Սուդանը ջեռոցում աներեւակայելի համեղ, չափազանց օգտակար եւ հավասարակշռված կերակուր է, արժեքավոր տարրերի զանգվածով եւ տպավորիչ դիետիկ հատկություններով: Ձկների պատրաստումը պարզապես, արագ եւ անհասկանալի կերպով, առանց հատուկ ծախսերի ժամանակի պահանջելու:
Ինչպես համեղ է խաշել zander է ջեռոցում:
Ջեռոցում թխված ձմերուկը կլինի համեղ, հյութալի եւ կպահպանի իր բոլոր հատկությունները միայն այն դեպքում, եթե պատշաճ ձեւով պատրաստված լինեն: Ճիշտ բաղադրատոմսը եւ նրանցից յուրաքանչյուրին ուղեկցող համապատասխան առաջարկները կօգնեն հասնել ցանկալի արդյունքի:
- Ձկները մաքրվում են, փաթաթվում, լվանում, կեղեւներից, պոչից, գլուխներից ազատվում: Եթե գլուխը մնա, ուրեմն գորգերը անպայմանորեն հեռացվում են:
- Ձմռանը ձմռանը լաքոնային աղով, պղպեղով, կիտրոնի հյութով կամ բոլոր համեմունքների եւ համեմունքների օգտագործմամբ:
- Հացահատիկի խորոված ճաշատեսակները պատրաստվում են պարզապես թխում թերթի կամ փայլաթիթեղի կամ թեւի ձեւով:
Ինչպես պատրաստել ջեռոցը ամբողջովին վառարանում:
Elementary zander պատրաստվում է ամբողջովին ջեռոցում : Հետեւյալը մի ձեւ է ձեւավորելու մի կերակուր մի ձեւով, որը կարող է նախապես ծածկված փայլաթիթեղի կտրել: Պատրաստել ձուկ 10 րոպե առաջ թխում, ավելացնել աղ, պղպեղի խառնուրդ եւ, եթե ցանկանաք, լցնել կիտրոնի հյութ, խառնել բուսական յուղով:
Բաղադրությունը `
- հեծանվորդ - 2 կտոր;
- կիտրոններ - 1-2 կտոր;
- ուրց - 2-4 շերտեր;
- յուղ - 40 մլ;
- խառնուրդ պղպեղ - 1 tbsp. գդալ;
- խոտաբույսեր Provencal - 1 թեյի գդալ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Աղ, համեմունքներով համեմված ձուկ, լցված լիմոնի հյութի եւ յուղի խառնուրդով:
- Որովայնի մեջ կիտրոն եւ ուրց են տեղադրվում:
- Կիտրոնի շերտերի բարձիկի ձեւով հացահատիկներ կան:
- Պատրաստեք ջերմաստիճանը ջեռոցում 30 րոպե 200 աստիճանով:
Pike փեշ է ջեռոցում փայլաթիթեղի - բաղադրատոմսով
Հատկապես հյութալի է ջեռոցում փայլաթիթեղի գագաթը: Հաճախ ձուկը համալրվում է թարմ լոլիկով, կիտրոնով եւ սոխով, կտրատած օղերով: Բանջարեղենը դրվում է որովայնի մեջ, խաչաձեւ բաժիններում, կամ սոուսով ձուկը յուղելուց հետո վերեւում տեղադրված: Որպես վերջին օգտագործման մանանեխ մայոնեզով կամ թթվասերով:
Բաղադրությունը `
- հեծանվորդ - 2 կտոր;
- կիտրոն, սոխ եւ լոլիկ `2 հատ;
- մաղադանոս - 4 մասնաճյուղ;
- յուղ - 20 մլ;
- մանանեխ եւ մայոնեզ - 2 տ.ս. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Ձկը կտրեց ետեւում, աղով, պղպեղով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
- Տեղի մորթերը սոխի բարձի փայլաթիթեղի վրա:
- Կծվածի որովայնն ու հատումները լրացվում են կիտրոնով, լոլիկով, կանաչներով:
- Ձկները քսել մանանեխի խառնուրդով եւ մայոնեզով, շաղ տալ սոխով:
- 30 րոպե խմորումից հետո 200 աստիճանով, վառարանում փայլաթիթեղի պատնեշը պատրաստ կլինի:
Թխում թխվածքաբլիթը թխում է ջեռոցում
Հացահատիկի մեջ թթվասերի տապակները պատրաստվում են արագ եւ ուղղակի, եւ արդյունքում հնարավոր է լինեն անսովոր համեղ եւ կծու: Հատուկ հմայքը կծառայի հատուկ պատրաստված ծիածանի վրա: Ղեկավարները մաքրվում են, կախում են կես օղակներով, այնուհետեւ սեղմվում են ձեթի մեջ փխրունություն, ձկան համար համեմունքներով համեմված:
Բաղադրությունը `
- հեծանվորդ - 2 կտոր;
- սոխ - 4 հատ;
- թթվասեր `250 գ;
- յուղ - 50 մլ;
- ձիթապտուղ ձուկ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Ձուկը աղով եւ պղպեղով աղացած:
- Տապակել սոխը յուղի մեջ, շաղ տալ աղով, խառնել:
- Զարդարել ճաշատեսակը, ձեւավորելով մի փոքր սոխ, ձեւով, ապա ձուկ եւ կրկին սոխ, տարածելով այն վերեւում եւ ձկերի մեջ:
- Կազմեք կոնտեյներով փայլաթիթեղով եւ թխեք 20 րոպե 200 աստիճանով:
- Հեռացնել փայլաթիթեղը, թթվասեր ձուկը եւ եփել եւս 10 րոպե:
Ինչպես պատրաստել ջեռոցը ջեռոցում կարտոֆիլով:
Կարկանդակով ջեռոցում շոգեխաշելն հրաշալի խոհարարական կոմպոզիցիա է, որը կարող է ծառայել որպես ճաշի կամ ընթրիքի համար ինքնուրույն եւ ինքնուրույն կերակուր: Այս դեպքում մայոնեզը կարելի է փոխարինել թթվասերով, լրացուցիչ փոքր մանանեխի հետ եւ օգտագործել ձեր ընտրության եւ ճաշակի այլ բույրեր:
Բաղադրությունը `
- հեծանվորդ - 2 կտոր;
- կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
- մայոնեզ - 150 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- յուղ - 50 մլ;
- մաղադանոս եւ թարխուն `համտեսել;
- համեմունքներ ձկան, աղ եւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Կիտրոնի հյութով աղ, աղ, պղպեղ եւ մայոնեզի խառնուրդ, թակած թալթունով:
- 20 րոպե անց ձկները տեղադրեք կարտոֆիլը, այն մաքրելուց հետո, կտրել բարակ շրջանակները, համտեսել ու ճաշակել դրսից:
- Մաղադանոսում մի փոքր ձկան մեջ ներկված ձկների մեջ, ջուրը ձեթով ջուրը լցրեք եւ փայլաթիթեղով:
- 40 րոպե հետո 180 աստիճանով, ջեռոցում պատրաստված հացահատիկը պատրաստ կլինի:
Pike perch բանջարեղենով բանջարեղենով
Pike perch մեջ փրփուր է բանջարեղենի կլինի լավագույն տարբերակը Decorating դիետիկ սնունդ. Այս կոմպոզիցիան պարունակում է նվազագույն կալորիաներ, եւ միեւնույն ժամանակ հիանալի բավարարում է սովի, լրացնում է մարմնին արժեքավոր տարրերով: Ձկների յուրահատուկ համը կտրամադրվի նախնական մարինացմամբ արոմատիկ խոտաբույսերով կծու խառնուրդով:
Բաղադրությունը `
- հեծանվորդ - 2 կտոր;
- Բուլղարական պղպեղ եւ խնձոր - 2 հատ;
- լոլիկ `3-4 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- նարնջի հյութ - 70 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 70 մլ;
- Worcestersky սոուս - 1,5 tbsp. գդալներ;
- մաղադանոս եւ ռեհան - համտեսել;
- աղ, պղպեղի խառնուրդ:
Նախապատրաստում
- Ձուկը աղով, պղպեղով աղացած, նարնջի հյութի, ձիթապտղի յուղի, «Worcesters» սոուսով եւ անուշահոտ խոտաբույսերի լցնել, թողնել 30-60 րոպե:
- Ձկան ձուկը ձիթապտուղի մեջ կտրատված բանջարեղենի հետ միասին, կիտրոնի հյութով շաղ տալ, մաղադանոս, ռեհան եւ կիտրոնի մեջ դնել, 40 րոպե ուղարկեք այն 190 աստիճանով թխել, պարբերաբար լցնելով մարինադի մնացորդները:
Ինչպես պատրաստել ջեռոցը ջեռոցում:
Վառարանում խայթոցային տապակ է բնօրինակը բաղադրատոմսը եւ արժանի է ոչ միայն ծառայել շաբաթվա օրերին: Տոնական սեղանի վրա այս բաղադրությունը ոչ պակաս հարմար կլինի եւ տպավորություն կստեղծի ավելի վատ, քան մեկ այլ խոհարարական հրճվում: Ճաշատեսակի առավելությունը ոսկորների լիարժեք պակաս է, տպավորիչ տեսք եւ հիանալի հյութալի համ:
Բաղադրությունը `
- կիտրոնի ֆիլե - 1 կգ;
- սոխ - 3-4 կտոր;
- կարագ - 100 գ;
- թթվասեր եւ պանիր `200 գ;
- աղ, պղպեղ, համեմունք, յուղ:
Նախապատրաստում
- Ֆիլեը աղած է, պղպեղ, համեմված, թողել է 20 րոպե:
- Ձկները ձիթապտղի ձեւով դնել, նավթի վրա կտրատված սոխը:
- Լվանալ կերակրատեսակով թթվասերով, շաղ տալ պանրով եւ թխել 20-30 րոպե 190 աստիճանով:
Լցոնած սալիկը ջեռոցում է
Սուդանը ջեռոցում, որի բաղադրատոմսը, որը նկարագրվում է ավելի ուշ, պատրաստվում է ավելի բարդ, եւ պահանջում է ավելի շատ ջանք եւ ժամանակ, քան նախորդ խոհարարական ստեղծագործությունները: Այնուամենայնիվ, վերջնական արդյունքը ավելի շատ կլինի, քան վճարել բոլոր ծախսերը եւ ոչ միայն զարմացնել ձեզ հիանալի համով, այլեւ զարմանալիորեն տպավորիչ տեսք ունենալու համար:
Բաղադրությունը `
- pike-perch - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 70 գ;
- սպիտակ հաց - 3 շերտ;
- կրեմ - 150 մլ;
- աղ, պղպեղ, մշկընկույզ, սամիթ:
Նախապատրաստում
- Զգուշորեն կտրեք գամասեղները եւ ձկան ֆիլեները, հեռացրեք մաշկը «փաթաթելու» մոտավորապես 5 մմ պղպեղի շերտով:
- Ձկան ֆիլեները բաժանվում են ոսկորներից եւ խառնվում են հացով, կարագով, սերուցքով մաքրված:
- Աղցանը աղով, պղպեղով, մշկընկույզով լցնել աղը, ավելացնել ձու, ձիթապտղի կտոր, սալոր, լցնել լակի մաշկը զանգվածով, կապել այն գլխի հետ եւ կարել այն:
- Ձուկը տեղադրվում է կարագի եւ սոխով փխրեցման սկուտեղի վրա, կրծքավանդակի սերուցքով, մի քանի վայրերում պիրսինգով:
- Թխել 30 րոպե տեւողությամբ մարմնի վրա 190 աստիճանով:
Հացահատիկի սնկով ջեռոցում
Հետեւյալ բաղադրատոմսը թխված pikeperch կատարվում է սնկով, եւ դա թույլ կտա ստանալ անսովոր համով համադրություն եւ շատ ախորժալի սնունդ: Գաղափարը կարելի է իրականացնել ամբողջ մարմիններով, կտրատել շերտ կամ նախապատրաստված ճտերի վրա: Fungi- ը նախընտրելի է անտառի մեջ. Թարմ կամ սառեցված:
Բաղադրությունը `
- կարկուտի գագաթ - 1 կգ;
- սունկ - 300-350 գ;
- կրեմ - 300 մլ;
- սոխ - 1-2 կտոր;
- պանիր `100 գ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Ձկների սեզոնը, ձեւավորվում է ձեւով:
- Սնկով տապակվում են սոխով, խառնվում է կրեմով, փորձված, տարածված ձկների վրա:
- 20 րոպե եփում են թխվածքաբլիթը, ապա մաղադանոս եւ պանիր շաղ տալ եւ վառել մեկ այլ 10 րոպե:
Հացահատիկից փխրեցնող կաթսաներ ջեռոցում
Այս բաղադրատոմսով ջեռոցում նախշը պատրաստելը մի փոքր տարբերվում է ավանդական տեխնոլոգիաներից: Վերոհիշյալ առաջարկությունների իրականացման արդյունքում դուք կկարողանաք համեղ կաթնաշոռներ պատրաստել, որոնք, ի տարբերություն տապակած նավթի մեջ տապակածներին, առավել օգտակար եւ դիետիկ կլինեն:
Բաղադրությունը `
- կիտրոնի ֆիլե - 1 կգ;
- սպիտակ հաց - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 150 մլ;
- կարագ - 100 գ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ, հացաթխում, թթվասեր:
Նախապատրաստում
- Ձկնամթերք, տապակած սոխով, կանաչիով եւ հաց հացով հագեցած, միկրոհարթիչով կախված են:
- Ավելացնել աղացած ձու, փափուկ կարագ, աղ, պղպեղ, խառնել:
- Կարտոֆիլները զարդարեք, հաց կտեսնեք նրանց մեջ, փխրեցման սկուտեղի վրա տարածեք եւ թխեք 10 րոպե:
- Լվանալ արտադրանքը թթվասերով եւ վերադարձնել վառարանը եւս մեկ անգամ: