Բաղնիքի եւ պանրի հետ սալաթը շատ պարզ եւ գոհացուցիչ է, ուստի կարող են անսպասելի հյուրերին կերակրել առանց խնդիրների: Հիշեք միայն մեկ կարեւոր կանոնի մասին, այս աղցանը պետք չէ աղի, քանի որ բոլոր բաղադրիչները `պանիր, croutons, մայոնեզ - իրենց բավարար աղ են տալիս: Եկեք ձեզ հետ հաշվի առնենք մի քանի տարբերակ `խեցգետիններով պանրի աղցան պատրաստելու համար, եւ դուք ընտրում եք այնպիսի մեկը, որը ձեզ դուր է գալիս:
Աղցան, լոբի, croutons եւ պանիր
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `200 գ;
- պանիր `100 գ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 2 tbsp. գդալներ;
- գազար - 3 կտոր;
- կոկտեյլներ սնկով համեմունքներով `100 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- պահածոյացված լոբի - 200 գ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Այնպես որ, իմ գազարն ու եռացրեք մի փոքր աղած ջրի մեջ: Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք այն մաշկից եւ շփում այն պանրով, որը մեծ ծանրաբեռնված է: Սխտորը մաքրվում եւ սեղմվում է սխտորով: Խոզի միսը եռացրեց եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Մենք պատրաստել ենք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները աղցանների գդալով, ավելացնել croutons եւ լոբի: Բոլորը խնամքով խառնել եւ սեզոն են մայոնեզով: Հեշտ աղցան թխվածքաբլիթներով պատրաստ է:
Աղցան հավի, պանրի եւ թխվածքաբլիթների հետ
Բաղադրությունը `
- սոխ - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 0,5 հատ;
- սպիտակ հաց - 200 գ;
- պանիր `100 գ;
- հավի միս `150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ;
- ձիթապտղի մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Այս աղցան պատրաստելու համար մենք վերցնում ենք սոխ, մաքուր, կտրում կես օղակ եւ տապակել մեծ քանակությամբ բուսական յուղով մինչեւ ոսկե: Զգուշորեն վերցրեք այն եւ դրեք աղցանների գդալով: Նույն խաշած տապակով տապակել Նյութի մանր թակած հացը կամ հացը: Հավի միսը եռացրեց աղած ջրի մեջ եւ կտրեց շերտերը: Ձվերը ծանր բարկանում են եւ վարունգի հետ միասին խորշում են: Սաղմոնի գդալով սոխին միս, վարունգ, ձու եւ պահածոյացված եգիպտացորեն: Մենք քնում ենք խաշած պանիրով մի մեծ խոռոչի վրա:
Ծառայելուց առաջ անմիջապես աղցանները աղցան ավելացնել, որպեսզի նրանք մնան որպես խրթխրթան: Մենք լրացնում ենք մեր ուտեստը ձիթապտղի մայոնեզով եւ խառնել ամբողջությամբ:
Պատրաստել աղցան խաշած խոզի միսով եւ եռացրած երշիկով եւ նույնիսկ ծովախեցգետիններով: Մի վախեցեք փորձի վրա, եւ դուք, անշուշտ, կստանաք թխվածքաբլիթներով ամենալավ աղցան:
Աղցան `երշիկեղենի, պանրի եւ քրոնիկների հետ
Բաղադրությունը `
- պանիր `100 գ;
- պղպեղ - 100 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- կանաչ խնձոր - 1 հատ;
- երշիկ խաշած - 200 գ;
- կոտրիչ - 100 գ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Վերցրեք պղպեղը եւ կտրեք այն օղակներով: Բուլղարական պղպեղ, հեռացրեք սերմերը եւ առանցքը եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Մենք քսում ենք պանիր ծանր սորտերի մի մեծ հատակի վրա եւ կտրում խնձորը եւ երշիկ բարակ ծղոտերով: Բոլոր բաղադրիչները դրվում են աղցանների գդալով եւ մայոնեզով համեմված: Խորը խառնել եւ անմիջապես ծառայելուց առաջ ավելացնում ենք աղցանների կոտրիչները, որպեսզի նրանք չփչանան, բայց նույն ճարպը մնում:
Աղցան պանրով, սնկով եւ թխվածքաբլիթներով
Բաղադրությունը `
- խաշած խոզի միս - 200 գ;
- թթու սունկ - 200 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- բրնձի խառնուրդներ `100 գ;
- բուսական յուղ;
- կանաչ սոխ - ձեւավորման համար;
- կիտրոնի հյութ եւ պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, վերցրեք խաշած խոզի միսը եւ պղպեղով կտրատեք խորանարդի մեջ: Մարինացված սնկով եւ լոլիկով կտրատված սալիկներով եւ խառնել այդ բաղադրիչները աղցանների մեջ: Այժմ մենք պատրաստում ենք սոուսին սոուսը: Առանձին ամանի մեջ խառնել բուսական յուղը, կիտրոնի հյութը եւ սեւ պղպեղը: Լրացրեք պատրաստված սոուսը մեր աղցանով եւ շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ սոխի ձեւավորման համար: Նախքան ծառայելը, թող սալադը լավ եփվի, ներծծվի 30 րոպե եւ ավելացնի փշրանքները: Bon appetit!