյուսում եւ առանձին ամանի մեջ մենք խառնվում ենք կաթնաշոռ, ձու եւ սոխ: Մի քիչ: Բոլորը մանրակրկիտ խառնվում են: Կտրեց մի քանի պատրաստված խմորից, գլանաձեւ պտտեցրեք այն բարակ թերթիկով եւ կտրեք բաժակներով բաժակները: Թեեւ, իհարկե, կարող եք կրճատել խմորը փոքր կտորների մեջ, եւ յուրաքանչյուրն ինքնուրույն գլորում է գլանվածք: Ներդիր յուրաքանչյուր կույտի կեսին մի քիչ լցոնում, ծածկեք եզրերը յուրաքանչյուր varenik եւ պատրաստել ուտել հարթ ափսեի կամ մաքուր ափսեի մեջ: Եփել ավելի լավը, աղած ջրի մեջ: Երբ պտուղները գալիս են, դուք կարող եք եփել եւս մեկ րոպե եւ դուրս գալ աղմուկից: Պատրաստի տարաներ սովորաբար մատուցվում են կարագով եւ թթվասերով:

Քաղցր պանիր եւ տապակած սոխ - դա համեղ է

Դուք կարող եք պատրաստել vareniki հետ, browned սոխ եւ կաթնաշոռի. Բոլոր համամասնությունները նույնն են, բայց կանաչ սոխի փոխարեն, 1-2 միջին լամպ: Մենք կլպենք սոխը, նրբորեն կտրեք դրանք, խնկացրեք դրանք ոսկեգույն երանգի մեջ, սառեցրեք դրանք, ապա խառնել դրանք փխրուն զանգվածով: Պետք է նշել, որ բրնձի հետ համեմված սոյայի համը բոլորովին այլ է: