Գաստրիտ եւ պանկրեատիտ `ստամոքսի եւ ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների հիվանդություններ: Այս խնդիրները հաճախ հանդիպում են 30 տարեկանից բարձր մարդկանց: Գաստրիտի եւ պանկրեատիտի հատուկ դիետան օգնում է խուսափել հիվանդության բարդություններից:
Օգտակար խորհուրդներ
Սնուցման համար կան մի քանի ընդհանուր խորհուրդ:
- Կերեք առնվազն 5 անգամ օրական մի քիչ սնունդ: Այսպիսով, հիմնական սնունդից բացի, պատրաստեք փոքրիկ նախուտեստներ: Դրան շնորհիվ դուք սոված չեք զգա եւ վնաս չեք զգա ձեր առողջությանը:
- Դանդաղ սնուցում, սնունդը խնամքով խնամելը: Քանի որ թուքը պարունակում է ածխաջրեր կոտրող ֆերմենտներ, սնունդն ավելի կլանված կլինի:
- Չեն ուտում եւ չորանում:
- Ձեր դիետայում չպետք է ներկա լինի տաք եւ կծու ուտեստներ, ինչպես նաեւ ստամոքսի ֆերմենտացման գործընթացը առաջ բերող ապրանքներ:
- Համոզվեք, որ խմել բավարար ջուր, առնվազն 1.5 լիտր:
- Վերջին ճաշը պետք է կատարվի ոչ ուշ, քան 2 ժամ առաջ bedtime- ը:
Խրոնիկական պանկրեատիտի եւ գաստրիտի դիետան գործում է որպես լորձաթաղանթը հնարավորինս խթանող, ինչը օգնում է նվազեցնել ուռուցքի կամ էլոզիայի վտանգը:
Խոհարարության կանոններին հետեւելը շատ կարեւոր է.
- Ոչ մի դեպքում չի կարելի տապակվել, քանի որ սննդամթերքը շատ վնասակար է ստամոքսի եւ ենթաստամոքսային գեղձի համար:
- Լավ է, որ եփած, եփած կամ շոգեխաշած եփեք:
- Հիվանդության բորբոքման ընթացքում խորհուրդ է տրվում մթերքների փոշի ձեւով ուտել:
- Խորհուրդ է տրվում միսը եփել 2 ճարպով:
Թույլատրված սննդամթերք սննդակարգում, գաստրիտով, քոլեկիստիտով եւ պանկրեատով
Նման հիվանդությունների ժամանակ շատ կարեւոր է ձեր diet- ի վերահսկումը: Լավագույնը թույլատրելի արտադրանքի ցանկը կազմելը լավագույնն է.
- Ալյուրի արտադրանքները `հացը պետք է պատրաստված լինի առաջին կամ ամենաբարձր դասարանի ալյուրից, ինչպես նաեւ հնարավոր է չորացնել թխվածքաբլիթը, ոչ թե թխած խմորեղեն եւ թխվածքաբլիթ:
- Առաջին ճաշատեսակները `ապուրի խյուս, բանջարեղենից, կաթնամթերքի եւ ցածր ճարպի առաջին ուտեստներից:
- Հացահատիկային արտադրատեսակներ . Կաթնամթերք, թակած եւ եփած հնդկացորեն, բրինձ եւ վարսակի ալյուր:
- Միս եւ ձկնամթերք . Նապաստակ, տավարի միս, հորթի, հավի եւ ձկների:
- Կաթնամթերք . Ցածր յուղայնությամբ կաթ, կեֆիր, կաթնաշոռ եւ ցածր յուղայնությամբ պարունակող այլ ապրանքներ:
- Ձու `խաշած ձու եւ փափուկ պղպեղ, բայց ոչ ավելի քան 2 կտոր:
- Բանջարեղեն `կարտոֆիլ, ճակնդեղ , երիտասարդ ցուկկինի, ծաղկակաղամբ եւ ոչ թթու լոլիկ:
- Մրգեր եւ հատապտուղներ . Ոչ թե թթվլված է աղտոտված ձեւով, այլեւ խաշած, թխած:
- Քաղցրավենիք `շաքարավազ, որոշ մեղր, ջեմ, պաստիլ, ժելե, մարշալլա:
- Մթերք `բուսական, ձիթապտղի, սերուցք եւ գետ:
- Խմիչքներ `ժելե, փափուկ թեյ եւ կակաոյի կաթով, ոչ-թթվային հյութեր, տարաներ:
Դիետան գաստրիտի եւ պանկրեատի բորբոքման դեպքում համարվում է առավել խիստ տարբերակ: Առաջին օրերին խորհուրդ է տրվում օգտագործել միայն ջուրը եւ թեյը: Հաջորդ քայլը `լորձաթաղանթի ապուրները ներդնելը, պյուրեը եւ բավականաչափ հեղուկի պղպեղը, ձվերը, եփած փափուկ պղպեղը եւ համեմունքները:
Մենյու դիետա, pancreatitis եւ gastritis
Դուք կարող եք զարգացնել ձեր սեփական մենյուը, հաշվի առնելով ձեր ցանկությունները, օրինակ:
Նախաճաշ.
- ջրի վրա պատրաստված վարսակի մի մասը.
- 100 գ խաշած տավարի մսից;
- մի կտոր հաց.
- ջուր կամ հյութ:
Խորտկարան:
- կաթնաշոռից պուդինգ - 100 գ;
- մեկ թխած խնձոր;
- մի կտոր հաց.
- թեյ `կաթով:
Ճաշ:
- բուսական ապուրի ծառայություն;
- մի կտոր հաց.
- մսի կամ ձկից գոլորշի կաթնաշոռ.
- Դդմի շիլա;
- 15 գ ցածր ճարպի կաթնաշոռ
- թեյ կամ ժելե:
Խորտկարան:
- 120 գրամ կոլոլակ;
- 140 գ գազար խյուս.
- 100 գ խնձորի խնձորից.
- Մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն:
Ճաշ:
- 140 գ մսամթերք;
- 140 գ կարտոֆիլի պյուրե;
- մի կտոր հաց.
- 100 գ պուդինգ կաթնաշոռից.
- վարդի կեղեւների մի բաժակ փխրունություն: