Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել հեշտ եւ համեղ ամառային աղցան լոլիկով եւ կաղամբով: Նման աղցանները շատ արագ են պատրաստված, հեշտությամբ, բաղկացած են միայն մի քանի տեսակի բանջարեղենից եւ լցված են թթվասերով, կարագով կամ մայոնեզով:
Պեկինով կաղամբով աղցան լոլիկով եւ վարունգով
Բաղադրությունը `
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- Peking կաղամբ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- կանաչ սոխ;
- բուսական յուղ `լիցքավորման համար;
- կանաչի սալոր - ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Կտրել լոլիկի մեջ շերտ, կտրել վարունգը շրջանակների մեջ: Պեկինային կաղամբի տերեւներից մենք հեռացնում ենք ցածր ծանր մասը եւ կտրում բանջարեղենը, լայնակի գծերով: Բոլոր բաղադրիչները փոխանցվում են աղցանների գդալով, մենք հագնում ենք Պեկինյան կաղամբով , վարունգով եւ լոլիկով բուսական յուղով եւ խառնմամբ աղցան :
Կաղամբ աղցան լոլիկով եւ պղպեղով
Բաղադրությունը `
- Պեկինային կաղամբ - 300 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- կանաչիները:
Վերալիցքավորման համար:
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ -1 թխվածք;
- աղ, շաքար, կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- տաք սնկով սոուս - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենը լվանում եւ չորանում է: Բուսական յուղ, որը խառնվում է մանանեխի, չիլիի սոուսով, ավելացնել աղը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը, պղպեղը եւ թեթեւակի ծեծել: Կաղամբը փաթաթված շերտերով, պղպեղը կտրատվում է սալիկներով, սոխով `կես օղակ: Մենք ամեն ինչ դրեցինք աղցանների մեջ, խառնել: Մենք լցնում ենք աղցան սոուսով, զարդարում ենք թակած լոլիկով եւ կանաչներով:
Աղցան, կաղամբով լոլիկով, գազարով եւ սոխով
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 40 գ;
- թարմ լոլիկ - 200 գ;
- գազար - 100 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- աղ, քացախ, շաքար `համտեսել;
- կանաչ սոխ.
Նախապատրաստում
Կաղամբ մելենկոն փայլուն է, դրեց կաթսա, ավելացնել աղ, քացախ եւ ջերմություն, անընդհատ բորբոքելով, մինչեւ կես ժամ: Այնուհետեւ նրբորեն խառնել հյութը, ավելացնել սոխի կես կողափայտը, ներարկել բուսական յուղը, շաքարավազը դնել, խառնել գազարը եւ ամեն ինչ լավ խառնել: Հաջորդը, դնել աղցան սեղանի վրա ուտել եւ շաղ տալ թակած կանաչ սոխով:
Կաղամբի աղցան պանիրով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 1 գլուխ;
- լոլիկ - 4 հատ;
- պանիր `150 գ;
- կանաչիները `ըստ ցանկության;
- թթվասեր կամ մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Կաղամբը կտրտված է, խոշոր grater վրա պղպեղ ցանել, կտրել տոմատի շերտը եւ կտրել կանաչիները: Աղ աղցան սպիտակ կաղամբից մինչեւ համով, թթվասեր կամ մայոնեզով սեզոն եւ խառնել: