Լցոնած պղպեղը շատ համեղ է, անուշաբույր ուտեստ: Ամռանը շատ բան է եւ շատ ուզում է այն պատրաստել ապագա օգտագործման համար, որպեսզի ձմռանը դուք կարող եք ախորժակայել այս համեղ ուտեստով: Ինչպես պատրաստել պղպեղը լցոնման համար ձմռանը, ստորեւ կարդացեք:
Pepper մարինացվում է ձմռանը լցոնման համար
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական պղպեղ;
- ջուր - 1 լիտր;
- աղ - 50 գ;
- քացախի էությունը `10 գ;
- ավազի շաքար `75 գ:
Նախապատրաստում
Բոլոր բուլղարական պղպեղը իմ ուշադրությունը դարձրեց, զգույշ կտրեց սերմերը, պահելով ամբողջ պղպեղը: Երբ բոլոր պղպեղը պատրաստ է, մենք այն դնում ենք խորը կաթսայում եռացող ջրով: Կաթսաներից հետո մենք կպչում ենք մոտ 5 րոպե:
Առանձին-առանձին պատրաստում ենք մարինադ: Որպեսզի շաքարով եռացրած ջրի մեջ աղ ենք դնում, 3 րոպե եռացրեք: Պատրաստված պղպեղները տեղադրվում են նախապես պատրաստված, կաթսաներով: Չեն խանգարել դրա հետ չափազանց շատ, այնպես որ չվնասեք այն: Լրացրեք այն եռացող մարինադով: 1 լիտրի համար կարող է անհրաժեշտ լինել 10 գ քաղական էություն: Դրանից հետո մենք փռում ենք բանկերը խաշած կափարիչներով, ներքեւում պահում ենք, շրջում ենք դրանք եւ թողնում դրանք սառը:
Ձմռան համար պղպեղ, ասպիրինով լցոնման համար
Բաղադրությունը `
3 լիտր բանկայի համար `
- Բուլղարական պղպեղ `տարբեր գույներով` 1 կգ;
- ասպիրինային հաբեր - 2 հատ;
- ջուր - 2 լիտր:
Նախապատրաստում
Իմ պղպեղ, վերացրեք կեսը, կրկին իմը եւ դրեք այն մաքուր շոգեխաշած բանկաների մեջ: Պղպեղը լցնել եռացող ջրով եւ թողնել մոտ 7 րոպե: Այնուհետեւ զգուշորեն ջնջել ջուրը թավայի մեջ պահածոյանից, դնել ասպիրինը եւ եռացնել ջրով, այնուհետեւ գլորում է: Նախքան պղպեղ լցնելը, լվանալ:
Բաղադրություն բուլղարական պղպեղի լվացման համար ձմռանը
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական պղպեղ `տարբեր գույներով` 2 կգ;
- պղպեղ ոլոռով;
- ասպիրինը հաբերում `2 հատ;
- լոլիկի հյութ - 2 լիտր;
- աղ:
Նախապատրաստում
Տոմատի հյութի պղպեղ, ավելացնել պղպեղի ոլոռը: Սերմը հանենք պղպեղից: Պղպեղը լցնել տոմատի մեջ եւ եփել մոտ մեկ րոպե, երբեմն հուզիչ: Շոգեխաշած բանկաների մեջ տարածել պղպեղը եւ թափել եռացող լոլիկի վրա եւ ավելացնել մանրացված ասպիրինի հաբերը: Մենք գլորում ենք կափարիչները, դրանք իջնում ենք ներքեւ, փաթեթավորենք դրանք եւ թողնում դրանք սառը:
Pepper համար ձմռանը լցոնման առանց քացախ
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական պղպեղ;
- ավազի շաքար `70 գ;
- ջուր - 1 լիտր;
- աղ - 35 գ;
- կիտրոնաթթու `5 գ:
Նախապատրաստում
Peppers- ից մենք հանեցինք սերմերը, լվացեք դրանք, 2-ի րոպեները ցածրացրեք եռացող ջրի մեջ, ապա սառը ջրով: Բանկերը ստերիլիզացվում են, պղպեղը մյուսը մյուսը դնում է բանկա: Կտտացրեք մարինադը, եփեք: Լրացրեք դրանք պղպեղով բանկաների մեջ եւ ջուր լոգարանում մանրէազերծեց: Լիտրական կտավների համար կկատարվի 15 րոպե, երկու լիտր `20 րոպե եւ երեք լիտր` կես ժամ: Դրանից հետո անմիջապես գլորում են գլխարկներով:
Պղպեղ, լցոնման համար պահպանված ամբողջ ձմռանը
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական պղպեղ;
- քացախ 9% - 90 մլ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- ավազի շաքար `50 գ;
- աղ - 50 գ;
- պղպեղ սիսեռ սեւ - 6 հատ;
- Արեւածաղկի յուղ առանց հոտի - 450 մլ;
- դափնիի տերեւը `3 հատ:
Նախապատրաստում
Հեռացրեք սերմերը պղպեղից: Խառնել բաղադրիչները աղի համար, տեղը մի ափսեի մեջ եւ բերել եռալ: Աղի մեջ ցածր ենք պղպեղը, որքան այն տեղավորվում է, 3 րոպե եփում, ապա աղմուկից հանեք եւ ամրացրեք այն պատրաստված լվացվեն եւ շոգեխաշած բանկաների մեջ: Լրացրեք եռացող աղը եւ անմիջապես գլորում:
Ձմռանը լցոնման համար սառեցված պղպեղ
Իմ պղպեղը կտրեց սերմերի մասը, թողնելով պղպեղի ամբողջությունը: Լվանալ կրկին, վերացնելով մնացած սերմերը: Մենք թույլ ենք տալիս բանջարեղենի չորացնել, ապա մենք դրանք միացնում ենք մյուսը եւ փաթեթավորում դրանք պարկերով: Անմիջապես ուղարկվում է սառնարան: Ձմռանը միայն մնում է պղպեղ, ուղղակիորեն սառեցված ձեւով այն պատրաստել եւ ճաշ եփել ձեր բաղադրատոմսով: